Nami-Nami piparkoogid

Tainas super. Eelmise aasta tainas jäi mul laua külge kinni (teine retsept), selle retseptiga mitte mingeid probleeme.

Nii häid piparkooke, kui sellest taignast, pole ma varem saanud

kui vahepeal ahju vaatasin, siis tundusid päris valged olema;), aga lõpptulemus oli ikka pruun nagu piparkoogile kohane. kakud said väga head, krõbedad, paksem variant samast koogist, mida mu majas häälekalt nõuti, jäi ka tiba pehmeks. maitse oli ka hea, taigen tundus alguses liiga krehvtine, aga küpsenud kook polnud seda mitte. ei kahetse, et tainast kohe kaks komplekti tehtud sai.

Kiidan seda head retsepti, tohutult kiire ja lihtne valmistada! Kasutasin Santa Maria maitseainesegu, minu maitsele oli vürtsikus paras.

Uskumatult lihtne ja kiire, eriti kuna kasutasin valmissiirupit (Dansukkeri hele) ja Santa Maria maitseainesegu. Praegu laagerdub kapis, aga kas kookide tegemise ajaks midagi ka alles on, pole kindel, sest käime vaikselt pätsi otsast juppe lõikamas :) Maitse on nagu päris! Või veelgi parem, sest mõnus või maitse on sees.

Väga aus ja lihtne taigen. Mis peamine, rullub kenasti.

Väga maitsvad piparkoogid. Algul ahjust võttes oli pisut sooda maitset tunda, aga see kadus kui koogid jahtusid. Tegin ise ka suhkrusiirupi: 150g suhkrut sulatada + lisada u kruusitäis võimalikult kuuma vett.

Said tõesti hääd!

Esimest korda elus sõin ma vabatahtlikult piparkooke! Sellised isetehtud piparkoogid, rohke glasuuriga, maitsesid nii nagu lapsepõlves ja olid tõesti head. Paks glasuurikiht on muidugi vältimatu.

Tegin teise portsu veel, aga seekord panin suhkrut vaid 1 dl, võid 200 g ja lisaks u 1 dl hapukoort. Minu arvates said veel paremad - enne olid liiga magusad ja hapukoor tegi koogid muredamaks.

Nagu juba ütlesin, selle retsepti järgi tuleb väga hea! Mina kasutasin siirupi asemel molasses't (mis see eesti keeles on?( Ma töötlesin välja endale suupärase maitseainete segu, mida ka teised väga kiitsid kui järgmise piparkoogi järgi käe ulatasid. Lisaks retseptis antud maitseainetele lisasin ingveri, pomeranssi, vürtsi ja natuke vähendasin nelki. Tainas super!

Lollikindel retsept, aga lisaks ka lihtne ja väga hää. Suu(re)pärased piparkoogid said.

Tegin täna elus esimest korda piparkoogitainas. Tegin selle sama retsepti järgi, aga pool kogust ning mul tuli täpselt 700g tainast. Tainas maitses hästi. Pühapäeval asun küpsetama, eks näis mis siis välja tuleb. Ootan huviga, sest mul on teglikult juba ammusest ajast suur piparkoogi isu olnud.

Mind huvitab , kust saaks muumivorme ja üldse põnevaid küpsiste vorme?

Tegin selle retsepti järgi ja väga head tulid.

Mina ka kiidan! Nii lihtne valmistada, hea rullida-vormida ja maitseb hea!

Kiidan. Natuke krõmpsuvad ja väga hea maitsega. Ainult et 30 gr piparkoogimaitseaine asemel ma paneksin 20 gr. Minu jaoks jäid natuke vürtsised. Ja jahu panin ka rohkem, kui kirjas oli.

Super hea tainas! Tegin heledast siirupist ja tõesti - igati jumekad piparkoogid tulid. Antud kogusele tegin kolmest munavalgest glasuuri ka peale. Sai rohkelt glasuuri piparkookidele:)

Sain siis ka oma esimese piparkoogitaignaga ühele poole:-) Jahu pidin rohkem panema kui retseptis kirjas. Ja taigen jäi kuidagi hele, kasutasin muidugi heledat siirupit. Ei tea kas küpsedes lähevad koogikesed pisut tumedamaks?

Tõesti taina tegu on imelihtne, algul oli samuti ehmatus päris suur, kui nad ahjus aina kerkisid aga maitse on väga hea.

algul tundus, et tainas on liiga kleepuv ja lisasin veel u. 4dl jahu - nüüd foorumites lugedes, sain teada, et nii oleks pidanudki olema. kas see 4dl sai nüüd liiast ja mis piparkoogikestega juhtuda võib või pole see nii määrav ja võin loota ikka maitsvaid piparkooke?

Ka mina kiidan retsepti, tainast väga lihtne teha ja piparkoogid imehead. omalt poolt olen retsepti täiendanud sellega, et panen taignasse ka vaniljesuhkrut ja pisut soola (aga eks maitsestamine on juba maitse asi!). ja siirupit panen pool pudelit (s.o 2.5 dl). Jahuga on tõepoolest nii, et kui esimest korda ise piparkoogitainast tegin, siis tundus mullegi, et tainas on liiga vedel ja kleepuv. Panin siis jahu juurde. Maitse poolest tulid koogid head, aga liiga palju jahu = liiga kõvad küpsised. Ühesõnaga, elu õpetas, et soojast ja värskest peast võib taigna rahulikult jätta selliseks veidi kleepekaks. Kui küpsetama hakates tainas ikka liiga vedel tundub, siis saab jahu juurde sõtkuda.

Tainast ülilihtne teha ja piparkoogid said ülimaitsvad. Kiidan!

ega leivasiirup siia ei sobi vist?

Häbi tunnistada, kuid jah see oli esimene aasta, kui piparkoogitainast ise tegin. Eelnevalt olen piirdunud poes ja kohvikutes pakutavaga. Tüütu, ega keeruline protsess polnud, pigem vägagi nauditav. Tainas pidi nädalapäevad külmkapis seisma. Pidasime vapralt vastu, ainult üksikutel nõrkushetkedel käisime salaja maitsmas, kas on ka hea? Piparkoogid tulid suussulavad ja nii nad kähku ära „sulasidki“. Olid parajalt vürtsikad, kasutasin Piprapoest ostetud piparkoogivürtsi.Taina segamine oli minu jaoks meeldivam osa protsessist, küpsetamisel oli tütar õnneks abiks. Minul ei jätku piisavalt kannatus kõiksugu vigurite voolimiseks. Piparkoogid kaunistasime hiljem valge šokolaadiga, tuhksuhkruga glasuur pole mulle kunagi meeldinud. Tegelikult oli nad väga head ka juba ilma kaunistusteta.

Mina tegin piparkooke selle *Jõulupiparkoogid*retsepti järgi. Küpsised tulid tõeliselt mõnusad ja krõbedad. Koguseliselt täpselt 1,5 kg. Aitäh retsepti eest!

Kahjuks siirupit täna ei leidnud. Kuigi leidsin GLÜKOOSI siirupit. Ta on värvitu tegelikult...kas selline sobiks suhkru siirupi asemel kasutamiseks?

Tegin sel talvel esimest korda piparkoogitainast. Proovisin kolme erinevat retsepti ja pean ütlema, et sellest tainast tulid ikka mitu-mitu korda paremad ja tainas oli hästi rullitav. Maitse muidugi ka super! Ja poe piparkooke ega tainaid ei vaata ka enam :)

Anastassia, glükoosisiirup pole päris see, ära seda kasuta. Kus Sa paikned? Võid proovida mõne maisisiirupiga või siis golden syrup tootega (Lyle's).

Ma kiidan samuti antud piparkoogitaina retsepti. Olin juba mitu aastat hoogu võtnud, et peaks taina ise tegema, kuid mingil põhjusel tundus keeruline. Tegelikult on imelihtne, piparkoogid tulid mõnusad mahedad (segasin ise vürtsid) ja süües mõnusad muredad (mitte kõvad nagu ma harjunud olen).

Väga head. Maitsestasin ise, järgmisel korral vürtsitan veidi rohkem. Soovitan igal juhul. Piparkoogitainas = raske teha. See on küll nõukaaja müüt!!!

Väga head piparkoogid. Piparkoogimaitseainega mulle ei meeldinud, kasutan edaspidi retseptis soovitatud vürtse.

mul peres allergikud, st tavalist nisujahu ei saa kasutada, speltat saan. Kui keegi oleks nii tark ja aitaks, oleksin väga tänulik- eelmisel aastal tegin speltaga ja ei saanud rullida, jäi kinni ja samas lagunes ära, ei oska paremini seletada ;) kas keegi teaks, kas tuleb jahu koguseid suurendada või vähendada või midagi lisada? juba ette suur aitäh!

vabandust, veelkord mina- või asemel kasutan ka midagi muud( sest lehmapiim ka ei sobi), kas õli või palmirasva või kookosrasva vms ei mäleta täpselt,mida eelmine kord sai pandud.Ühesõnaga, põhiasjad pean kahjuks asendama ;) kui mõnel veel sellist kogemust oleksin väga tänulik, kui keegi minuga jagaks

Tegin täpselt retsepti järgi, midagi ei asendanud ega juurde ei lisanud. Tainas ei ole sitke, laguneb ruttu , nii et raske neid piparkooke tõsta, kui juba välja lõigatud on, rullisin siis otse küpestuspaberil ja lõikasin seal ka välja. Liiga magusad olid ka.

Väga head piparkoogid tulevad, teen juba teist taina kogust. Kõik söövad ja kiidavad!

Tõesti väga hea tainas. Lihtne valmistada ning piparkoogid tulevad kerged ja krõbedad.

Tõesti väga hea tainas. Lihtne valmistada ning piparkoogid tulevad kerged ja krõbedad. PS Ma arvan, et need kes siin on liigse magususe üle kurtnud on kasutavad kas vale siirupit või mitte sobivat maitseainesegu. Mina kasutasin Golden Sypup'it mis on alati parim ning lisasin retseptis antud vürtsid. Tulemus oli väga hea isegi glasuuriga kaunistatult (mis ju lisab veelgi magusust) ja seda ütleb pigem vähemagusaid desserte armastav inimene. Liiga magusaks läheb kui neid glöggi körvale kümme süüa ;)

Itakene, moosisuhkrus on pektiini lisatud, nii et ma pigem ei kasutaks seda asendamiseks.

Võibolla totu küsimus, aga kas moosisuhkrut võiks kasutada?

:D aitäh! Aga kas selle võiks siis siirupiks keeta?

Tegime õdedega nami-nami jõulupiparkooke nädalavahetusel. Panin viimase heleda siirupi ja tumedat juurde ja umbes pool pakki Santa Maria piparkoogimaitseainet, kasutasin täisteranisujahu. Väga-väga head said :)

Olen juba mitu korda neid piparkooke sel aastal teinud. Väga maitsvad, uskumatult lihtne retsept ja maitselt tõeliselt head. Mina kasutan ainult tumedat Dan Sukkeri suhkrusiirupit ja SantaMaria piparkoogimaitseainet. Piparkoogid tulevad mõnusalt pruunid ja mõnnad ... nii nagu peab :)

Issand kui head,mõnusad krõbedad:)

Mina kiidan ka retsepti.Teen ise siirupi ,ülejäänud nii nagu retseptis.

Selle aasta jõuludeks tegin esimest korda ise piparkooke. Kuna meie peres traagiliste sündmuste tagajärjel ei ole säilinud ühtegi kodust retsepti, siis tuli otsast alata. Otsustasin siis selle paljukiidetud retsepti kasuks. Ja poleks arvanudki, et piparkoogid niivõrd head välja tulevad - tõeliselt hõrgud ja krõbedad! Kasutasin Santa Maria piparkoogimaitseainet ja lisasin seda 22 grammi. Suhkrusiirupi asemel kasutasin naturaalset vahtrasiirupit, kuna see seisis mul kasutult kapis ja hakkas juba aeguma. Muidu aga vahtrasiirupiga tehes làheb kalliks, ses suhtes ei soovita. Aga kellel juhtub samamoodi, et siirup seisab kasutult - siis laske käia! Tainas tuleb nii ehk naa hästi siidine ja rullitav! Aitäh retsepti avaldajale!

Hästi head piparkoogid said.Tegin sel aastal kohe suurema portsu taigent ja kõik läks loosi. Sai kingipakkidesse pandud ja majakesi tehtud ja niisama tee kõrvale krõbistatud, kõik kiitsid. Väga hästi rullitav, hea maitsega ja mõnusalt krõbedad. Soovitan teistelegi seds retsepti!

Sel aastal mul vedas eriti muredate ja parajalt magusate piparkookidega. Esiteks pidin ise pepuli kukkuma, et piparkoogid üldse saavad nii head olla. Teiseks hakkasid mõmisema külalised. Lisaks on taina tegemine uskumatult lihtne. Isegi koos uudishimuliku allakaheaastasega sai viperusteta valmis (mida ei saa öelda glasuurimise kohta). Ääremärkusena võin öelda, et esimese satsi küpsetasin 2-3 tundi pärast tainategu ja tulid ka täitsa head. Aga nädal aega tõmmanud tainast olid muidugi veel paremad.

Olen kaks korda teinud selle retsepti järgi piparkoogitainast (ja piparkooke), mis on olnud väga-väga populaarsed.

Meie oleme teinud Pille pakutud retseptiga piparkooke mitu korda ja alati on need olnud suurepärased. Aga jahu oleme kasutanud - 1/2 Kaarli talu täisteranisujahu ja 1/2 nisupüüli.

Tudengi oludest lähtuvalt kohandasin natuke retsepti, kuid piparkoogid tulid ikka suurepärased! Siirupi tegin ise 150 g suhkrust ja ühest kruusitäiest kangest ingveriteest, maitseainetest jäid lisamata kardemon ja ingveripulber. Taigen tuli väga pehme ja mõnus, imehästi rullitav! Piparkooke sai teha nii õhukesi kui ka paksemaid, viimased tulid hääd muredad ja sugugi mitte kivikõvad nagu vahel juhtub. Minu esimene piparkoogitaigen oli üks suur õnnestumine - aitäh!

Väga vabandan rumala küsimuse pärast- aga missorti siirupit retseptis mõeldud on? Tavalist nö suhkrusiirupit? Vaevalt nüüd a la morsi tegemise siirup siin kohal loosi läheb`?

Tegin just taigna valmis, konsistents on mõnus. Kasutasin tumedat Dansukkeri suhkrusiirupit aga tainas jäi täiesti hele. Millise siirupiga on tehtud pildil olev tainas?

Tegin ka sama retseptiga, aga taigen tuli mõnusalt ilus ja tume. Konsistens ka parajalt mõnus ja rullitav, Eelmisele kommentaarile. Mina kasutasin ka Dan Sukkeri tumedat suhkrusiirupi ja mul tuli ilus tume nagu peab.

Küpsetasin nüüd paar plaaditäit piparkooke, küpsedes jäi pealt ilus pruun, seest hele. Maitse on tõesti suurepärane, 5+! Aga järgmise taigna teen kas ainult tumeda suhkrusiirupiga või kasutan tavalise valge suhkru asemel muscovado suhkrut. Uskumatu, kui erineva tulemuse võivad erinevad inimesed saada, kuigi ilmselt kõik järgivad retsepti korralikult.

Valmistasin pool antud kogusest, igaks juhuks, kui midagi peaks viltu minema. Kasutasin tumedat DanSukkeri siirupit ja taigen tuli28 ilus pruun ning lõhnab imehästi :P kardemoni jätsin ära, aga see-eest lisasin ca pool tl jahvatatud muskaatpähklit, lihtsalt katsetasin. Nüüd on taigen külmkapis ja ootab homset päeva.

Tere! Sooviksin ka teha antud retsepti järgi piparkoogitainast :) Kas keegi oskab öelda, kui palju lisada pakist maitseaineid, kui kasutan Santa Maria maitseaineid? Ette tänades ja kaunist küpsetamist:)

Tegin esimest korda elus ise piparkoogitainast. Sellest isetegemisest on aja jooksul kuuldud igasugu jutte - keeruline, igavene jant selle suhkru kórvetamisega (et mitte näppe póletada) jne.Lihtsam on taigen osta poest. See retsept on tóepoolest lihtne ja algajale köögikatale täiesti käepärane. Tegin taigna leivasiirupiga, seetóttu tuli taigen suhteliselt hele, aga küpsedes läks hulka tumedamaks ja piparkoogid olid ülimaitsvad. Maitseained segasin ka täpselt nende koguste järgi ise kokku ja maitse poolest oli see täpselt óige móót. Just parajalt vürtsikas! Suur tänu retsepti loojale. Päris kindlasti jääb see isiklikku retseptiraamatusse aastateks.

Kas söögisooda võib ka küpsetuspulbriga asendada ja kas kasutada heledat või tumedat siirupit?

mina pakin Santa Maria maitseaineid terve paki + lisaks jahvatasin koriandrit. Aga mulle meeldivadki vürtsikamad piparkoogid. Tainas maitses ülihästi. Lõpuks suutsin selle ka kilesse panna ja külmkapi kõige kaugemasse nurka asetada, et silme eest ära peita :). Kasutasin tumedat DAN siirupit ja lisasin ka tumedat suhkrut.

Ostsin poest Dansukeri tumedat siirupit. ühe laari tegin vürtsidega, mõnus mahe tuli. Teise laari maitseainepakiga, (kogu paki panin) ootame veel, kuidas see välja kukub, lõhna järgi otsustades tugevama maitsega/lõhnaga, kui retseptis antud maitseainetega tehtu. Söögisoodat ma ei pannud, nõukast meeles, kuidas küpsetised maitsesid soodased. panin küpsetuspulbrit. Ja kenasti rullitav ja ei ole mure. Taigen oli suht vedel enne kiletamist ja külmkappi asetamist.

Minule üldse ei maitse need piparkoogid, soodamaitse on väga häirivalt terav, oleksin ka pidanud enne siin kommentaare lugema ja selle sooda küpsetuspulbriga asendama. Isegi mu maiasmokast lapsed ei tahtnud neid süüa.

Mis ma valesti tegin? Ei olnud kerge rullida:( Taigen rebenes ja piparkoogid ise ei jäänud just väga kaubandlusliku välimusega kuigi maitsevad ülihästi.

Üritasin siis kah eile teha, aga vot ei saanud asjaga hakkama :( Nuta vöi naera, aga siirup ja vöi ei tahtnud omavahel seguneda. Kuumast peast mitte ega ka külmast. Külmana siirup muutus kövaks. Vöimatu oli sinna mua vöi miskit muud segada. Oskab keegi öelda, mis ma valesti tegin?

Suurepärased piparkoogid! Tegin piparkooke esimest korda elus ja õnnestus väga hästi. Kasutasin küll või asemel margariini (kõrgekvaliteedilist), aga ikkagi läks korda. Hoidsin enne küpsetamist tainast veel 9 päeva külmkapis. Koogid olid ahjus 6 kraadi ja jäid meeldivalt pehmed. Nüüd veel nädal aega hiljemgi on kenasti värsked. 5+

mina tegin seda tainast täna - või ja siirupi-suhkru segamiseks kasutasin visplit - natuke pidi vaeva nägema, aga ilusti läks segamini. Kui siirupi temperatuur oli umbes 26-27 kraadi, lisasin munad ja ootasin veel veidi, et temperatuur langeks (kuskilt lugesin, et üle 30 kraadi ei tohi siirup kindlasti olla kui hakata jahu segama). Maitse on väga hea, toores taignas ma soodat ei tundnud. küpsetama asun ülehomme, eks siis näis :) loodan parimat - sooda maitset küll ei tahaks. Kasutasin ka DAN tumedat siirupit, pruuni muscovado? suhkrut ja santa maria segu (terve paki panin ära).

T6esti hea! Aga, aga.... liiga v2he vyrtsi ise vyrtsisegu tehes. Teine kord panen kindlalt rohkem. V2ga magusad olid ka. Suhkrut tasuks v2hem panna.

väga magusad. kiiresti valmiv.

Juba mitu aastat minu vaieldamatu lemmik.

Mina teen samuti juba mitmendat aastat selle retsepti järgi oma piparkoogitaigna. Sel aastal asendasin uuenduse mõttes pool jahukogusest rukkijahuga (Kivisaare veski jahu). Täiega äss, ütleksin. :)

Parimad piparkoogid, mis eales saanud olen. Tõesti lihtne teha. Asendasin ka pool jahukogusest täistera jahuga ja suhkru asendasin osaliselt melassisuhkruga.

Tõesti väga head tulid! Kasutasin nii tumedat- kui ka heledat siirupit.

Panin jahu juurde nagu paljud eelpool soovitasid, kuid hommikul kontrollides oli taigen kivikõva :S Ei tea, kas saabki asja? Koguse sain 1,7 kg :)

Ragne, MIKS Sa jahu juurde panid? Ja mitte natuke, vaid lausa u 300 g soovitatust rohkem??? Ma kahjuks ei oska nüüd lubada, et piparkookidest veel midagi asja saab. Proovi plaaditäis küpsetada, aga karta on, et jäävad liiga kõvad ja puised. PS Ülal ju keegi jahu ei soovita juurde panna, lihtsalt paljud on nisujahu asemel kasutanud muud jahu?!

Mina ei kiida seda tainast. Sellest ei tule head traditsioonilised piparkoogid, vaid iseloomutud suhkrumaitselised küpsised. Panin maitseained küll helde käega, kuid suhkrut on nii palju, et selle maitse käib kõigest üle. Lihtsasti valmistatav, kergesti rullitav ja tulemus on ilus sile ja ühtlane. Aga maitset ei kiida üldse ja rohkem ei tee. Jään oma järeleproovitud lemmiku juurde, milleks on Thredahlia retsept.

Tainas valmis ja ootab kapis, toorelt juba maitses hea. Kas keegi oskab soovitada mis ülejäänud siirupiga peale hakata?

tegin ka täna seda tainast, homseni tuleb ikka küpsetamine ära oodata, hetkel vist rohkem ei jaksaks oodata valmis piparkooke. Taigen tuli väga hea - vedel küll pole. 600g jahu puhul kuidas saab vedel jääda (kui just palju siirupit pole pandud). Tahaks juba küpsetatud piparkooke ka maitsta. Tegin küll esialgu heleda DanSukkeri siirupiga, ja tainas on tõesti suht heledama poolne, aga küll küpseb ja välimuselt ongi tihti nö ise tehtud taignat sellist omanäolise välimusega. Valmis piparkoogi maitse ju kõige tähtsam. Väga meeldis et nii kiire ja lihtne oli taigent teha, ikka vürtsidega tegin, need valmis piparkoogi maitseained tunduvad sellised kui kiire või pole muidu muud nende vürtsidega peale hakata. (nt ka kesine piparkoogisööja). Mari - teed ühe porstu ära ja nagu eelkõnelevad räägivad, et nii head, siis teed veel paar porstu taigent valmis ja küpsetad kasvõi paari nädala pärast - põhimõtteliselt saab ühest 750g pudelist vaid 3 portsu. (Konsumis oli 1.65eur siirupi hind). Kindlasti võiks teinekord ka proovida ise suhkrusiirupit teha ja pigem arvan, et pruunisuhkruga, annab ilusama välimuse ja ka tervislikum. Aitäh hea ja lihtsa retsepti eest. Ise tehes ikka mõnusam, kui need valmis poe omad igasugu keemiaga. ja muidugi väiksed nüansid maitsetega mängimisel. AITÄH :)

Tegin ka mina nädal tagasi taigna valmis ja täna hakkasin just meisterdama...no ma tõesti ei tea mis valesti läks, aga tegin täpselt retsepti järgi. Kui tainas valmis sai, oli see ikka kahtlaselt vedel, kuid arvasin, et eks tahkub, nüüd nädal hiljem oli enam-vähem, kuigi poe omadega võrreldes ikka pehme. Kui rullima tahtsin hakata, siis läks kõik nässu. Tainas on nii kleepuv ja ei hakka kokku, jääb käte külge ja ei tule küpsetuspaberilt lahti...panin küll jahu juurde aga väga palju ka panna ei taha....ohh...eks üritan nüüd uuesti ...aga pettumus oli küll see tainas...eelmine aasta tegin muu retsepti järgi ja tuli super välja...

Niisiis sain kuidagi tehtud...kohevust ei jäänud üldse...korra ahjus olid ilusad kui välja võttes vajusid väga õhukeseks ja maitse polnud ka eriti hea..lisaks liiga magusad ...igatahes ei julge neid küll jõulupakkidesse panna :( ..kahju...nii palju positiivseid kommentaare ja tõesti ei saa aru, kuidas mul need nii metsa läksid...

Aitähh heade piarkookide taigna eest :) !

Maris, ilmselt Sa siiski doseerisid midagi väga valesti ehk siis ei teinud siiski päris retsepti järgi (1 dl jahu = 60 g, siin läks vaja 600 g ehk terve liiter jahu). Peale laagerdumist ja jahedas seismist ei tohiks tainas pehme küll enam olla, läheb ikka täitsa tavaliseks tainaks kätte ära.

Minu esimene katsetus ise piparkoogitainast teha, ja kohe täiesti perfektne tulemus. Aitäh hea retsepti eest! Ainus muudatus, mis tegin, oli see, et sooda asemel panin küpsetuspulbrit (3 tl). Piparkoogimaitseainet veidi vähem kui terve paki. Kasutasin Dansukkeri heledat siirupit. Ei tulnud liiga magusad ja on parajalt vürtsikad. Taigna rullisin otse küpsetuspaberile, vähem jamamist. Ja piparkoogid tulid õhukesed, krõbedad ja sirged. Nagu parimad poe omad.

Kuidas teil piparkoogid nii ilusad välja tulid? Kui minul 6 minutit ahjus 200 kraadiga mul lähevad kohe kõrbema

Kõige parem taigen piparkoogitegemiseks! Küsiks aga targematelt, kuidas seda kohandada gluteenivabaks - olen kuulnud, et päris üksühele ei maksa nisujahu asendada. On ehk keegi katsetanud gluteenivaba jahuseguga ja oskab anda näpunäiteid? Tänud!

Väga lihtne tainas ja supper piparkoogid!!

Super hea taigen, tegin juba teist aastat selle järgi. Ei kasuta piparkoogi maitseainet vaid lisan veel peale retseptis olevat maitseainete ka 6 tera jahvatatud vürtsi, 6 tera jahvatatud musta pipart ja 1/3 jahvatatud muskaatpähklit. Said väga mõnusad. Võid on minu meelest natuke palju, proovisin 200g võiga ja tainas oli endiselt väga hästi rullitav ja piparkoogi maitset ei mõjutanud. Samuti teen suhkrusiirupi alati ise, rafineerimata suhkrust (200g suhkrut ja 250 g kuuma vett).

Tegin kõik täpselt retsepti järgi. Kusjuurest taigent valmistada on väga kerge! Taigen tuli heledavõitu (kasutasin heledat siirupit ja valget suhkrut) ja kilesse pannes tundus ikka väga vedel. Külmkapis tõmbas muidugi mõnusalt tahkeks. Võtsin taigna enne rullimist külmkapist välja soenema ja oli väga hästi rullitav. Küll aga peaks taigna rullima küllaltki õhukeseks, sest muidu kerkib väga palju. Muidu on piparkoogid hea maitsega ja õhulised. Natuke teistmoodi, kui traditsioonilised piparkoogid. Selle retsepti järgi võib teine kordki taigna teha!

Ma soovitan retsepti lisada lause selle kohta, et tainas peabki enne külmikusse panemist vedelavõitu olema. Mina algaja piparkoogitegijana vaatasin ka, et jube vedel ja mõtlesin juba jahu juurde panna. Õnneks lugesin kommentaare ja sain teada, et peabki nii olema. Igaüks ei pruugi aga kommentaare lugeda.

Mind ka huvitaks millega asendada nisujahu, et saaks sama maitsev?

Super head piparkoogid selle retseptiga tehes ja mina soovitan kui teete vormidega piparkooke siis keskele tehke auk umbes 3 sm (oleneb vormi suurusest) ja sinna pange klaas komm ja tuleb väga ilus ja maitsev ka veel. Kaks ühes niisiis !

Tahan küsida milline siirup, on võimalik asendada meega. Kus ma võin osta see siirup???

Olesja, seda DanSukkeri siirupit on igas suuremas toidupoes. Mina kasutan nende heledat siirupit, aga tumedate piparkookide sõbrad võivad kasutada tumedat siirupit.

Natuke vähem vaimustunud. Kasutasin tumedat siirupit, tegin 2 portsu jagu tainast. Maitseks 30 g pakk Santa Maria maitseainet + Meira pomerantsi, kardemoni. Esimese küpsetamise tegin nädal seisnud taignast. Ma ütleks, et krõbe pipramaitseline soodapräänik. Tõesti kerkib, tõesti mure, aga magusast puudu ja muredus on soodamuredus, mitte võimuredus? Mõtlem, kuidas ülejäänud laari tainast tuunima hakata, eks ma katsetan. Esmalt oli tõesti hästi rullitav, aga teiseks rullimiseks oli muutunud pehmeks ja kleepuvaks. Kommentaari kirjutasin selleks, et need, kelle lemmikpiparkook meenutab rootsipäraseid magusaid vürtsiseid ja krõbedaid suussulavaid piparkooke, teaksid, et selle retseptiga tuleb üks natuke teine präänik.

No ei saa mina aru, tegin pool sellest kogusest, aga no minu meelest jagu on kuidagi meeletult palju selle kohta, õhtul enne külmkappi panekut oli selline nagu vaja, kuid hommikul oli kivikõva ja enne rullima hakkamist lasin seista toasoojas ning rullides muudkui murenes ja pragunes. Ei tea, mis valesti läks :(

paha juhtum sinul aga kust saab glasuuri

Katrin kui sa täpselt retsepti järgi maitseaineid ei pane, siis tulebki teine tulemus. Teist aastat järjest teen selle retsepti järgi piparkooke ja suurepärane tulemus.

Katsetasin Schäri gluteenivaba jahuga ja asendasin selle nisujahule üksühele. Taigen alul ikka väga vedel, kuid seistes läheb just selliseks nagu peab - kui välja rullima võtta, siis pikemalt soojas olles on keeruline rullida. Mulle väga meeldis, kuid gluteenivabamittearmastajad tõid välja, et nisujahust on ikka õige kraam. Eks väike maitsenüanss oli kõrval küll, saad aru, et ei ole päris traditsiooniline piparkook, aga no sõin ikka mõnuga : ) Jätkuvalt lemmiktaigen!

Kui kaua peab taigen olema külmikus? Tahaks hommikul taigna valmis teha, siis külmikusse ja 6htul küpsetada.

Tänud retsepti eest! Esimese laari tegin nii nagu kirjas oli - ainult et mul oli vahtrasiirup ja maitseaineid panin rohkem (lisasin pipart ja muskaatpähklit ja kardemoni). Konsistents oli väga mõnus pehme, tainas kergesti käideldav. Kõigile tulemused meeldisid, aga ma ei jäänud ise päris rahule - minu jaoks oli rohkem lihtsalt hea küpsis, aga piparkoogi jaoks liiga hele ja miski jäi sealt veel justkui puudu. Teiste kommentaare järgides panin siis teise laari puhul suhkrut poole vähem, pool jahukogusest täisterajahu, valge suhkru asemel pruuni ja vahetasin välja siirupi. Leidsin (ma ei ole Eestis praegu) ühe sellise, mis tuli vaevu purgist välja - nii paks ja veniv. Maitseainetega liialdasin seegi kord, sest ma pole veel oma elus saanud piparkooki, mis oleks liiga vürtsikas :-). Ja vat selle teise laariga jäin ise ka rahule - tuli selline õige piparkoogine maitse. Käidelda oli teda natuke raskem - tainas sai väga mure ja suuremat piparkooki ei andnud plaadile hästi tõsta. Rullisime siis taina otse küpsetuspaberile ja noppisime välja vaheosad - nii jäid isegi pesamuna piparkoogid õige kujuga. Järgmisel aastal teen uuesti seda kohendatud varianti. Aga igal juhul tänud baasretsepti eest ja kommentaaride eest ka kõigile!

Super hääd!:) Tegin täpselt retsepti järgi, siirup oli tume ja maitseaineks panin paki Santa Maria piparkoogi maitseainet. Seisis nädala külmkapis kiles, enne rullimist poole päeva toatemperatuuril ning piparkooke küpsetasin 7-8 minutit. Kõik kiitsid ning küsisid retsepti :)

Päris head tulid !!!

Siit saab ülihead piparkoogid, kuigi olen retsepti pisut muutnud. <p> * Mul on alati läinud üle 600 grammi jahu.</p> <p>* Kui ma kasutan kohalikku toodangut, siis lisan taignale kuni pool teelusikat õli. Muidu jääb tainas natuke rabedaks.</p> <p>Et enamik piparkoogimaitseaine komponente on seni veel kodus olemas, siis olen teda teinud ise.</p> <p>Omaloomingut on siin vähe - ainult nende maitseainete kogused, mida retseptis ei mainita. See segu annab natuke vürtsisema tulemuse kui keskmine poetainas. Samas - piparkook peabki olema vürtsine. Juba nimigi on tal PIPARkook.</p> <p>Minu piparkoogimaitseaine on selline:</p> <p>* 12-16 tera musta pipart (u. triiki teelusikatäis)</p> <p>* 10-12 tera vürtsi (u. triiki teelusikatäis)</p> <p>* 2,5 teelusika täit jahvatamata nelki</p> <p>* 0,5-0,75 muskaatpähklit</p> <p>* 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit</p> <p>* 1 supilusikatäis jahvatatud kardemoni</p><p> * 1 supilusikatäis jahvatatud kaneeli</p> Pipra, vürtsi, nelgi ja muskaatpähkli olen jahvatanud ise.

Super retsept! Teen juba teist aastat ja kõik söövad ja kiidavad :)

Jahu panen veidi rohkem ja väikese osa ka rukkijahu ning jahule lisan veidi kakaopulbrit, et oleks tumedam. Soodat panin ka veidi vähem (1,5 tl.).

Tere! Minul jälle selline mure, et muna ei või süüa :(. Kas on keegi püüdnud ses retseptis muna asendada? Varasemalt olen seda retsepti kasutanud nii nagu ta kirjas ja mulle on väga meeldinud. Nüüd siis selline komistuskivi :(

Olen kasutanud sama retsepti ning asendanud nisujahu toortatrajahuga. Väga head tulid!

Alates aastast 2010 olen igal aastal selle retsepti järgi piparkoogitainast teinud, nii ka sel aastal. Suurepärane retsept ja väga maitsvad piparkoogid.

Mida siis teha, kui kogemata läks võid 1/3 võrra rohkem, st veidi üle 300g? Kas ja kuidas see lõpptulemust mõjutab (taignas jäi esialgu nii vedel, et tahtis külmkapiriiulilt plehu panna…)?

olen palju piparkooke teinud, aga lemmikut pole leidnud. Täna proovin ka seda tainast.

Nii head piparkoogid tulid. Tegin kohe teise portsu ka valmis.

Teen selle retsepti järgi piparkooke juba 3-4 a ... siiani olen koguaeg vahetanud nisujahu tatrajahu vastu, kuna meie peres on yks poisike kes nisu tarbida ei saa. Yleeile sai siis 2 portsu taigent tehtud... tavalist ja tatrajahuga :) minu lemmik retsept!!!

Sangaste rukkilinnasega timmitults aid eriti tõmmud ja magusad :) (kuigi selleaastane maitseainesegu ei olnud minu jaoks piisavalt vürtsikas)

olen proovinud ka nii, et panen või vahustama ja kui on ilus kreemjas, lisan siirupi koos maitseainetega edasi nagu retseptis. vōid vahustades tulevad piparkoogid mõnusad muredad

Ka algajale igati lihtne ja selgelt arusaadav retsept. Minu esimene isetehtud tainas tuli just sellest retseptist. No, ikka jõle hea sai! Aitäh!

Väga hea retsept! Ma ei suutnud vastu panna ja katsetasin taigent juba järgmisel päeval. Silikoonmatil vähese jahuga rullida oli superlux, puuahjus küpsesid mõnusalt krõmpsuvaks. Minu omad said maitselt suhteliselt mahedad ja järgmine kord julgen rohkem vürtsi panna :)

Heledamale sai maitseks panna 0,5dl bailyse likööri. Suurepärased piparkoogid.</br> Retsepti ei muutnud rohkem.

Väga lihtne ja hea retsept. Ise kasutan tumedat siirupit ja lisan osale taignast apelsini koort ja sidrunit.

Kaks aastat tagasi valisin esimese retsepti, mida Google jagas.... Maailma parim! :) Olen hetkel välismaal ja kasutan suhkrusiirupi asemel molassest ja Santa Maria segu 20-25g. Kokku väga maitsev. Kuna minu kaasa võetud maitseainesegu sai otsa, siis tuli ise vürtse segama hakata. Kasutasin retseptis olevaid ning lisasin teelusika jagu muskaatpähklit. Täna küpsetaisn ja maitse oli hea, aga vürtsikust lisaks juurde. Leidsin kommentaaridest, et keegi lisas teelusika jagu jahvatatud pipar ja vürtsi. Kavatsen kindlasti proovida. Loodan parimat! ;)

Mõnusad!

Mina lisan kindlasti riivitud apelsinikoort ja kakaopulbrit. Tulevad ilusad tumedad.

Kas piparkoogid tuleks ka siis välja, kui nisujahu asendada täies mahus rukkijahuga?

Ülihea tainas, selle juurde jään. Esimesed kolm plaaditäit läksid nagu kerisele, täna teen kolmekordse portsu. Tänud postitajale :)

Sel aastal tegin fariinisuhkru ja muscovado siirupiga. Väga maitsvad tulid ja veidi ka tumedamad.

Suur aitäh selle retsepti eest! Suussulavad piparkoogid tulid, kõigile väga maitsesid :)

Maailma parim piparkoogitainas! Ei jää laua külge kinni, maitse on super ja mõnusalt pehmed isegi jahtunult:) </br> Koos glasuuriga lausa sulab suus!

Mina loodan ka teha häid piparkooke Jõuluks!!!Ehk tuleb teha nii, et poest tuua tainas jõuluks ja siis teha valmis....eks ikka ju ostetakse Jõuluks head ja paremat--verivorste ja muud ----

Esimene sats tainast tehtud ja juba ka küpsetatud. Kolleegid siin Londonis arvavad, et ma võiks neid piparkooke tööstuslikus koguses korporatiivkingitusteks küpsetada :)

<p>Kuna olen hetkel kahe elamise vahel ning igasugune küpsetustavaar (no näiteks piparkoogivormid, rull ja ka suhkrusiirup) on just selles teises kodus, siis suhkrusiirupi asendasin Dansukkeri leivasiirupiga. Tainas sai pea kaks nädalat külmkapis settida, aga täna andsin alla ja otsustasin küpsetada esimese plaaditäie.</p> <p>Otsustasin, et rulli asenduseks sobivat pudelit otsida ei viitsi ja lihtsalt klaasiga ka piparkooke lõigata ei taha, nii et suurest laiskusest lõikasin taignapätsist lihtsalt õhukesed viilud! Kodused naersid küll, aga kui koogid valmis said, ei huvitanud nende ebatavaline kuju küll enam kedagi :)</p><p> Tulid väga maitsvad.</p>

Väga väga hea tainas tuli selle retsepti järgi. Piparkoogid just sellised mõnusad ja natuke pehmemad.

Panin kolmandiku nisujahu asemel rukkijahu,,kah väga head,,Ja tõesti,,väga mugav teha ja tõeliselt head!See retsept läheb käiku ka järgnevatel aastatel

Väga hea retsept täna tegin piparkooke jumalad head

Lisan, et taigent, mis külmkappi tahenema läks, oli 1kg, 323g. Arvata siis võib, et pooleteise kilo kandis teda tuli algselt.

Väga hea retsept. Mõnusad piparkoogid tulid.

Kui Inglismaale kolisin oli jube kurb et kuskilt piparkoogi taigent ei leidnud. Nüüd juba kuuendat aastat teen selle retsepti järgi piparkooke. Töökaaslased, mehe perekond, naabrid ja sõbrad - kõik hakkavad juba Septemberi kuus küsima millal piparkooke saab :) tavaliselt lisan kolmandiku võrra rohkem maitseaineid, eriti ingveri pulbrit et ikka vürtsikam saaks!

Super! Tegin elus esimest korda piparkoogitaigna ise ja ei saanudki ebaõnnestuda!!! Nii rahul taigna konsistentsi kui maitsega ning samuti töödeldavusega

Vahetasin paar koostisosa retseptis, sest tahtsin proovida teha vegan tainast. Või vahetasin kookosrasva vastu ja muna "linaseemnemuna" vastu. Tainas jäi pude ja hästi õrnalt tuli ümber käia, aga sellegipoolest väga maitsvad piparkoogid tulid.

Tõeliselt super retsept, läheb minu kullavaramusse!

Tõesti hea tainas tuleb KUI ei hakka omaloomingut tegema ja Pille antud retseptist ise kinni pead. Kõik kogused tal alati nii timitud ja paigas.

tervist,olen 13 ja proovisin järgi teha aga tuli väga imeliku maiguga aga panin nelki,kaneeli,suhkrut,jahu,õli või asemel ja muna aga ku suhkru ära sulatasin ja panin maitseained koos küpsetuspulbriga hakkas otsekoheselt suhkur paisuma olin juba valmis kuuma potiga oue jooksmas aga siis taipasin segada ja ss se nö,,vaht,, vajus alla aga kohe kui veel kaneeli ja neid asju lisasin kerkis uuesti ss panin õli ja jahu aga maik on ausaltöeldes kohutavalt halb kibe aga arvan seda et kas kõrvetasin suhkrut liigapalju võ ss panin liigapalju küpsetuspulbrit aga siis teginn enne ahju panemist augud sisse ja kingil perele et nad saaks need kuusekülge riputada ja mitte süüa...

Tegin esimest korda elus piparkoogitainast - ja tõesti väga head tulid, kõik kiitsid. Jahuna kasutasin täistera-nisujahu. Ei julgenud päris tervet kotti piparkoogimaitseainet panna, aga arvan, et võib julgelt panna - vürtsikusest jäigi natuke puudu. Aga imestan, et keegi suhkru kogust ei kommenteeri. Mulle tundus see 170 g ikka väga palju - siirup on ju ka nagunii magus. Panin suhkrut ikka tunduvalt vähem, ja ikka tundus, et liiga magusad said. Arvan, et suhkrut võib vabalt alla 100 gramma panna. Ja glasuur tuleb ju ka peale...

Tegin esimest korda elus piparkoogitainast ise ja just selle retsepti järgi. Väga head tulid- aga tõesti suhkru kogus siin liiga suur....Ise panin ainult 100g ja olid küllaltki magusad, võiks veelgi vähem panna.

Teen selle retsepti järgi juba mitmendat aastat piparkooke ning järgin täpselt retsepti. Need on lihtsalt imehead ja kõige parem on veel äsjavalminud tainas, mida alati kahe suu poolega sisse ajan. Poest ostetud taignast tehtud piparkooke ei saa ikka üldse võrreldagi, nendes pettun alati.

Väga hea tainas sai. Lisasin ka 2spl mett. Teinekordgi teen ise taigna.

Minu esimene taigen

Asendasin siirupi carubi siirupiga. Väga hea sai

Kahjuks ei tulnud meil kõige paremad piparkoogid.

Tere! Elan välismaal ja tunnen piparkookide st väga puudust aga tainast kunagi ise teinud ei ole. Otsisin netist häid piparkoogid retsepte ja kuidagi kõik teed jõuavad siia välja. Kas selles tainas võib asendada suhkrusiirupi meega ja kas suhkur võib olla kleepuv pruun suhkur? Tundub, et siin ei müüda suhkrusiirupit ja valget suhkrut pole ka näinud. Ja kui maitseaineid kokku segada ja mõõtelusikat pole, mida siis jälgima peaks (mida pigem palju v mida pigem vähem)? Aitäh teile!

Minu vegan piparkoogid:

Tegin aga tuli väga rõve panin soodat liiga palju vb

Olen selle retsepti järgi juba aastaid piparkoogirainast teinud. Väga maitsvad!

Väga hea tainas aga usun et piparkoogid tulevad veel paremad pole veel pipar kooke maitsnud

Tegin täna selle retsepti järgi. Jätsin või tegelt unustasin suhkru lisamata, ja tuli veel parem ju suhkruga. Supper hea maitse.Ja ma kasutan valmis piparkoogi maitseained. Panin 2 spl 600g jahu kohta. Tulemus lihtsalt väga maitsev tainas❤️.

Mina kasutan ka seda retsepti!! Lihtne teha ja maitsvad piparkoogid!

Juba 6 aastat teen selle retsepti järgi:)

Riivin veel 1 apelsini koore lisaks ja parim taigen, mida saanud olen. Teen juba mitmendat aastat järjest ning jätkan :)

mulle ei lähe

Juba ootan jõule!

Ideaalsed❤️

Jõuludeks otsustasin teha piparkooke nami-nami retsepti järgi, ainult et tegin suurema koguse ja kasutasin mahedaid tooteid. Piparkoogid tulid mõnusalt krõbedad kuid mitte kõvad ja hästi maitsvad nagu vanaema enda tehtud. Glasuuri jaoks kasutasin tuhksuhkrut, mune ja ise tehtud marjasiirupit.

Kui tahaks nt taigent kinkida, siis kaua ta säilivusaeg on?

Mari-Liis, retsepti juures on kirjas nii: "Piparkoogitaina võid kuni paar nädalat varem valmis teha ja külmkapis säilitada. Samuti võib piparkoogitainast edukalt sügavkülmutada."

Hooaega alga!