500 g veise- või lamba- hakkliha
1 hakitud sibul
500 g värsket kartulit
basiilikut
köömneid
estragoni
hakitud münti
soola ja musta pipart
värsket kurki
värsket tomatit
hapukoort
1 purustatud küüslauguküüs
lavašši
Sega hakkliha peenestatud sibula ja maitseainetega. Mätsi segu vees leotatud puuvarraste ümber.
Grilli kebabe ahjus umbes 15 minutit.
Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta ja puista peale hakitud maitserohelist.
Riivi värske kurk jämedalt, sega tomatitükkide, purustatud küüslaugu ja hapukoorega salatiks.
Serveeri, juurde paku lavašši.
Retsept ilmus Eesti Päevalehes.
Foorum
Vardaliha ehk kebab lisanditega