Kingadraakon
Abikokk 2009-08-26 19:08:09 |
tegin santa maria retseptiI järgi tomateid tarrendis. maitsnud veel ei ole, aga panin 700 ml vee kohta 4 lehte zelatiini ja tarretis jäi vedel :S kui maitse on hea, siis läheb retsept kordamisele, sest on lihtne valmistada ja näeb purgis kaunis välja. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-08-26 20:56:43 |
Kingadraakon:
Kui palju seal SM toiduželatiini pakis seda pulbrit on? Üks supilusikatäis vastab neljale želatiinilehele.
tegin santa maria retseptiI järgi tomateid tarrendis. maitsnud veel ei ole, aga panin 700 ml vee kohta 4 lehte zelatiini ja tarretis jäi vedel :S kui maitse on hea, siis läheb retsept kordamisele, sest on lihtne valmistada ja näeb purgis kaunis välja. |
|
|
Kingadraakon
Abikokk 2009-08-27 11:50:57 |
Pille:
retseptis oli ette nähtud 1 pakk sm zelatiini. arvestasin, et see võiks olla umbes 8 lehte ja jagasin selle koguse vastavalt kahega. kartsin veel, et palju saab :P Kingadraakon:
Kui palju seal SM toiduželatiini pakis seda pulbrit on? Üks supilusikatäis vastab neljale želatiinilehele.tegin santa maria retseptiI järgi tomateid tarrendis. maitsnud veel ei ole, aga panin 700 ml vee kohta 4 lehte zelatiini ja tarretis jäi vedel :S kui maitse on hea, siis läheb retsept kordamisele, sest on lihtne valmistada ja näeb purgis kaunis välja. |
|
Seenekas
Abikokk 2009-08-28 22:47:45 |
Lisan ka ühe kuumutamata tomatise hoidise retsepti. On küll kuskil paarkümmend aastat tagasi sugulastelt saadud ja jätan kirjaviisi samaks. 5 kg tomatit 1 kg küüslauku 5 spl. soola 3 kauna magusat pipart (paprika) 3 kauna kibedat pipart (tšilli) läbi hakkliha masina ja purki. Säilib ilma steriliseerimata. (või siis 2 kg tomati peale mokakohvi lusikatäis kibedat pipart) Viimasega mõeldi kuivatatud ja jahvatatud tšillipipart. Olen seda kunagi ise teinud, üsna krehvtine, aga hea ja säilis tõepoolest hästi. Nüüd oligi unarusse jäänud, peaks taas ette võtma. | |
|
Seenekas
Abikokk 2009-08-29 15:20:29 |
Palun, kas kusagil oli teema, mida rohelistest tomatitest teha? Või retsepte. Tänan! Mul juhtus kasvhoones äpardus ja pidin päris palju rohelisena ära korjama, kõiki valmima ei pane ja ära visata ei raatsi. Kiire! | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-08-29 18:08:52 |
Seenekas:
Eraldi teemat vist pole, aga retsepte on päris mitu.
Palun, kas kusagil oli teema, mida rohelistest tomatitest teha? Või retsepte. Tänan! Mul juhtus kasvhoones äpardus ja pidin päris palju rohelisena ära korjama, kõiki valmima ei pane ja ära visata ei raatsi. Kiire! |
|
|
Seenekas
Abikokk 2009-08-29 21:34:11 |
Pille:
Tänan Pille, tomatid sisse tehtud. Mugandasin ühte siinsetest retseptidest ja veel tuleb purkidesse panna tomati-sibulahoidis. Kavatsen katsetada ka kuumutamata tomati-sibulahoidist. Mul nimelt kukkus sülle lisaks oma rohelistele tomatitele naabrite ülejääk punaseid tomateid (seitse kilo - elik tuleb pikk õhtu). Seenekas:
Eraldi teemat vist pole, aga retsepte on päris mitu.Palun, kas kusagil oli teema, mida rohelistest tomatitest teha? Või retsepte. Tänan! Mul juhtus kasvhoones äpardus ja pidin päris palju rohelisena ära korjama, kõiki valmima ei pane ja ära visata ei raatsi. Kiire! |
|
Uniquegirl
Abikokk 2009-08-29 23:46:23 |
tegin ka korraliku koguse letšot ja tomati-sibulasalatit. Nüüd sain siit idee tomatid hakkida ning sügavkülmutada. Olgem ausad praegustel Eesti tomatitel on vähemalt tomati maitse, talve tomatid on ju niiiiiiiii mõttetud Keetsin ise ka ketšupit Jamie Oliveri saates At Home näidatud retsepti alusel. Tegin nii magusat kui ka teravat ketšupit. Lisaks tegin ka tomatikastet, et saaks talvel näiteks spagettidele lisada. Ja nii mu 12 kg tomateid läksidki. Tomatite puhastamise ja tükeldamise juures mõtlesin küll, et ei enam tomateid ei taha nähagi ja nendega jamama ei hakka aga nüüd juba mõtlen, et peaks äkki juurde muretsema :P | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-09-26 21:21:05 |
Farmgirl kirjutab oma blogis, et tema paneb väikesed tomatid (nn Roma tomatid, mis on üsna vähevesised) lihtsalt lukuga kilekotti ja sellega sügavkülma. Talvel viskab külmunud tomatid hautistesse, suppidesse, kastmetesse, kus need tomatid siis aeglaselt üles sulavad. Kaval, kas pole? Postituse kommentaarides on veel huvitavaid nippe ja vihjeid: * Kui panna sügavkülma poolrohelised Roma tomatid, lähevad need seal hiljem punaseks?! * Külmunud Roma tomateid hoida enne toidu sisse lisamist paar minutit jooksva kuuma vee all - siis tuleb tomatitelt kest kergesti maha. | |
Aire1
Abikokk 2009-09-28 08:36:50 |
Olen külmutanud purustatud tomateid ja kasutanud hautistes ja suppides. Nüüd proovin terveid ja rohelisi tomateid külmutada. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >> | ||
Foorum