TAGASI RETSEPTID

Jamaika karripulber

Sobib imehästi Jamaika kuulsa "curried goat" maitsestamiseks.

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Maitseainesegu Gluteenivaba Veganlik Paleo LCHF e süsivesikutevaene Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

Variant 1:

1 sl koriandriseemneid

1 sl jahvatatud musta pipart

1 sl jahvatatud kollajuurt ehk kurkumit

1 sl ingveripulbrit

1 tl jahvatatud kaneeli

1 tl jahvatatud kardemoni

1 tl jahvatatud lambaläätse seemneid

Variant 2:

1 sl vürtsköömneid

1 sl sinepiseemneid

1 sl lambaläätse seemneid

1 sl aniisi

1 sl koriandriseemneid

0,5 sl vürtspipart

1 sl jahvatatud kollajuurt ehk kurkumit

Valmistamine

Variant 1:

Rösti koriandriseemned kuival pannil, siis peenesta uhmris. Sega kõik komponendid omavahel ja säilita õhukindlas karbis.

Variant 2:

Rösti vürtsköömned, sinepiseemned, lambaläätseseemned, aniis, pipraterad, koriandriseemned ja vürts väikesel kuival pannil kõrgel kuumusel aromaatseks. Tõsta pann tulelt ja lase jahtuda. Peenesta uhmris, sega kurkumiga.

Kasuta nt nendes retseptides:

Loe veel:

BBC Good Foodi retsept (Jamaican curry powder)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Poronkäristys
Spargel suitsulõhe ja sidruniga
Rossini (kokteil)