Pese kurgid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pese karulaugulehed ning kuivata hoolega. Haki väiksemaks.
Sega hakitud kurk ja karulauk omavahel. Sega juurde nii palju hapukoort, kui saad sobiva konsistentsiga salati (täitmiseks veidi paksem, 'kastmeks' keedetud kartulite kõrvale veidi vedelam), siis sega soovi korral keedetud muna.
Serveeri.
Pildid tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
kui suudate karulauku leida, siis proovige kindalsti! Kevadine, kerge ja maitsev!
Maailmaparim salat
Tõesti, see on ülimaitsev, lihtne ja värske amps. :) Kahju, et karulauguhooaeg nii üürike on. Vahel lisan ka kodujuustu, soola ei pane.
Maitsev tõesti ! Ja munaga on ka väga hea.
Tänu naabrinaisele naudime iga päev!!!
Väga hea salat..
Sai just paar päeva tagasi sellist salatit tehtud, nii hea!
Suur lemmik!
Olen teinud seda salatit, väga hea!
Foorum
Karulaugu-kurgisalat
Tervislik ja maitsev karulaugusalat sobib niisama toidu kõrvale toorsalatiks või võileivakatteks, tomatite täidiseks jne.
Retsept on algselt pärit ühelt vanalt venelannalt, kes seda aprillis 2007 Viimsi bussipeatuses minuga jagas.