Zapxpxau
Abikokk 2010-11-24 19:39:16 |
Ma tegin eelmisel aastal valge šokolaadiga ja tegelikult säilisid päris kaua, paar nädalat ja siis said otsa. Hoidsin külmkapis, sest toas oli liiga soe, sest tegin vahukoorega ja katsin purustatud pähklitega ja teadupärast võivad need tegurid soodustada riknemist. Kui aga teha tavalisi, ainult šokolaadiga kaetud trühvleid, siis need säilivad väga kaua, isegi kuid, ainult et välimus võib muutuda tänu oksüdeerumisele, maitset see oluliselt ei mõjuta. | |
Meringue
Abikokk 2010-11-25 00:16:25 |
Mina kinkisin eelmine talv nö ämmale karbitäie isetehtud trühvleid. Kuna neid sai päris paras ports, siis pakkus ta mulle viimaseid neist veel külaskäigul ligi kuu hiljem. Kõlbasid täitsa ka siis veel süüa, aga kerge-kerge "külmkapi maitse" oli juurde tulnud ja välimus oli ka juba natuke tuhmunud. Samas, halvaks polnud nad kindlasti läinud. Ma arvan, et kui mul oleks vaja aega säästa, siis mina teeks need nädal-kaks varem valmis... | |
Eva
Abikokk 2010-11-25 11:39:03 |
Zapxpxau:
Jah, sest šokolaad toimib sel juhul säilitajana (sarnaselt martsipaniga kaetud küpsetiste puhul).
Kui aga teha tavalisi, ainult šokolaadiga kaetud trühvleid, siis need säilivad väga kaua, isegi kuid, ainult et välimus võib muutuda tänu oksüdeerumisele, maitset see oluliselt ei mõjuta. |
|
Liisi
Abikokk 2010-12-28 22:14:13 |
Domino-trühvlid
Kookostrühvlid
Bränditrühvlid
Mandlitrühvlid
Martsipani-pähklimaiused
Šokolaadi-pähklikuhjad
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-01-18 17:29:47 |
Anneli Viigi retsepti järgi valmistatud Amarettotrühvlid
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-01-18 17:36:34 |
Konjakitrühvlid
Tšillitrühvlid
Martsipani.metsapähkli kommid
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-01-19 09:28:49 |
Jõuludeks tegin veel mõnusalt mündiseid valge šokolaadiga trühvleid
|
|
Heleen
Abikokk 2011-02-01 01:56:16 |
Minu kompvekkide katsetus on siin. Väga mõnusad said :)
 Armastus käib kõhu kaudu :) |
|
|
Liisi
Abikokk 2011-02-11 11:29:02 |
Terevisioonis näitas sõbrapäevaks trühvlite valmistamist :P http://retseptid.err.ee/retsept.aspx?id=2705&cat=27 | |
Liilia
Abikokk 2011-02-15 09:22:14 |
meisterdasin sõbrapäevaks martsipani-jõhvikatrühvleid
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >> | ||
Foorum