Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-16 20:15:44 |
Toitumiskultuuri professori Johanna Mäkelä Granö loeng "Sign of the Times: Food in Modern Finland" Soome Instituut korraldab 28. septembril oma seminariruumis Tallinnas (aadress Harju 1, 2. korrus) Helsingi Ülikooli professori Johanna Mäkelä avaliku loengu “Sign of the Times: Food in Modern Finland”. Loeng algab kell 17.00 ja kestab 1,5 tundi. Professor Mäkelä on alates käesoleva aasta veebruarist Helsinki Ülikoolis loodud toitumiskultuuri professuuri eestvedaja, uurides kultuuri ja toitumise vastastikmõjusid, toidu ja tarbimise sotsioloogiat, söömise stiile ja praktikaid, toitumise muutusi ja tulevikku. Lisaks kuuluvad tema uurimisteemade hulka säästev areng ja toitumine ning toiduaineketi vastutus. Oma loengus räägib ta üldisemalt toitumiskultuurist kui sellisest, loeng teises pooles lahkab teemat konkreetsemalt Soome näitel. Viimase saja aasta jooksul on meie toitumisharjumused seoses arengutega ühiskonnas drastiliselt muutunud. Johanna Mäkelä räägib nende muutuste põhjustest Soome toidukultuuri näitel. Professor Mäkelä sõnul on meie toitumisharjumustele jälje jätnud sellised suured ühiskondlikud muutused nagu industrialiseerimine, linnastumine, üleilmastumine ning ka naiste positsiooni muutumine ühiskonnas. „Läänemaailmas pole toit enam probleemiks, mistõttu saame arutleda pigem selle kvaliteedi, tervislikkuse, eetika ja poliitika üle. Tänapäeval pole enam niivõrd oluline, mida sa sööd, vaid pigem, mida sa ei söö. Erinevaid toitumistavasid ning -viise on terve hulk," ütleb Mäkelä. Loeng toimus esmakordselt käesoleva aasta 24. aprillil Granö loengusarja raames Tartu Ülikoolis. Huvi loengu vastu oli suur nii meedial kui ka osalejatel, seega otsustas Soome Instituut selle loengu nüüd ka Tallinna tuua. Loeng on inglise keeles ja kõigile osalejatele tasuta (vajalik on eelregistreerimine aadressil kadri.kaljurand@finst.ee). Kõik huvilised on oodatud! Lisainfo: Granö loengusari toob avalike loengute ning seminaridega Eestisse Soome tippteadlasi juba alates 2004. aastast. Loengusarja korraldavad Soome instituut, Tartu ülikool ning Tartu ja Turu ülikoolide Granö keskused. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-19 15:55:11 |
Vabatahtlikud korraldavad teist aastat järjest Taimetoidumessi
3. novembril toimub Tallinnas, Tornimäe Ärikeskuses Taimetoidumess 2012, kus esitletakse 100% taimseid toite ja toiduaineid. Baltimaade ainsat vegan messi korraldavad Eesti Loomakaitse Seltsi vabatahtlikud koostöös Eesti Vegan Seltsi ja MTÜ Kuulikoduga.
Messiala on külastajatele avatud kella 11st 16ni. Peale messi linastub Swiss?teli seminariruumis maailmas palju tuntust kogunud dokumentaalfilm “Kahvliga skalpelli vastu”. Filmile järgneb vestlusring Tornimäe kohvikus Mamo, kus on võimalik küsimusi esitada viiele oma ala spetsialistile. Mess ning filmijärgne vestlusring on tasuta, pääse filmiseansile maksab 3 eurot.
2012. aasta messile on registreerunud ligikaudu 30 osalejat Eestist, Soomest ja Rootsist.
Üritusele on õla alla pannud prestiižsed rahvusvahelised organisatsioonid The Vegan Society ja VegFund ning kodumaised Eesti Sojaliit, Miku Vegan Kohvik, Interaltus OÜ (Alpro), Siwira Trading OÜ, Tornimäe Ärikeskus ja Swiss?tel Tallinn.
Taimetoidumessi eesmärk on tutvustada taimetoitluse võimalusi ja retsepte, tuua messile kokku taimetoitu propageerivad ning tooteid ja toorainet müüvad ettevõtted ja organisatsioonid. Lisaks tutvustatakse toitumise mõjusid loomade heaolule, inimese tervisele, loodusele, kliimale ja kogu ühiskonnale.
Eesti Loomakaitse Selts (ELS) on loomasõpru koondav mittetulundusühing, mille missiooniks on abi vajavate loomade heaolu tagamine ja parandamine, loomasõbraliku eluviisi edendamine ning loomade väärkohtlemise ennetamine. Seltsil on üle Eesti 600 liiget. Alates 2006. aastast on ELS Euroopa Liidu juures tegutseva lobbiorganisatsiooni Eurogroup for Animals liige.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-19 16:32:20 |
Imelised kõrvitsad Tartu Ülikooli botaanikaaias Tartu Ülikooli botaanikaaed kutsub õppeklassi imetlema aprillis väljakuulutatud konkursile toodud ilukõrvitsaid. Näitus on avatud 23. septembrini. «Käesoleva aasta aprillis kuulutas Tartu Ülikooli botaanikaaed välja ilukõrvitsate kasvatamise konkursi. Osalejad võisid ilukõrvitsaid kasvatada botaanikaaiast saadud seemnest, kuid võisid sobiva seemne endale ka ise hankida. Kuigi loodetud 101 ilukõrvitsa asemel jõudis näitusele umbes 50, siis on need tõepoolest ilusad ja igati imetlemist väärt», kommenteerib kõrvitsakonkursi korraldaja Tarmo Niitla. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-24 02:27:30 |
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-25 11:33:47 |
KAPSAPA?EV Alt-Lauri mahetalus Laupa?eval, 29.septembril 2012 algusega kell 11 Kapsa ajalooline tutvustus, sekka u?ks tore kapsajutt Tutvumine po?llul kapsakasvatusega Erinevate kapsasortide degusteerimine Kapsas ko?o?gi kaudu – vanaaegne ahjuroog „Va?rske kapsta upo? ja suurmido?ga“ ning kaasaegsem „Kapstakotledi“ Hapukapsa o?pituba Praekapsaga leiva tegemise o?pituba Seltskonna tantsuma?ngud koguperele Maitsev kehakinnitus 2 euro eest. Kohapeal mahemeloni, mahearbuusi, suitsuliha, juuretisega talusaia ja leibade ning ko?ikvo?imalike ko?o?giviljade mu?u?k, mida po?llult veel leida on. Huvilised on oodatud osalema Vo?rumaale Ro?uge valda Alt-Lauri tallu etteteatamisega: Tel. 56953206 vo?i Faceboogis: Alt-Lauri talo ja talopuut vo?i e-posti teel: kajakeskula@gmail.com | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-10-10 21:32:03 |
Juba sel laupäeval toimub järjekordne MAHEMÖLL Mustamäe tee alguses:
Programm:
TOIT SINU TERVISEKS !
[b][/b]
13.10.2012 kell 10-17
Räägime lähemalt toortoidust ja tervislikest eluviisidest.
Degusteerime erinevate toorkodukokkade hõrgutisi.
Tutvume toortoidu valmistamiseks vajalike seadmetega.
Näeme uusimaid lahendusi spordijalanõude maailmas.
Kuulame kell 11 Sille Poola loengut toortoidust ja Nelly Vahtramaa loengut mahetatrast ning mahetootmisest kell 13.
Päeva juhib meie sõber ning toortoiduhuviline Marge Roosileht. Samuti on kohal meie sõbrad Väetoit, Vihmavarju Kodukohvik koos Paradiisi Maitsega ja VibramFiveFingersEstonia.
Meil on mugav parkida ning pered lastega on väga oodatud. Lastel on võimalus joonistada, mängida autodega ja omavahel tutvuda.
Üritus on TASUTA!
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-10-18 21:43:37 |
[b]Tulemas järjekordne FoodFest ehk toidumess, seda siis pealinnas. Kaks esimest päeva on mõeldud proffidele, laupäev 27.10.2012 on messikeskuse uksed avatud kõikidele toiduhuvilistele.
Mina plaanin kindlasti minna, tule Sinagi!!![/b]
Programm on selline, toidusõpru huvitab eelkõige vast aga laupäevane programm:
"Tallink Silja Chef Contest 2012"
Jõulutoode 2012 toodete hindamine messikülastajate osavõtul
Viimsi taluturg, C-400
Eesti Põllumajandusmuuseumi programm „Leib taluperemees, piim taluperenaine, jook üle kõige ja silk sinna vahele“, C-603
Esitlused, tootetutvustused, müük.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-11-13 14:59:40 |
|
|
Dagris
Abikokk 2012-11-19 13:12:01 |
Ees on parim aeg kinke teha ja saada! Ka sel aastal leiab aset toidublogijate vaheline küpsisevahetus! Registreerimine on avatud selle nädala lõpuni (25.11.12).
Küpsisevahetus on lihtne!
1. Registreeru.
2. Saa kolme teise blogija andmed ja saada neile kõigile 12 maitsvat ise tehtud küpsist.
3. Saa ka ise teistelt blogijatelt 3 pakki maitsvaid küpsiseid.
4. Kirjuta blogisse oma küpsiste retsept ning vaata teiste omi.
Rohkema info ja registreerimise jaoks kliki pildil :)
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-02-06 17:40:09 |
Pressiteade 06.02.2013 Kondiiter Heidi Park teeb ameerika maiuseid eesti maitsele Laupäeval pakub Viru Keskuse aatriumis asetleidval sündmusel New Yorgi parima kulinaariakooli lõpetanud kondiiter Heidi Park erinevaid ameerika maiuseid uues eestipärases võtmes. Näiteks saab maitsta šokolaadiruute “brownies” jõhvikatega ja tassikooke “cupcakes” kohupiimaga. 9. veebruaril loob Viru Keskuse aatriumis eriliselt tundeküllase atmosfääri Lembelaupäev, millega tähistatakse vabadust teha endale ja oma lähedastele rõõmu igal päeval, olenemata rahvusvahelistest pühadest. “Selleks laupäevaks valmivad maitsed, mida me pakume päris esmakordselt. Ameerika armastatud maiuseid eestlastele meelepäraseks tehes kasutame vähem suhkrut, lisame vahel ka magustamiseks mett ja valmistame glasuure mustika- ning astelpajujahust. Hindan väga kohalikku toorainet, kõigis meie küpsetistes kasutame alati orgaanilist eesti jahu,” lisas Heidi. Magusasõpradel on üritusel võimalus maitsta ja ka ette tellida roosasid, valgeid ja punaseid pulgakooke, vahukomme, glasuuritud muffineid, südamekujulisi küpsiseid ja teisi küpsetisi. Kondiiter Heidi Park avastas alles koogiäris tegutsedes, kuivõrd paljudele on oluline valentinipäeva traditsioon: “Armastuse tähistamine on kena komme, mis annab põhjuse üksteisele rohkem tähelepanu pöörata. Tore, kui selliseid päevi on aastas rohkem kui üks ning loomulikult sobivad meie pagariäri maiustused suurepäraselt selliste päevadega kokku.” Korea päritolu Heidi Park kolis New Yorgist Tallinna kuue aasta eest just tänu armastusele. Heidi on lõpetanud Ameerika Kulinaariainstituudi (Culinary Institute of America) pagari ja kondiitri erialal. Aasta alguses tähistas tema pagariäri Tallinnas teist sünnipäeva. Lembelaupäev toimub Viru Keskuse aatriumis 9. veebruaril kella 12.00 kuni 19.00ni. Üritusel esitleb oma loomingut ka Hollandi florist Peter Boeijkens, avatakse Tunnete Postkontor, fotoboks ja toimub palju muud romantikast nõretavat. Kell 14.00 esinevad lembemuusikaga Margus Vaher ning Laur Joamets. Viru Keskus (www.virukeskus.com) on Eesti enimkülastatav ostukeskus, milles asub üle 100 kaupluse ja teeninduskoha. Viru Keskusesse on koondunud kvaliteetsed moekaubad, Eesti suurim valik juveelitooteid ja aksessuaare, Baltimaade suurim ilupiirkond ning raamatupood. Lisaks paikneb keskuses moodne spordiklubi ning suvehooajal Eesti ainus Katusekino. Linnasüdames paiknevast keskusest on kujunenud mitmekülgsete kultuurisündmuste toimumise ja oluline meelelahutuse ning ostlemise paik. Lisainformatsioon: Taivi Koitla Turundus- ja kommunikatsioonijuht AS Viru Keskus Tel: +372 610 1404 E-post: taivi.koitla@virukeskus.com | |
| << < 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 > >> | ||
Foorum