Selle hakklihapätsi teeb eriliseks mahlane majoneesi-juustukate.
500 g hakkliha
1 toores kartul
2 viilu saia
0,5 dl vett
2 muna
2 tl soola
1 tl musta pipart
0,5 tl muskaatpähklit
0,5 dl majoneesi
0,5 dl riivitud juustu
kartuleid
meelepärast maitserohelist
Pane saiaviilud 5 minutiks vette paisuma.
Lisa hakklihale riivitud kartul, munad, pisut kuivemaks pigistatud sai ja maitseained. Sõtku läbi ning vormi hakkmassist piklik päts. Tõsta ahjuvormi.
Koori kartulid, lao ümber hakklihapätsi, maitsesta soola-pipraga, soovi korral ka meelepärase maitserohelisega (nt tüümianiga).
Kata pikkpoiss majoneesiga, puista peale riivjuust. Küpseta rooga ahjus 60-80 minutit või kuni kartulid on küpsed ja pikkpoiss kuldpruun.
Lia Virkuse retsept ilmus retseptivihikus Pereköök (märts 2009)
Foorum
Pikkpoiss majoneesi-juustukattega
Selle hakklihapätsi teeb eriliseks mahlane majoneesi-juustukate.