Pille
Nami-Nami peakokk 2012-05-21 23:14:47 |
Pole otseselt üritus, aga siiski: Põltsamaa veinikelder avas suvehooaja Põltsamaa lossihoovis avas suvise külastushooaja veinikelder, kus saab tutvuda Põltsamaa veinide ja toiduvalmistamise ajalooga aastast 1920. Toidumuuseumi poolel saab muu hulgas tutvuda sellega, kuidas 1920ndatel Põltsamaa tehases kohvi valmistati ning millised Põltsamaal toodetud konservid olid isiklikeks lemmikuteks toonasele parteijuhile Leonid Brežnevile. Taasnägemise rõõmu pakuvad Põltsamaa õunamarmelaad ja „Kosmose“ tuubiekstrakt. Tänavu on saanud täiendust kosmonautide tuubitoodete riiul – möödunud sügisel Põltsamaad külastanud legendaarsed kosmonaudid Aleksei Leonov ja Georgi Gretško tõid Eestimaale kaasa tänapäeva kosmonautide poolt kosmoses söödavaid toiduaineid. Veinidest on võimalik näha Põltsamaa veinitehase algusepäevil, 1920ndatel valmistatud veine nagu Madeira, Kirikuvein, Parfait ning mekkida kogu tänast tootevalikut, sh kauplustest juba läbi müüdud eestimaistest mustsõstardest valmistatud aastakäiguveini Tõmmu 2002 ning Eesti parimaks alkohoolseks joogiks tunnistatud Tõmmu 2003. Toidumuuseum on avatud esmaspäevast-pühapäevani kell 10:00-19:00 Põltsamaa lossihoovis. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-06-12 12:13:52 |
Restoranide Festival 2012 14.-16. juunil toimub Rotermanni linnaväljakul II Restoranide Festival, mille eesmärk on tutvustada Eesti toitu ja Eesti parimaid restorane, nende kööki ja inimesi. Tuues restoranid linna südamesse, otse rahva sekka, aitab festival arendada restoranikulutuuri ja suunab inimesi teadlikumaid valikuid tegema. Maitsva toidu kõrvale pakub Restoranide Festival parimat suvist meelelahutust – tasuta kultuuriprogrammi ja erinevaid tegevusi kogu perele. Iga festivalipäev lõpeb kontserdiga – üles astuvad Outloudz, Malcolm Lincolm, Gerli Padar & The Moon. Prooviveski 3.korrusel on avatud Martini lounge. Festivali lõpetamisel annab Vabalaud.ee üle esimesed omanimelised auhinnad, parimatele restoranidele. *Hääleta oma lemmik restoran siin. Kõigi hääletajate vahel läheb loosi auhind Electroluxilt. Teie, vabalaud.ee | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-06-18 14:24:17 |
PRESSITEADE 14.06.2012
FESTIVALIL SCHILLING SAAB HEAD TOITU JA TEGEVUST ALUSTAB KAHVLIAHVI KOKAKOOL
Kilingi-Nõmme Suveaias 7. juulil toimuv vabariigi hubasemaid muusikafestivale Schilling pöörab tänavu lisaks tavapäraselt kõrvupaitavale muusikavalikule eritähelepanu kvaliteetsele toidule.
Festivalialal seab oma potid ja pannid üles populaarne Põhjaka Mõisa restoran, oma hõrgutisi pakub Miku Vegan Kohvik, mille peremeheks on restoranist „Aed“ tuttav Mikk Mägi, ja koduste kookide-pirukatega kostitavad kohalikud hobikokad. Avatud on ka jäätiseputka.
Lisaks vabaõhurestoranidele on külalistel võimalik nautida ka enda valmistatud toitu – festivali raames alustab tegevust peredele suunatud Kahvliahvi Kokakool. Kokakool toimub nelja sessioonina, mida juhendavad tuntud toidublogija Pille Petersoo, Põhjaka Mõisa restorani kokk Märt Metsallik ning hea isuga laste emad Tiina Tõnisson ja Kaja Kruus. Disainerid Hannes Praks ja Jan Tomson annavad „dadaistliku toidudisaini workshop’i“, mis keskendub pigem visuaalse elamuse pakkumisele. Kokakooli eesmärk on julgustada vanemaid kaasama oma lapsi toidu valmistamisse juba maast madalast.
Kõik festivalialal asuvad restoranid saavad spetsiaalse kujunduse, mis integreerib nad ühte suurde hedonistlikku kooslusesse koos laste mänguväljaku, taluloomade loomaaia, kokakooli ja muu platsil toimuvaga - kõik kokku võiks meenutada mõnd kagu-Aasia külatänavat oma kaupmeeste, loomade ja kohaliku rahva argitoimetustega. Kõik restoranid on avatud festivali väravate avanemisest (kl 14) kuni hilise öötunnini.
Alanud on ka Schillingu ööbimiskohtade veebipõhine broneerimine – võimalik on valida mitme võimaluse vahel nii siseruumides (Tihemetsa tehnikumi internaat, võimla põrand) kui telklas. Lähemat infot ööbimisest leiab Schillingu kodulehel http://schilling.ee/2012/oobimine/
Schillingu piletid on müügil Piletilevis - kuni 06.07 on piletihinnaks 20€, ürituse päeval veebist või väravast ostes maksab pilet 25€. Tulihingelisematel fännidel on taaskord võimalus soetada ka 40€ maksev toetajapilet (sisaldab üllatusi). Kuni 16-aastased (k.a.), pensionärid ja invaliidid saavad festivalile tasuta (dokumendi alusel).
Lisainfo:
Tauno Maarpuu
Schillingu pressiesindaja
Tel (+372) 51 41 463
tauno@schilling.ee
http://schilling.ee
http://www.facebook.com/schillingfest
Kahvliahvi Kokakooli info:
Merle Liivak
Tel (+372) 56 687 907
merle@merleliivak.ee
http://www.facebook.com/kahvliahvid
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-02 16:15:12 |
Aiandus- ja marjahuvilistele: Nagu mitmel eelmisel suvel, korraldab aiandusagronoom Väino Eskla ka tänavu mitmel pool sõstrasortide degusteerimise. Kokku saab maitsta üle 20 sordi. Üritusel tuleb juttu ka sordivaatluste uusimatest tulemustest, paljunduses olevate sortide eelistest ja puudustest, samuti sõstarde istutamisest ja kasvuaegsest hooldamisest, haigustest-kahjuritest ning nende tõrjest. Korraldaja võtab kaasa ka sõstarde nõuistikud. Sõstraid saab võrrelda?29. juulil Viljandimaal Võhmas, 4. augustil Harjumaal Roogoja talus ning 17.–19. augustini Nurga puukoolis. Täpsem teave: www.aiatark.ee Allikas: Delfi/Aialeht | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-10 13:20:27 |
Juba homme on Pärnus järjekordne Kunstide Öö ehk AUGUSTIUNETUS. Seal on ka toiduhuvilistele ühtteist põnevat, nimelt terve hulk üheõhtukohvikuid:
Mereteemalise menüüga kohvik "Saku Shack"
Muuseumikohvik
Isekohvik Villa Hortensia
Maarja-Magdaleena Gildi eksklusiiv-pannkoogikohvik
LC Tallinn Hansa Kohvik
Zonta kohvik
Kerli Prangli Küpsetiste Kohvik
Body Shape Club välikohvik (Supeluse 2)
Välikohvik Estonia termide ees
Toidublogijate kohvikud Rannapargis (üles astuvad Marju, Elis ja Andra)
Nooruse Maja kohvik "Oh viibi veel.." Rannapargis
Aiakohvik PühaMüristus (Pühavaimu 21)
Mäepealse kodukohvik
BPW Pärnu klubi Rannapargikohvik "Mehed ei nuta" (vt täpsemat infot nende Facebooki lehelt, tulu läheb Pärnu Naiste Varjupaiga toetuseks)
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-17 13:43:57 |
Eile toimus Ärma talus juba teist aastat järjest Eesti toidu edendajate koosviibimine, võõrustajaks siis meie presidendipaar. Mul oli ka au üritusel viibida ja peab tunnistama, et väga tore oli. Avastasin nii mõnedki kodumaised uudistooted (kõik väike- ja/või mahetootjate kaup), millel edaspidi silm peal hoida ja Nami-Nami lugejatega jagada. Siin mõned meediaviited: Presidendikantselei pressiteade Tarbija24: President: me ei pea ostma tomateid, mis pole mullaga kokku puutunud Maaleht: FOTOD: Ärmal arutati kohaliku toidu jõudmist lasteaedadesse ja koolidesse No ja vastukaja ka: Õhtuleht: Strandberg presidendipaari toidukultusest: naiivne ja lihtsustatud maailmapilt! | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-21 18:12:49 |
Järgnev info on mõeldud eelkõige inglise keelt valdavatele ja veidi akadeemilisema suunitlusega toidukultuurihuvilistele. Nimelt toimub augusti lõpus, 29-30. augustil, Tallinnas TLÜ Ajaloo Instituudis (Rüütli 10, auditoorium 1) konverents "Turning Points in Baltic and Central East European Food History. Knowledge, Consumption, and Production in Changing Environments". Siin täpne programm: KOLMAPÄEV, 29. august 2012 9.00 Welcoming words (Peter Haslinger) 9.30 Introduction (Ulrike Plath) 10.00 Food Inventory and Supply Management on Castles of the Teutonic Order in Late Medieval Prussia 1375-1450 (Dorothee Herbert) 10.30 Food Production in Livonian Towns in the 13th-16th Centuries (Inna Jürjo) 11.00 Coffee break 11.30 Tastes of Paradise. The Role of Spices in Festive and Diplomatic Culture of Medieval Livonia (Anu Mänd) 12.00 Food Boundaries and Archaeobotanical Material (Ülle Sillasoo) 12.30 Food and Modernization. The Case of Potatoes in the 18th Century Latvia (Pauls Daija) 13.00 Lunch break 15.00 "Ground Frost, Indeed, Drives Piglet Back Home". Lessons from the Famine of the 1860s to Finnish Food Culture and Agricultural Production (Timo Myllyntaus) 15.30 Everyday Economies of Food in the Deportation Narratives of Baltic Women (Lenna Kurvet-Käosaar) 16.00 Die Schilderung der Speisepläne im Roman "Die Zeiten der Landvermesser" als Illustration der Umkehr des Machtdiskuses zwischen der deutschbaltischen Oberschicht und den Letten (Beata Paskevica) 16.30 Coffee break 17.00 Poster session: Tracing Dietary Information (in Archaeological and Archaeo-botanical studies (Raili Allmäe, Leiu Heapost, Jana Limo, Evelin Vers) Meaning of Senses and Memories in Everyday Food Knowledge (Agnese Bankovska) Self-grown Food Consumption Tendencies in Latvia. Households' Reasoning and Environmental Aspects (Alina Lice) Wild Berries as Supplemental Food in the Soviet Estonia. Continuities and Changes in Domestic Household Consumption Habits (Ester Võsu) NELJAPÄEV 30. august 2012 9.00 Imagined Community and Beyond. Riga's "Kosher Revolution" of 1905 (Felix Henert) 9.30 The Way of Preparing Passover Bread (Matsa) and the Identity of Lithuanian Karaites (Mikhail Kizilov) 10.00 Food Aid in the Eastern Baltic Area in 1919 (Olavi Arens) 10.30 Food Culture and Daily Life in Estonia 1918-1919 (Kristina Lupp) 11.00 Coffee Break 11.30 Micro-level Analysis of the BSR Economic Integration. A Case Study of the Meat Sector. (Leon Poblete, Richard H. Nakamura) 12.00 Baltic Histories, New Rural Geographies (Renata Blumberg) 12.20 Developing a Relationship with Baltic Landscapes Through the Study of Food. A Curriculum of Intergenerational Knowledge (Andrejs Kulnieks) 13.00 Lunch Break 15.00 (Re)Discovering Nordic Wild Food. A Presentation of a Project in Progress (Susanne Österlund-Pötzsch) 15.30 Supported Regional Food Culture in Estonia. Sustainability Through Identity and Commercialization (Kalle Raivo, Renata Sõukand) 16.00 Remembrance of Things Past. The Narrative of a Contemporary Cookbook (Astra Spalvena) 16.30 Coffee Break 17.00 International Food Trade in the Baltic Countries. Development and Determinants of Import Trade (Sandro Steinbach) 17.30 Changing Food Culture in Rural Areas of the Polish-Belarusian Borderland (Jystyna Straszczuk) 18.00 Household Foodscapes in Transition (Talis Tisenkopfs, Lani Trenouth) 18.30 Rount Table: Baltic Food Cultures - Past and Present Üritus on tasuta ning kõik kuulajad on väga kutsutud kuulama. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-31 12:32:58 |
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-09 00:15:27 |
III TÜRI ÕUNAFESTIVAL 6. OKTOOBRIL TÜRI KESKLINNA PARGIS | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-14 15:11:19 |
Eesti Loodusmuuseum annab teada: Seenenäitusel saab näha tagurpidi puud Täna, 14. septembril avati Eesti Loodusmuuseumis 50. sünnipäeva tähistav seenenäitus, kus on välja pandud ligi 150 seeneliiki. Lastesaalis on aga seene ja taime kooselu tutvustamiseks puu tagurpidi pööratud. Loodusmuuseumisse seenenäitusele tulek on nagu retk metsa. „Samblasaarte vahel uidates – ümberringi metsahelid, veidi udune hommikuvalgus ja seenelõhn – tekib tõesti tunne, nagu oleksid näitusesaali asemel sattunud seenemetsa,” kirjeldas Eesti Loodusmuuseumi botaanik Loore Ehrlich. Seenenäitust tasub külastada mitmel põhjusel – see annab hea võimaluse nii uute teadmiste hankimiseks kui ka ununenu meeldetuletamiseks. „Eesti metsades kasvab üle 400 söödava seeneliigi. Tavaliselt viib seeneline koju vaid kümmekond liiki ja jätab palju maitsvaid seeni metsa, sest ta ei tunne neid. See on ilmselge raiskamine. Kel aga teadmised olemas, võib näitust külastada mälu värskendamiseks – pikkade seenevaeste kuude jooksul läheb lihtsalt meelest, mida tasub metsast kaasa korjata ja mida mitte,” rääkis Ehrlich ning lisas, et aeg-ajalt hinnatakse ümber ka seente söödavust. Näitusesaalis on kohal asjatundja, kellele saab esitada seentega seotud küsimusi. Samuti uurida kaasavõetud seente kohta. Selleks, et ka kõige nooremad näitusekülastajad saaksid seenemaailmaga tutvust teha, on lastesaalis seened paigutatud madalamatele laudadele. Näitusel eksponeeritud seeni vahetatakse ülepäeviti, kogu kümnepäevase näituse jooksul leiab oma ajutise koha näitusesaalis u 250 liiki. Üks saali nurk on pühendatud teemale „Seened kodus”. Seal saab vaadata, millist kahju võivad seened puidule tekitada ning teada saada, milliste toiduainete valmistamisel seeni kasutatakse. Näituse raames toimub mitu loengut, muuhulgas tutvustatakse trühvleid ning antakse ülevaade majaseentega seotud probleemidest. Mitmel korral saab kuulata lugu Sipsiku seenelkäigust, nädalavahetustel linastub film "Operaator Kõps seeneriigis". Kahel päeval on muuseumi õues avatud seentega värvimise telk. Täpsem ajakava on Eesti Loodusmuuseumi koduleheküljel www.loodusmuuseum.ee, samuti muuseumi Facebooki seenenäituse lehel. Näitust rahastab Keskkonnainvesteeringute Keskus. Eesti Loodusmuuseum asub Tallinna vanalinnas aadressil Lai tänav 29a. Seenenäituse ajal 14.09–23.09 on muuseum avatud iga päev kell 10.00–18.00. Seenenäitus on esimene ajutine näitus Eesti Loodusmuuseumi värskelt remonditud ruumides. Lisainformatsioon: Liis Rohtmets Eesti Loodusmuuseumi kommunikatsioonijuht liis@loodusmuuseum.ee 55 678 653 | |
| << < 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 > >> | ||
Foorum