150 g võid
2 dl suhkrut
1 muna
2 dl hapukoort
4 dl nisujahu
1 tl söögisoodat
1 tl vanillisuhkrut
1 tl kaneeli
1 tl jahvatatud kardemoni
Kate:2 dl pohli
0.5-1 dl suhkrut
Serveerimiseks:Sega pehme või ja suhkur. Lisa lahtiklopitud muna ja hapukoor.
Sega omavahel jahu, sooda, vanillisuhkrut, kaneel ja kardemon. Vala tainasse ja sega ühtlaseks.
Tõsta tainas võitatud 26 cm läbimõõduga kõrgema äärega pirukavormi. Peale puista pohlad ja raputa suhkrut. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.
Serveeri vanillikastme või -jäätisega.
Retsept on ajakirjast Kodukiri (September 2007), ilmus ka raamatus "100 kooki 3".
Selle retsepti jätan meelde ja teen jõuluajal. Hea jõulune kook. Pisut ehk liiga magus. Aga no ma maitsesin ka ainult soojalt. Jahtudes ehk ei ole enam. Aga soojalt sobisid mõned toored pohlad, mis kaunistuseks panin, väga hästi komplekti.
Triin saatis sellise pildi:
Kasutaja Kokkamas95 on sellise pildi saatnud novembris 2010:
Foorum
Vürtsikas pohlakook
Mahlane vürtsikas-hapukas kook maitseb hästi magusa vanillikastme või -jäätisega.