Martiina
Abikokk 2014-09-15 01:12:49 |
Magustoitudest sobivad paleodieediga näiteks veel:
Arbuusijäätis ja arbuusi-melonisalat
 
Ahjubanaan ja banaanijäätis
 
Avokaado-šokolaadikreem (ka jäätisena)
  |
|
JM
Abikokk 2014-09-19 17:24:36 |
Nii vahva, Pille otsis mind spets internetist üles, et kunagi selle teema alustasin. Vahepeal on igasuguste muude asjadega elus kiire olnud, ei ole mahti olnud foorumis sõna võtta üldse. Aga - paleoga elan vahelduva eduga sõpruses ja sõjajalal endiselt.
Kõige põnevam paleoga seotud asi oli see, et mu ema sai sellega enamvähem oma söömise korda. Tal oli kuus aastat tagasi suuremat sorti operatsioon, mille järel väga palju toiduaineid tekitasid sooleärritust ja häda. Arstid ei osanud diagnoosida ei gluteenitalumatust ega laktoositalumatust ega muud äratuntavat allergiat, aga piimatooted ja teraviljad ja igasugused sellised asjad tekitasid igasuguseid muresid.
Lõpuks see, mida ta nüüd muretult süüa saab, ongi enamvähem see paleo definitsioon. Liha ja salatid ja juurviljad ja igasugused naljakad asjad sinna juurde.
Minul endal on seedimine vinksvonks ja vahel ikka söön mingit kommi ja kartulit ka, aga pikapeale olen oma paleostiilis menüüga nii ära harjunud, et juba pisikesed kogused suhkrut ja saia tekitavad üledoosi ja ei olegi vaja neid eriti palju.
Mulle see piimatoodete ärajätmine ei sobinud, juustu võtsin suht kiiresti kappi tagasi. Ühesõnaga - päris paleo mu elu nüüd küll ei ole, aga inspiratsioon oli kustumatu. Kindlasti söön praegu väga palju tervislikumalt kui neli aastat tagasi! An expert is a person who has made all the mistakes that can be made in a very narrow field (Niels Bohr) |
|
Fre
Abikokk 2014-09-21 12:46:40 |
Proovisin ka neid banaani ja munaga pannkooke. Ei maitsenud. St maitse oli vast ok, aga konsistents ei meeldinud. Täiendasin siis retsepti 1 sl mandlijahuga per 1 muna ja banaan ja panin nats küpsetuspulbrit. Ei aidanud. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-01 12:48:18 |
Paleotoitujate ridadesse on astunud varasemad veganid Anne Hathaway ja Bill Clinton: Ex-Vegans Anne Hathaway And Bill Clinton Praise Paleo-Style Low-Carb Diets For Energy And Weight Loss | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-02 18:00:41 |
Isver, taas üks loosimine kahe silma vahele jäänud. Duubeldan siis auhinna ja annan Ardi Paleo-raamatu teile, Fre ja Aniitram. :) | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-02 18:04:10 |
Varrak on eestindanud ühe olulise Paleo-raamatu, Lorein Cordaini PALEO DIEET
|
|
Cousinella
Kokaõpilane 2014-12-04 16:36:59 |
2014. aasta saabus meie peres paleo-õhtusöögiga, kuna otsustasin vahetult pärast jõule paleodieedile minna ning ei tahtnud niipea alla anda.
Meil olid ka külalised, nii et päris hirmus tundus alguses mõelda välja midagi sellist, millest jätkuks kõigile söömiseks ja mis ka meeldiks. Lahenduseks tegime ahjukana ahjujuurikatega: peet, porgand, kaalikas, küüslauk, maitseained. Mehed oleksid ilmselt ahjukartulit eelistanud, aga juurikate hea maitse isegi üllatas neid. http://cousinella.blogspot.com/ |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-15 13:48:28 |
Ülevaade Paleo-dieediga sobivatest magustajatest (inglise keeles): PALEO AND UNREFINED SUGARS @ Paleo Fondue "Raw honey, Maple B, and coconut sugar are considered as ‘Paleo Approved’ sweeteners, however some Paleo and Grain-Free bakers have broadened their sugar list to other natural sweeteners such as date sugar, maple syrup/sugar, muscovado, and even granulated sugar. Some even accepted corn sugar (dextrose) or tapioca syrup because they are essentially fructose free." | |
Pipi
Kokaõpilane 2014-12-19 12:19:15 |
Olen paleo-toitumise usku alates 2014.aasta suvest. Igapäevaseks lõuna-/õhtusöögiks on kala, kana või liha köögiviljade ja maitsevõiga. Hommikul olenevalt tujust kas mõni puuvili või nn.leivalaadne toode pähklijahust. Paleo-küpsetisi (ehk magustoite) ma teinud ei ole, kuna arvan, et ka suur meekogus pole tervislik. Vähemalt ei kõigu veresuhkur ja see hoiab isud kontrolli all. Vahest harva tunnen puudust piimatoodetest, aga siis teen midagi kookoskoorest (imehea magustoit on riivitud õun segatuna kookoskoorega). | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-30 12:11:07 |
Ekspress Gurmees oli artikkel Paleodieet - mis see on ja milleks? (29.11.2014) Sõna paleo viitab paleoliitilisele ajastule, mil meie esivanemad olid kütid ja korilased, kelle toidulaud koosnes vaid sellest, mida loodusest kätte saadi: lihast, kalast, munadest, metsaandidest, juur- ja puuviljadest, pähklitest ning seemnetest. Paleodieet on tervislik viis söömiseks, sest see on pea ainus lähenemine toitumisele, mis võtab arvesse miljonite aastatega välja arenenud geneetikat ning aitab seeläbi nautida pikka elu saleda, tugeva ja aktiivsena. Paleodieet on tuntud ka näiteks ürgdieedi (primal), koopainimese dieedi (caveman), algupärase dieedi (original) ning küttide ja korilaste dieedina. Ühe lausena soovitab paleodieet öelda ei gluteenile (teraviljadele), kaunviljadele ja piimale ning jah piisavale unele ja aktiivsusele. Miks on paleodieet kasulik? 1. Suur toiteväärtus Paleodieet on toitainetihe. Paleotoitude komplekssed süsivesikud annavad kehale piisavalt glükoosi ehk maakeeli energiat. Valgurikas mitterasvane liha on täis elutähtsaid aminohappeid, mida organism vajab kudede taastamiseks, rakkude ehituseks jne. 2. Tugev kaitseefekt Paleodieet vähendab ohtu haigestuda sellistesse „uue aja haigustesse" nagu artriit, südame-veresoonkonnahaigused, diabeet ning teatud tüüpi vähivormid. Seda tänu antioksüdantide-, fütotoitainete-, kiudainete- ning oomega-3-rasvhapeterikkusele. 3. Normaliseerib kehakaalu Paleo elustiil on looduslik viis saavutada tervislik kehakaal. Töödeldud, pakendatud, süsivesikurikkad toidud on peamised tegurid, mis viivad ülekaalulisuseni. Kiudained, vitamiinid, mineraalid ning muud paleotoitudes leiduvad kasulikud toitained aitavad tõsta või langetada kaalu, olenevalt sellest kas oled üle- või alakaaluline. Paleo annab energiat aktiivseks ja sportlikuks eluks ning tõstab seeläbi organismi vastupanuvõimet ja toonust. 4. Tasakaalustab pH-d Tänapäeva „moodsad" toidud ja dieedid soodustavad happelist keskkonda kehas, see aga omakorda neerukivide, põletikuliste protsesside ja nahaprobleemide teket. Paleodieet julgustab sööma rohkem puu- ja juurvilju, mis tänu alkaloididesisaldusele vähendavad keha happelisust ning parandavad seeläbi toitainete imendumist ja aitavad vältida terviseprobleeme. 5. Mõjub hästi kõhule Inimese magu sai ideaalselt hakkama kõigega, mida sõid meie kauged esivanemad. Paraku ei ole me kohanenud paljude uue aja toitudega toime tulemiseks. Tagajärjeks on toiduallergiad, tundlikkus ja talumatus mitmesuguste ainete suhtes ning põletikulised reaktsioonid. Allikas: Paleo.ee Kasulikku kirjandust Aastaid tervisemurede, eelkõige psoriaasiga kimpus olnud Ardi Ravalepik jõudis lahendust otsides paleotoitumiseni mõni aeg tagasi. Uuris, hakkas järgima ning on praeguseks kaotanud mitukümmend kilo, seljatanud kõrgvererõhktõve ja saanud võitu nahaprobleemidest. Nüüd on Ardi Ravalepik ise see, kes teistele nõu annab. Oma kogemusi ja soovitusi jagab ta kodulehel paleo.ee. Sel suvel ilmus ka mehe esimene raamat „Paleotoitumine. Hea tervis ja optimaalne kaal läbi päris toidu", mis sisaldab põhjalikku sissejuhatust paleotoitumisse ja elustiili. Raamatu tõeliseks pärliks on aga üle saja lehekülje tervislikke ja inspireerivaid paleoretsepte. Teine paleotoitumist puudutav raamat tuli trükikojast välja alles möödunud nädalal. Paljud pole paleodieediga tutvust teinud, sest magusast loobumine tundub võimatuna. Ikka tahaks ju lõuna lõpetada magustoiduga või pidupäeval endale koogitükki lubada. Tuntud toidublogija Ragne Värk on raamatusse „Paleo. Patuvabad koogid ja magustoidud" kogunud pisut üle 50 magusaretsepti, mis ei sisalda laktoosi, gluteeni ja suhkrut. ARDI RAVALEPIK Paleotoitumine. Hea tervis ja optimaalne kaal läbi päris toidu Oled sa kunagi mõelnud, miks osa tervislikuna näivaid toite polegi tervisele nii head? Inimeste toidulaud on viimase kümne tuhande aastaga drastiliselt muutunud. Mõnikümmend aastat on olnud lausa hullumeelsed. Paraku pole meie organism rakutasemel nii palju kohanenud, et kõigi nende uute aretatud toitudega toime tulla. Inimeste praegune toidusedel koosneb rõhuvas osas toitudest, mida veel 100-200 aastat tagasi ei eksisteerinud. Paleodieet ei ole imeravim ega lahendus kõigile tervisemuredele, küll aga hea võimalus oma tervise üle taas kontroll haarata. Eriti kui näib, et rong on juba ammu läinud. RAGNE VÄRK Paleo. Patuvabad koogid ja magustoidud Kui magusaisu tahab ootamatult võimust võtta, on aeg käised üles käärida, põll ette panna ja ahjuvormid köögisahtlist välja otsida. Piilu pisut selle raamatu kaante vahele ja sulle avaneb kelmikas magusamaailm maitsvate, eriliste, lihtsate ja mis kõige tähtsam - täiesti patuvabade küpsetiste ja magustoitudega. Pole vahet, kas valid koduse õunakoogi, mahlase Ameerika pähkli-šokolaadikoogi, kreemise juustukoogi või pisut uhkeldava šokolaadikoogi datlikreemiga - need kõik on tervislikud paleokoogid ilma laktoosi, gluteeni ja suhkruta! Raamatukaante vahel on pisut üle 50 patuvaba magusaretsepti koos piltide ja nõuannetega. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >> | ||
Foorum