250 g sarvekese makarone
1 sl õli
200 g mahedamaitselist juustu
250 g kirsstomateid
1 kollane paprika
4 pikka viinerit
1 kimp talisibulat
1 sl mahedamaitselist paprikapulbrit
Kaste:1 dl köögiviljapuljongit
8 sl õunaäädikat
0.5 sl suhkrut
4 sl majoneesi
soola ja musta pipart
Keeda makaronid soolases vees peaaegu pehmeks e. al dente. Nõruta makaronid ja sega õliga.
Lõika juust kuubikuteks. Pese kirsstomatid ja poolita need.
Puhasta paprikad, lõika 1 cm tükkideks.
Lõika viinerid õhukesteks viiludeks.
Pese talisibulad ja lõika lühikesteks juppideks.
Sega puljong õunaäädika, suhkru, soola ja pipraga, viimasena lisa majonees.
Sega makaronid juustu, tomati, paprika, rohelise sibula ja viineritega.
Puista peale paprikapulber.
Sega juurde kaste. Lase umbes 15 minutit maitsestuda, siis maitsesta vajadusel veel kord.
Retsept on Saksa ajakirjast Burda (6/1998, Pasta Salad with Vienna Sausages)
Foorum
Makaronisalat juustu, kirsstomatite ja viineritega