1 kg hapukaid õunu
75 g võid
2 dl kooritud mandleid
1 tl ingveripulbrit
1.5 dl heledat siirupit
Serveerimiseks:vahustuvat Flora Vanilla 12% vanillikastet või vanillijäätist
Pese ja koori õunad (koduaia õunad võid koorimata jätta). Eemalda õunasüdamik ning lõika õunad neljaks. Tõsta õunasektorid ahjuvormi.
Haki mandlid noaga jämedalt. Sulata või. Lisa mandlid, ingver ja siirup ning sega ühtlaseks.
Kalla segu õuntele. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
Serveeri leigelt koos vanillikastme või -jäätisega.
Loe veel:Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
Mandlid jäid hamba all hästi krõmpsud, eriti pehme õuna kõrval, aga maitse oli mõnus. Ahjus oli u 40 minutit, sest pealmised õunad tundusid veel kõvad. Ilmselt on mõistlikum panna laiemasse ahjuvormi, nii et õunad oleksid ühe kihina. Kasutasin omatehtud ebaküdooniasiirupit ja seepärast ingverit ei pannud. Vahukoorega maitses hea.
Väga maitsev!
Foorum
Mandli-siirupiõunad
Ahjuõunad mandli-siirupikattega.