Annu
Kokaõpilane 2008-03-21 18:58:47 |
Evelin:
proovisin täna, erakordselt hea oli. Ma soovitan sul ikka Oma Maitsest pärit toeka odrajahu-šokolaadikoogi ka ära katsetada. täitsa nagu päris :) |
|
Mann
Abikokk 2008-04-15 07:29:43 |
Sloveenias tundub, et odrajahu on miski tundmatu värk. Ei tea kas mõne muu jahusordiga võiks asendada. Suur karaski isu on peal. Täna katsun enne tööd Ljubljana turult läbi käia, seal on olnud üks jahulett. | |
Tziiki
Abikokk 2009-06-16 12:47:13 |
Kas seda karaskit saaks ka ainult odrajahust teha või on karaskitele siiski tavaks ka nisujahu hulka panna?
Odrajahu-hapupiimakarask As for butter versus margarine, I trust cows more than chemists :) |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-08-11 20:51:50 |
Tziiki:
Enamasti ikka segatakse - nisujahu lisamine parandab küpsemisomadusi. Aga Sa proovi ainult odrajahuga ja anna teada :)
Lihtsalt vahemärkuse korras - lugesin just Eesti Rukki Seltsi kodulehelt, et Eestis on aretatud sellised odrasordid nagu Toomas, Miina, Esme, Liisa, Teele, Elo, Anni, Leelo (aretajaks Hans Küüts). Ja mina mõtlesin, et ostan lihtsalt head odrajahu. Järgmine kord proovin järgi uurida, mis odrasordist mu odrajahukaraskide jahu tehtud on :D
Kas seda karaskit saaks ka ainult odrajahust teha või on karaskitele siiski tavaks ka nisujahu hulka panna? Odrajahu-hapupiimakarask |
|
Eva
Abikokk 2009-08-11 21:20:52 |
Pille:
Karaskit saab väga edukalt ainult odrajahust teha. Olen korduvalt nii teinud.
Tziiki:
Enamasti ikka segatakse - nisujahu lisamine parandab küpsemisomadusi. Aga Sa proovi ainult odrajahuga ja anna teada :)Kas seda karaskit saaks ka ainult odrajahust teha või on karaskitele siiski tavaks ka nisujahu hulka panna? Odrajahu-hapupiimakarask |
|
Leoola
Abikokk 2010-02-15 23:20:38 |
mina olen ka nüüd odrajahupudru fänn, palju mõnusam kui kaerahelbepuder | |
|
Tziiki
Abikokk 2010-02-16 11:35:37 |
Eva:
küll kuid hiljem, aga siiski :)
suvel sai õe lõpetamiseks lauale tehtud odrajahukaraskit, vot ei mäletagi nüüd, kas koguste mõttes kasutasin siinset retsepti või tegin retseptivabalt...küll aga kasutasin ainul odrajahu ja imemaitsev sai-just sellise rustikaalse tekstuuriga, nagu ootasin! Pille:
Karaskit saab väga edukalt ainult odrajahust teha. Olen korduvalt nii teinud.Tziiki:
Enamasti ikka segatakse - nisujahu lisamine parandab küpsemisomadusi. Aga Sa proovi ainult odrajahuga ja anna teada :)Kas seda karaskit saaks ka ainult odrajahust teha või on karaskitele siiski tavaks ka nisujahu hulka panna? Odrajahu-hapupiimakarask As for butter versus margarine, I trust cows more than chemists :) |
|
|
Tziiki
Abikokk 2010-02-16 11:36:49 |
Leoola:
minu lemmikpuder! just lapsepõlvest...mäletan hommikuid kui vanaema odrajahuputru tegi, võisilm peale ja kõrvale praetud soolaliha ja külm maapiim...nämm...millised mälestused! mina olen ka nüüd odrajahupudru fänn, palju mõnusam kui kaerahelbepuder As for butter versus margarine, I trust cows more than chemists :) |
|
|
Leoola
Abikokk 2010-02-28 16:45:39 |
Minul ka see karask nüüd tehtud, olen tavaliselt poest ostnud või siis rotermanni turult, aga isetehtult ikka parem. | |
Coccinella
Kokaõpilane 2010-03-27 18:31:56 |
Kuna odratanguteemat ei leidnud, siis teeksin siinkohal pakkumise see teema üldiseks odrateemaks.
Ise tegin hoopis odratangukaraskit saades innustust antud retseptist: http://www.kadri10.pri.ee/veg/porgandikarask.php seente-paprika-baklažaaniga, superhea tuli ;) www.thefoodisonfire.blogspot.com |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum