Peatselt avatavad söögikohad Tallinnas ja mujal

Ullike
Postitusi: 335
Abikokk
2013-03-19 19:28:16
Tegin oma esimese ja viimase visiidi kohvikusse (?) Nikolai - Gonsiori tänaval. Nad reklaamivad end kui pirukakohvikut - menüüs soolased ja magusad pirukad. No täna keset päeva igatahes polnud seal pirukapoegagi. Järgmise tunni pärast lubati magusaid pirukaid. Kuna kõht oli tühi, siis sai tellitud kreeka salatit. APPI! Midagi nii rõvedat pole veel keegi osanud värskest kraamist teha. Iseenesest oli kõik ok - aga salatile oli kallatud vähemalt pool detsi puhast äädikat. Minu magu vaeseke - põleb siiani. Ja mis oli veel imelik: paik, milles põhimenüü sisaldab tainast tehtud tooteid ei pakuta isegi mitte viilu leiba, omaküpsetatud värskest saiast rääkimata. Mäletan Haapsalu pitsakoha külastust, kus tellides pastat ja küsides kõrvale saia - küpsetas kokk kohe kiirelt paar pitsapõhja ja need sobisid pasta juurde oivaliselt. Nii et Nikolai hiilgas negatiivselt nii menüü, kvaliteedi kui ka kliendisõbralikkuse poolest.

Söömine on ainuke töö, mis toidab

Ragne
Postitusi: 860
Abikokk
2013-03-30 12:26:03
Viimase kommentaari jätkuks niipalju, et sattusin ka ükspäev lõunasel ajal sinna kanti ning otsustasin mõne pirukalõigu kaasa osta. Kahjuks, aga selgus, et tervest suurest valikust on vaid paar pirukalõiku järel - needki magusad:(

www.kokkama.ee

KöögiKata
Postitusi: 77
Kokaõpilane
2013-05-29 19:58:28
Uus koht, Hollika külje peal NYC Piano Bar. Kahjuks ainult lõuna pakkumise kogemus, mis oli täiesti OK, nagu üks lõuna olema peab. Menüüs oli palju burgereid aga ka korralike sööke. Kuna elav muusika on iga päev ja kohal ka kena terass, loodan varsti sinna veel sattuda ja siis juba põhimenüüga tutvust teha. Koha üks omanik peaks olema super-kondiiter Heidi Park, kelle tordid on siiani super olnud (www.kondiiter.ee)
Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-17 19:55:02
21. juunil avatakse Tallinna kesklinnas Toompuiestee 8 restoran Gusto - õigemini avatakse uues kohas (varem tegutses Anu Laani söögikoht Balti jaama juures). Pilt on väga armas igatahes:

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-17 20:23:32
KöögiKata:
Ei leidnud restoran "Cru" teemat. Külastasin hiljuti toimunud veiniõhtusööki "Klassika vs traditsioonid" (http://crurestoran.eu/est/toidud/06-03-13-veiniohtusook) ja selle ühe külastuse põhjal võib küll väita, et Cru on väga kõva uus tegija. Restorani kokaks on Dmitri Haljukov, kes on omal ajal teinud ära suure töö Carmen Cateringi nime ja kvaliteedi tutvustamisel. Teenindus oli äärmiselt mõnus ja lihtne. Kuigi serveeriti tõelisi gurmeeroogasid, puudusid laudadel linad ja koha üldine atmosfäär oli ka pigem hubane kui ülipeen. Konkreetselt selle õhtusöögi rada algas Prantsusmaalt ja lõppes talvises Skandinaavias, kuid tavamenüüs tundus pigem suurem rõhk olevat kodumaisele toorainele. Leiva kõrvale serveeritav Esko talu võid, mis maitses võrratult! Kuna õhtusöögi kõrvale olid juba sobitatud veinid, siis püsivalikuga ei tutvunud. Usun, et ei pea pettuma. Koht pakub ka kahekäigulist lõunat (9EUR) Kindlasti soovitan restorani külastada nendel, kelle jaoks on toidu välimusel suur rõhk. Dmitril on imeilus käekiri :)
Tekitasin nüüd CRU jaoks eraldi teema.
KöögiKata:
Uus koht, Hollika külje peal NYC Piano Bar. Kahjuks ainult lõuna pakkumise kogemus, mis oli täiesti OK, nagu üks lõuna olema peab. Menüüs oli palju burgereid aga ka korralike sööke. Kuna elav muusika on iga päev ja kohal ka kena terass, loodan varsti sinna veel sattuda ja siis juba põhimenüüga tutvust teha. Koha üks omanik peaks olema super-kondiiter Heidi Park, kelle tordid on siiani super olnud (www.kondiiter.ee)
Tegin NYC Piano Bari jaoks ka eraldi teema.
Kista:
Käisime töökaaslastega eelmise nädala lõpus Alter egos lõunal. Üldine hinnang oli väga hea. Enamus meist tegi enda valiku ärilõuna menüüst, mis on üsna taskukohase hinnaga - 3 käiku veidi alla 10 euro ja igast käigust oli 3 valikut. Ise sõin päevasuppi, milleks oli tol päeval kollase paprika püreesupp ja mis oli imemaitsev. Ei olnud mingi koorene-juustuna. Tundus, et grillitud paaprikad olid ära püreestatud ja veidi maitsestatud. Juurde toodi ürtidega sai, mis oli väga hea. Pearoaks valisin veiseliha burgeri paksude chipsidega, milleks olid üsna kogukad friteeritud kartulikangid. Burger ise oli suur kotlett krõbedal saial mõnusa salatiga. Oleks oodanud, et kotlett on veidi enam maitsestatud, just mõnusate ürtidega, aga väga kurta ka põhjust ei olnud. Ja prae juures oli väike ports väga mõnusat maitsekat chutny laadset kastet - natuke hapu, natuke magus, rosinatega - väga-väga maitsev. Magustoiduks valitud friteeritud brie maasikamoosiga oli väike pettumus, kuna oleks oodanud toormoosi. Aga kõkkuvõttes sai kõht head sööki väga täis. Eriti meeldiv oli see, et kui osa seltskonda soovis veidi, siis kutsuti omanik, kes nii armsast eesti keelt rääkida üritas (ja see õnnestus päris kenasti).
Alter Egol nüüd eraldi teema olemas.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-17 20:55:36
See ilmselt ei ole "peatselt" avatav restoran, sest ehitusplatsil töö veel ei käi (või käib? Pean hoolsamalt vaatama :)), aga sain täna sellise pressiteate: 17.06.2013 OKO omanikud rajavad Viimsi ja Pirita piirile uue merevaatega restorani Menuka OKO restorani eestvedajad teevad Viimsi piirile mere kaldale uue toidukoha, mille köögipoole eest vastutab Eesti üks tunnustatumaid kokkasid Tõnis Siigur. Kaberneemes asuva OKO restorani eestvedaja Martti Siimanni sõnul on uus Viimsi sissesõidule rajatav toidukoht kolmeosaline. U-kujulise hoone ühte tiiba tuleb 80-kohaline pererestoran, teise külge avatud köögiga 40-kohaline privaatsaal ning keskossa osaliselt katusega kaetud 100-kohaline suveterrass vaatega merele ning Tallinna panoraamile. “Oleme ise koos OKO ja ka uue Viimsi restorani osaniku Marko Zukkeriga Viimsis naabrimehed ja juba ammu mõelnud, et siinkandis võiks olla hea koht, kus kodu lähedal perega söömas käia. “Nüüd teeme selle ise ära ning Tõnis Siiguri juhtimisel hakkame pakkuma moodsat Viimsi rahvuskööki,” naljatas Siimann ja lisas, et maja saab valmis järgmiseks naistepäevaks. Siimanni sõnul lõpetas Tõnis Siigur oma töö restoranis Bordoo, et pühenduda igapäevaselt uuele toidukohale ning "suvepraktikale" OKOs. Uue Viimsi restorani nimi on veel lahtine ja selle leidmiseks plaanitakse korraldada konkurss. Hoone ehitaja, 1Partner Ehituse juhi Üllar Hinno sõnul on uus restoran silmapaistvalt ilus ja modernne, sulandudes hästi kokku loodusliku ranniku ja rannamiljööga. “Hoone projekt on minimalistlik, kuid põnevate ehituslahendustega mitmetasandilistest põrandatest kuni eripärase terrassini,” ütles Hinno. Maja projekteeris Peeter Loo firmast KAMP Arhitektid ning sisekujunduse eest vastutab Tarmo Piirmets Pink OÜ-st. 544-ruutmeetrise hoone arendab Baltek Arendus OÜ ja ehituskonkursi võitis 1Partner Ehitus. Ranna tee 3 aadressiga hoone paikneb Tallinna viimasel krundil, vana Viimsi vallamaja asukohas. Uue restorani osanikud on samad, kes Kaberneemes asuval OKO-l – Martti Siimann, Tõnis Siigur ja Marko Zukker. OKO valiti 2012. aasta Eesti TOP 50 paremuselt 3. restoraniks ning 2012 Hõbelusika konkursi parimaks pererestoraniks. PS Avamine on planeeritud märtsisse 2014!

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-18 00:48:57
Kolmapäeval avatakse Noblessneri sadamas Café Noble ja Bagjump Activity Center. Suure suveterrassiga Café Noble avatakse ajaloolises Noblessneri jahtklubis ning hakkab tegutsema köögikubjas Juha Rantaneni käe all. Noblessneri sadam asub aadressil Tööstuse 48, sissepääs BLRT väravast. Tegin eraldi teema juba ka.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-18 01:12:06
Katharinenthal peaks Kadriorus sel nädalal uksed lahti tegema, vähemalt kohvikuosa.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-06-24 17:52:51
Pille:
21. juunil avatakse Tallinna kesklinnas Toompuiestee 8 restoran Gusto - õigemini avatakse uues kohas (varem tegutses Anu Laani söögikoht Balti jaama juures). Pilt on väga armas igatahes:
Avatud! Ja olemasolev teema siinsamas Nami-Namis.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2013-11-06 12:08:50
Pille:
Katharinenthal peaks Kadriorus sel nädalal uksed lahti tegema, vähemalt kohvikuosa.
Loen novembrikuu Oma Maitsest intervjuud Angeelika Kangiga (artikkel "Koogitšikid"), seal selline lõik: Kus saab sinu kookidega maiustada? Minu koogid on saadaval nii Cafe Mores, Katharinenthalis kui ka peagi avatavas Kadrioru Kunstimuuseumi kohvikus Katharinenthal II.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

<< 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 >>