Enely100
Abikokk 2008-04-06 10:09:05 |
enamasti Kalewi oma ja seda lihtsal põhjusel - jääb lihtsalt näppu :P.. aga millegi üle nuriseda küll pole | |
Qsti
Abikokk 2008-04-06 17:57:29 |
Kui valget siis peamiselt Sunnuntaid. Kui tervislikumat siis öko-grahamjahu. | |
Pulavik
Abikokk 2008-04-07 12:32:28 |
Tikkk:
Mul ongi muide vähemalt 2 erinevat jahupakki, üks pärmitaigna jaoks- Veski Mati oma, paki pealgi kirjas, et eriti hea saia küpsetamiseks; ja teine muudeks küpsetisteks- Kalewi oma. Mul ka köögis vähe ruumi, aga need mahutan ikka ära :P Ja kuigi ruumi köögis vähe, siis äkki peaks kohe 2 pakki ostma, üks pärmitaignaküpsetiste ja teine muude jaoks... |
|
Liiz17
Abikokk 2008-07-15 17:52:20 |
Mina kasutan kalewi nisujahu, kuna hoian jahu sahtlis, siis väike pakk hea, Sunnutai jahul ainult suured pakid :( Siiamaani ei ole pidanud pettuma üheski jahus ;) Kasutusel ka Veski Mati Suurepärane nisujahu, kui tahan muredamaid küpsetisi:) | |
Metsvaarikas
Abikokk 2008-07-16 06:51:22 |
Juba aastaid on vaieldamatu lemmik Sunnuntai jahu. | |
Dots
Abikokk 2008-07-16 08:44:52 |
Kasutan ka "Veski Mati" saiajahu ja Kalewi jahu. Üks küsimus ka : raamatus "Madustoidud. Kaasaegne köök" on retseptides kasutatud isekerkivat jahu. Mis jahu see on? Kas eestis müüakse? Tegu on tõlgitud raamatuga. | |
Merilin
Abikokk 2008-07-16 08:49:59 |
Kahjuks tõlkeraamatutes ei tegeleta kohalikule kodukokale käepäraseks muutmisega, aga Nami-nami aitab. Siin on isekerkiva jahu tegemise õpetus täitsa olemas.
http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=2308 Pisike ja Pisut Segi, teadagi... |
|
|
Dots
Abikokk 2008-07-16 08:52:05 |
Aitäh! :) Üks väärt koht on see Nami-nami! :D | |
Tanel123
Kokaõpilane 2008-08-05 11:13:24 |
Pille:
mina kasutan samuti seda jahu ja olen täitsa rahul Ei teagi miks, aga mina ostan järjekindlalt seda kollases pakis Sunnuntai nisujahu. Ka väga rahul :) Selline hea universaalne jahu, sobib nii pärmitainasaiakeste, 6huliste keekside kui ka muretainaküpsiste valmistamiseks. |
|
Maris
Abikokk 2008-08-06 17:03:58 |
Mina kasutan erinevaid jahusid, hinda vaatan ka. Üldiselt tulevad küpsetised hästi välja või vähemalt jahu süüks ei saa midagi ajada :) Minu arvates onEestis poes müüdavad tavalised kõrgema sordi nisujahud väga sarnased, kuigi ma pole proteiinisisaldust lähemalt uurinud. Välismaal olen küll mitmetes kohtades täheldanud, et on olemas eraldi koogijahu ja saiajahu ja vist isegi mingid muud jahud. Seega tasuks sellele tähelepanu pöörata eelkõige välismaiste retseptide puhul. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >> | ||
Foorum