4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1.5 dl fariinsuhkrut
1 muna
125 g sulatatud võid
2 dl hapukoort
1 dl piima
1.5 dl astelpajumarju
Glasuur:2 dl tuhksuhkrut
2 sl astelpaju- või sidrunimahla
Sega jahu küpsetuspulbri ja fariinsuhkruga. Lisa muna ning sulatatud ja veidi jahtunud või. Vala juurde hapukoor ja piim, lisa astelpajumarjad. Sega tainas ettevaatlikult, marju purustamata ühtlaseks ja tõsta võitatud muffinivormidesse.
Küpseta 200kraadises ahjus 15-20 minutit. Lase jahtuda.
Sega kokku glasuuriained ning nirista muffinitele. Kaunista soovi korral astelpajumarjadega.
Loe veel:
Pereköögi retsept (Jaanuar 2006), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova
Ühed super-mõnusad muffinid. Käsi kohe haaras koguaeg järgmist võtma.
zoozi tehtud pilt aastast 2009:
Väga maitsvad, meeldisid kõigile
Super maitsvad muffinid. Astelpajude asemel saab kasutada ka muid marju/puuvilju
Astelpajumarjad jäävad muffinite sees hästi mahlased. Hapud ka muidugi. Maitsesid hästi, kuigi lapsed ei tahtnud just nende hapude marjade pärast.
Foorum
Astelpajumuffinid
Mõnusad muffinid, kus sees on astelpajumarjad ja peal hapukas tuhksuhkruglasuur.