300 g pommut e. baklažaani
võid
1 purustatud küüslauguküüs
0.5 tl soola
1.5 dl torukohupiima või hõõrutud kodujuustu
Lõika pommu viiludeks ja hauta võis pehmeks. Püreesta praetud pommu ning lase jahtuda. Sega juurde küüslauk, sool ja kodujuust. Serveeri araabiapärasel selvelaual koos fetajuustuga porgandisalati, Ali Baba spinatipirukate, minikebabide, hummuse, vürtsikate mandlite ja Aladdini kohupiimakoogiga.
Rootsi Arla retsept.
Foorum
Pommupüree