OlgaKa
Abikokk 2014-04-17 14:41:37 |
Suupiste idee Lihavõteteks :)
Andmisrõõm on kõige suurem rõõm! Kaju Köök |
|
Zapxpxau
Abikokk 2014-04-21 15:50:15 |
Tegin võileivatordi ja täidetud mune. Vend tegi pasha, milles olid marmelaadikommid.
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-04-23 17:52:27 |
Väga ilus võileivatort, Zapxpxau!!!
Ma suutsin blogipostituse me kevadpühadelauast valmis kirjutada (inglise keeles, siin). Loodetavasti peagi siis ka eestikeelne ülevaade :)
Seniks aga mõned üldvaated:
 
|
|
Martiina
Abikokk 2015-04-01 14:45:28 |
Meie selle aasta kevadepühalauale plaanis olevad lillekoogikesed :) : virsikukorvikesed.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-04 21:56:16 |
Me võõrustame homme jälle suuremat seltskonda me traditsioonilisel kevadpühade brunch'il. Võimalik, et ma siin mõtlen õhtu jooksul jälle ringi, aga hetkel olen sellise menüü paika pannud (hull nädal on olnud, menüü peale sain mõtlema hakata alles täna hommikul :)) Tervitusjook: Tavapärase Mimosa asemel on meil sel korral plaanis Lillet' + punase greibi siirup + Prosecco (mees Austrias suusatamas käies sai ja kiitis) Väikesed ampsud: Rukkinööbid suitsulõhekreemiga Põdramaksapasteet (Piret toob) Vaasa ämma kuldkala (tegin täna 1 kg forellifileest), Fazeri mini-röstsaia peale Soolaseenesalat (sõbranna Piret toob) Põdramaksapasteet (sõber Ivo käis jahil, sõbranna Piret teeb) Suuremad road: Mimoosisalat Sõbranna Kristiina uhke salat "Pulled lamb" ehk 5 tundi küpsetatud ja siis rebitud lammas Pommu-granaatõunasalat Lillkapsakuskuss ürtidega Magus: Pasha Katharinenthali moodi kardemonikuklid (sõber Paavo teeb) Mämm rõõsa koore ja pohladega Puuviljad Joogid: Kohv, tee, vesi, ehk ka kasemahl | |
|
Zapxpxau
Abikokk 2015-04-06 14:50:56 |
Seekordne võileivatort sai tehtud suitsukana ja rukolaga.
Kasutasin kanatäidises Gourmet Club'i Caesari kastet. Garneering sai valitud juhuse tahtel, sest päev enne nägin poes ilusat salatikarpi võõrasemadega.
|
|
Rebane
Abikokk 2015-04-09 22:00:47 |
Sel aastal tähistasime lihavõtteid brunchi, või toredalt-eestipärasemalt, lõmmikuga! :)
Laual oli:
- Karjala pirukad
- Kodujuustu-munavõi
- Lahtine räimepirukas
- Seeneomletikesed
- Fetasalat (jääsalat, tomat, kurk, feta, oliivid, vinegrett)
- Roheline salat (salatileht, kurk, türgi uba, varsseller, basiilikukaste, soolapähklid)
- Need pannkoogid keefiriga, lisanditeks 3 moosi, kalamari ja hapukoor
- Leib ja sai
- Veisesink ja juust
- Vanaema parim pidusai
- Kohupiimakook (2x täidisekogusega)
- Suur kausitäis puuviljasalatit
Joogiks mimosad, kodune õunamahl, vesi ja kohv.
Kõik oli imemaitsev ja suur suur aitäh nami-namile, kust retseptide osas palju abi saime! :)
(Vabandan telefoniga tehtud klõpsude kvaliteedi pärast, näljased ei lasknud pikalt pildistada...) Jazzino. teen. naudin. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-04-10 21:57:40 |
Zapxpxau:
Väga kaunis võileivatort, Zapxpxau!!! Ja too salatikarp oli müügil ka pealinna kandis - me sõbrad tõid peole salati, mis kaunistatud võõrasemadega :)
Seekordne võileivatort sai tehtud suitsukana ja rukolaga. 
Kasutasin kanatäidises Gourmet Club'i Caesari kastet. Garneering sai valitud juhuse tahtel, sest päev enne nägin poes ilusat salatikarpi võõrasemadega. Rebane:
Väga uhke laud, Rebane!! Mul pildid endiselt veel fotoaparaadis, nii hirmkiire nädal on olnud :)
Sel aastal tähistasime lihavõtteid brunchi, või toredalt-eestipärasemalt, lõmmikuga! :) [...] Kõik oli imemaitsev ja suur suur aitäh nami-namile, kust retseptide osas palju abi saime! :) |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2016-03-03 11:52:32 |
Munapühad on tänavu juba 27. märtsil! Aeg küpsiste kaunistamist harjutama hakata: Easter egg - Bunny house cookie @ NadiaBakery :) |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2016-03-06 19:26:25 |
Tuunisime senist kulitširetsepti. Kuna alati leidub keegi, kes siiski seda varasemat retsepti otsib, siis kopeerin selle siia: KULITŠ ehk LIHAVÕTTESAI Kulitši küpsetamiseks sobib imehästi kõrge Panettone-vorm
3 dl leiget piima 50 g pärmi 1 tl soola 1.5 dl suhkrut 1 sl jahvatatud kardemoni 0.25 tl safranit 2 muna 480 g nisujahu (u 8 dl) 1 dl rosinaid 1 dl hakitud mandleid 150 g toasooja võid Määrimiseks: Sulata pärm käesoojas vees. Lisa sool, suhkur, kardemon, safran ja lahtiklopitud munad. (Jäta natuke muna alles saia määrimiseks). Sõtku hulka jahu, rosinad ja mandlipuru. Viimasena lisa toasoe või. Lase tainal soojas kohas kerkida. Jaga tainas kaheks ja vooli mõlemast tükist ümar saiapäts. Lase saiadel ahjuplaadil kerkida. Määri munaga ja vajuta mustriks peale mõned mandlid. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes pool tundi. Lõika jahtunud kulitš viiludeks, serveeri koos pashaga.
|
|
| << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >> | ||
Foorum