Vahva mõte: südamega küpsised

Maitsvad ja pilkupüüdvad südamega küpsised on kinkimiseks loodud! Katseta julgelt erinevaid värvikombinatisioone kasutades looduslikke toiduvärve. 

Vaja läheb:

  • küpsisetainast (kahte eri värvi)
  • munavalget
  • nonparelle
  • väikest südamekujulist küpsisevormi (nt 3 x 4 cm)
  • tainarulli
  • pintslit
  • küpsetuspaberit
  • teravat nuga

Tee nii:

  • Valmista pool kogust suhkruküpsiste tainast. 
  • Lisa 1/3 tainale 1 spl magustamata kakaopulbrit ja sõtku tainas ühtlaseks.
  • Rulli pruun tainas u 1 cm paksuselt lahti ja vormi sellest väikesed südamed. 
  • Tõsta üks süda küpsetuspaberile ning pintselda munavalgega. Aseta peale teine süda ja suru kergelt kokku. Liimi niimoodi kõik südamed omavahel kokku.
  • Keera südameterivi küpsetuspaberisse ning pane 20 minutiks sügavkülma.

  • Vooli hele tainas peenikesteks ribadeks.
  • Määri sügavkülmast võetud südameterivi munavalgega.
  • Võta hele tainariba ja aseta see südametele. Suru sõrmega kergelt kinni. Võta järgmine tainariba ja korda sama kuni südametel on ring peal. 
  • Liigu ringiratast ja lisa tainaribasid järjest juurde kuni hele tainas otsa saab. 

  • Aseta saadud rull küpsetuspaberile. Tõsta küpsetuspaber üle rulli ning tee kätega kergeid rullimise liigutusi, et hele tainas jaotuks ühtlaselt ümber tumeda taina. 
  • Määri rull pealt munavalgega ning veereta seda nonparellides.
  • Keera rull küpsetuspaberisse ja hoia vähemalt 1 tund külmkapis. 

  • Lõika rullist terava noaga u 1 cm paksused viilud. 
  • Küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 15-20 minutit või kuni küpsised on põhjast kergelt pruunid
  • Lase ahjust võetud küpsistel korralikult maha jahtuda. 

 

Veel vahvaid südameid Nami-Namis:

Kaare Sova
Kaare Sova
postitatud 14.02.2018 04:13 LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid


Pille
postitatud 13.02.2018 08:25

Nii vahvad küpsised! Aitäh, Kaare!