150 g pehmet võid
170 g suhkrut (2 dl)
2 muna
250 g nisujahu (4 dl)
3 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Vooderda muffinivormi süvendid paberümbristega või määri süvendid korralikult võiga.
Vahusta kausis pehme või suhkruga, lisa ükshaaval vahustades munad.
Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Sega taina hulka piim ja soovitud täidis (kui tainas liiga paks tundub, võid lisada veel 1-2 sl piima, aga üldiselt pole see vajalik).
Muffinitainast tuleb segada nii vähe kui võimalik!
Jaota tainas 12 võitatud muffinivormi sisse ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Aitäh!!! :)
Väga maitsev!
Aitäh nii hea retsepti eest, tänu sellele tulid mul esimest korda muffinid välja normaalse välimuse ja maitsega. Selle retsepti järgi talitades õnnestuvad muffinid küll päris kindlasti nii suurematel kui ka väiksematel kokkadel.
Ise olen väike aga mul õnnestub tegemine päris hästi välja.
Kui väike sa siis oled. Ma olen 11 jama olen teinud neid muffineid täpselt 42 korda japraegu 43-es
Kas need on head?
Mul ei tulnud välja????????????????
Äkki segasid liiga palju?.
Väga head muffinid tulid. Panin taigna sisse ühe spl täie kakaod ja sisse šokolaadi tükke. Nämm. Käiakse peale, et ma jälle neid teeksin, nii et meeldis kõigile :)
wow! ma teen kaa šokolaadi muffineid! :) ma loodan et tulevad head! :D
Mulle meeldivad need
Mina sain 12 muffinit.
ma sain pigem 20 muffinit.. :) taigent sai ikka mõnusalt palju. maitsmiseni pole veel jõudnud. küpsevad veel. ahjaaa, piima läks ka kindlasti rohkem kui 1 dl... pigem 300-400.. :) jõudu kokkamisel!
piima läheb tõesti rohkem, sest 400g jahu on ikka omajagu, ja selleks, et taigent veidikenegi vedelamaks saada, on ka rohkem piima vaja. ma katsetasin täna maasika-tumeda shokolaadi-kodujuustu muffinitega... :) selline superhüper kombinatsioon. kohe läheb maitsmiseks. lõhn on vaimustav!
Arvatavasti räägiti milliliitritest. Ei ole vaja nokkida ometi, me ķõik eksime.
Mufffffin - jahu on ju 240 g ehk 400 ml ja mitte 400 g???
Muffinid tulid välja väga head. Küsimus viimastele kommenteerijatele: Mis ajast võrdub 4 dl jahu 400 g jahuga???
Väga korralik põhiretsept, olen mitu korda igasuguste täidistega kasutanud ja pole veel pettuma pidanud.
Retsept on hea, mul jäid kuidagi liiga tihked, oleksin õhulisemaid oodanud...aga noh, muffinid said otsa 15 minutiga :)
Ega mul sama.
Tegin täpselt retsepti järgi ja väga mõnusad said. Täidisena kasutasin banaani ja pähkleid.
Siin Annuzhka foto ka:
Mina panin ka piima rohkem, kuidagi liiga tihke tuli muidu.
See on super muffinite retsept ja kindlasti minu kõige rohkem kasutatav retsept. Meeski ei ole muidu koogifänn, aga muffineid nuiab aeg-ajalt küll.
Kiidan! Mõnusad õhulised ja maitsvad muffinid. Panin 0,5 dl piima lisaks ja see oli täitsa õige tegu. Sellest igatahes saabki minu muffiniretsept:)
Kaks korda selle järgi muffineid teinud. Küll aga panen mina edaspidi rohkem jahu taignasse, kuna muidu ei taha muffinitele see kena kuhi peale kerkida. Tegin jõuludeks 3 ahjutäit ja viimasele taignaportsule lisasin jahu ja siis tulid eriti ilusad muffinid välja :) Tihked mul ei jäänud ka siis kui lisasin jahu. Aga suur-suur aitäh retsepti eest!!!
Superhea retsept. Tegin täpselt retsepti järgi, ehk ainult küpsetuspulbrit sai pandud kuhjaga teelusikatäis. Muffinid tulid ideaalsed, õhulised ja pehmed. Täidiseks kasutasin hakitud külmutatud maasikaid ja valget šokolaadi. Suur tänu retsepti eest :)
Tõesti super mõnus retsept. Tegin valge šokolaadi ja mustikatega.
Teen neid koolis järgmine nädal loodan et tulevad head ;)
super, väga head tulid välja
Sa oled mu klassi õde
Mina teen täpselt retsepti järgi ja väga head saavad. Täidisena kasutasin keedukreemi.
Minu esimesed muffinid! Suurepärased!
minu esimese isetehtud muffinid ilma ema abita tulid suurepärased! Täidiseks valisin hakitud rabarbrit.
aitäh megamõnusa retsepti eest,väga head tulid!
Pole veel tegema hakanud, aga tunduvad maitsvad. Täidiseks paneme sokolaadi! Mämmmmm...
Mulle vaga matsisid! Vabadust, minu esti pole häe. Olen venjelanje!
Tegin naisukesele sünnipäevaks! Väga tubli olin ja head tulid kah. Naine kiitis mind kõrvakiiluga, sest köök põles peaaegu maha! Ups!!!!!!!!!!!!!!!!!:)
Nojah see on see: naine autos.auto puruks...mees koogis maja poleb...:-D aga muidu jah head muffinid....taidiseks olid pahklid. Rosinad ja moned tulid bananaaniga ka.
Panime just ahju!! Tainast jäi ülegi ja sellepärast teeme ühe plaaditäie veel. Tainas ise on juba nii hea, ei tea kuidas muffinid siis veel maitsevad. Võib olla võtame õhtul mere äärde kaasa! :)
Väga super retsept. Täidiseks lisasin mustasõstramoosi, mõnus hapukas. Kogusest jätkus ka rohkem kui 12 muffini jaoks. :)
hea retsept
ei usu ära valeta
Olen sur kogandusfän. Selel astal minu esimeset mufinid. Neid duli koku 17.
üle ei pingutanud kirjavigadega...?
Lisasin natukene laimimahla ning tumedat ja valget šokolaadi. Täidiseks panin iga muffini sisse veel õunamoosi ning fantastiliselt head tulid! Aitäh lihtsa ja maistva retsepti eest!
tegin juba teist korda, tulid suurepärased aga 15 mitte 12 tükki
Kas taigen peabki veniv jääma? :D Mul praegu küpsevad, aga tainas jäi küll väga veniv :S
Pole kunagi ise tainast teinud olen alati muffinipulbriga teinud :D
Tegin shokolaadimuffeneid. Kasutasin 3dl jahu kuna kodus rohkem polnud ja vähendasin suhkrukogust 0,5dl võrra (=1,5dl). Kakaopulbrit lisasin kogemata 0,5dl asemel 1dl. Ülejäänud kogused jätsin samaks ning toasooja või asemel kasutasin sulatatud võid (ei olnud lihtsalt aega oodata, et või toatemp. pehmeneks). Koguseks täpselt 12tk ja maitsesid keskpäraselt.
Hetkel ahjus pruuni suhkruga(tavalise suhkru asendasin pruuniga) tehtud, ja peale Geisha komme,eks näis kuidas maitsevad.
Super retsept! Emale väga maitsesid :) Täna katsetan veel kakaoga.
Tegin 150g või asemel 100g õliga ja sisse sai kookoshelbeid. Tulemus 5+, kuigi õli kippus kausis taignast välja valguma ja kahtlesin, mis välja tuleb.
Väga maitsvad!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
loodan, et see hea retsept, sest hakkan alles esimest korda tegama muffineid
Tulid head!! Väga head !!! :)
need muffinid on jube head
Proovisin neid ka gluteenivaba jahuga (põen gluteenitalumatust). Ja tulemus oli mõnus... ei saa lihtsalt enne lõpetada kui otsas :D Kindlasti jääb see mu retsepti kogusse.... Nam-Nam :)
tegin, tulid ilusti välja, panin sisse punasõstraid väga hää.. Kuigi tegin esimest korda peaksin ahjus kauem hoidma, keskel jäi natukseseks pehmeks.
Tegime õunamuffineid, väga erilised ei olnud maitselt.
Imehead :) Kasutan seda retsepti koguaeg. Täna tegin vaarikatega, IMELISED!! Jõudu kokkamisel!
Ahjaa, unustasin lisada, et kui ei viitsi väga või ei ole aega margariini ja suhkurt vahustada siis kasutage Rama Aerot. Lihtsalt segad suhkruga ära ja väga hea jääb ;)
Otsustasin ka lõpuks seda retsepti proovida, muffinid tulid IMEHEAD! :)
Hakkasin siis minagi kiiruga küpsetama. Vaatasin, mis aineid retsept sisaldab ja segasin kõik kokku. Kui jõudsin jahuni, siis tulin kontrollima palju seda läks ja avastasin, et retseptis on kirjas, et munad vahustada ja mida kõike veel. Ma olin ikka väga laisk... Lisasin kõik ained järjest kaussi ja segasin läbi. Lasin 5min seista, et tükid läheksid välja ja margariin paremini ära sulaks. Panin muffinivormi lusikatäie tainast 1/2 tl maasikatoormoosi ja peale veel tainast ning ahju. Ise mõtlesin küll, et nüüd läheb nagu nii metsa. Ahjus kerkisid super hästi ning maitse oli veel parem. Muidugi piima panin ma umbes 200ml ja küpsetuspulbri asemel panin 1tl söögisoodat. Kuid siiski super retsept. Siit selgus ka tõsiasi, et selle retseptiga mööda panna ei saa. :) Aitäh!
Väga maitsvad
USKUMATU!! :) No nii head pehmed ja kohevad muffinid tulid! Tegin pool portsu rohkem tainast ja siis tegin kolme sorti mufineid, sidruni muffinid, banaani muffinid ja õuna-kaneeli muffinid. Minu lemmikud olid sidruni omad. Aga tõesti - nii hea retsepti otsa pole ma ammu komistanud! :)
See on minu 3 kord neid küpsetamas, teen küll ilma täitiseta ja suhkrut panen dl võrra rohkem tulevad muffinid üli head
Suurepärane taigen, eriti banaani täidisega. Poleks uskunud, et banaan nii hästi mõjub. ise asendasin tavalise suhkrukogusest poole fariinsuhkruga...super maitsvad :)
Tainas tulebki paks, paljud muffinitainad on vedelamad. Aga see pole probleemiks, kui või on korralikult suhkru ja munadega vahustatud (õhuline, ühtlane ja kreemine segu). Erinevad lisandid annavad kindlasti maitsele palju juurde!
Ootan põnevusega.Loodan et tulevad head.
Väga head
Tegin ja kiidan ka ;)
Panin natuke piima juurde, nii nagu eelmistes kommentaarides juttu oli. Muffini paberivormid vajusid laiali, maitsel polnud viga. Ehk panin liiga palju tainast korvikesse - samas jagasin taigna 14 vahel. Ei tea.
äkki segasid liiga palju või oli asi selles,et sa panid piima juurde vahel tundubki tainas paks aga see peabki just nii olema
Katsetasin ka. Ei tea kas eksisin kogustega aga tainas tuli jube paks. Panin veidi piima juurde et vedelamaks saada. Täitsa head tulid ja mul jäin need muffinipaberi kõlge väga kinni. Seest sai ära süüa aga paber muffinist lahti ei lase. Mis valesti tegid oskab keegi nõu anda? :)
Tegin muidu retsepti järgi, aga võid ja suhkrut panin vähem. Suhkrut ikka tunduvalt vähem (2,5 spl selle koguse kohta), võid natuke vähem (125 g). Muffinid tulid väga magusad ja ülirasvased. Kui paberis muffini pesast välja tõstsin, ujus selle põhjas paks kiht sulanud võid. Kogus tuli 12. Maitsel polnud vigagi minu meelest, kuigi laps ütles, et lausa rõvedad, Paberi küljest tulid ilusti ära.
mul tulid nii õhukesed muffinid et tuli 28 muffinit
Mass piima Peab sisse panema.
Tere kas pehme või asemel võib ka kasutada delma võid?
Eliise, Delmal vist ikka margariin? Eks või maitseb ikka paremini, aga häda korral ajab ka margariin asja ära.
.
kui ma teen muffineid kasutan alati seda retsepti
Homme töö õpetuse tunnis peame yegema muffineid loodan et tuleb hasti
Kuule ma tean kus sa elad... Nii et ära kommenteeri igalepoole.
Ilma vanillisuhkruta saab ka väga hästi teha. Ülimaitsvad! :D
Mis mõttes lisada kuivosad
Peeter - kuivained ehk jahu+vanillisuhkur+küpsetuspulber :)
Super head, minu 11 aastase tütre lemmik muffinid, mida ta ise teeb.
Teen täna esimest korda selle retsepti järgi ja võin julgelt öelda, et 1dl piima on kuidagi vähe, panin 2dl. Muffinid kerkivad hetkel väga ilusti. Muide, mina saan ka koguseliselt rohkem kui 12 muffinit (kuna sisse ju lisatakse veel lisandid, mida keegi soovib). Kokku tuleb ikka 14 tk kindlasti. Maitset veel ei tea aga kuna need küpsevad hetkel nii ilusti kõrgeks siis ma ootan head tulemust :)
Sai siis 1tk rohkem kui alguses arvasin. Peab tõdema, et küpseb ilusti läbi, kohev, kaunis kuid maitsest on midagi nagu puudu. Ehk on suhkrut vähe? Hmm, igatahes, kui suhkruglasuuriga üle katta, siis vast pole midagi viga.
Suur aitäh jah!!!!
Kasutasin piima asemel vahukoort, täidiseks mustikad, muffinid said riivatult head :)
Aitäh supper retsept.
Mina lisan vahel kondenspiima - tulevad pealt krõbedad ja seest head pehmed :)
väga mekk
Väga head tulid! Tegin täpselt retsepti järgi! Lisasin mustikaid, banaane ja punasõstraid. 17 tk sain.
Väga isuäratavad näevad välja! Ja lihtne teha! Ja maitsevad ka head! Lisasin mustikaid! Piima panin veidi rohkem!
Need tulid eelmine kord natuke halvemini aga teen uuesti loodan et tuleb välja
Ülimaitsvad tulid. Parimad muffinid, mis olen saanud nii palju kui mäletan. Eriti head olid šokolaadi ja vaarikatega.
Me proovisime vanaemaga ja panime täidiseks rosinaid. Tore et ka lihtsad toidud on väga maitsvad.
taigen oli väga maitsev! ma panin piima asemel maitsestamata jogurtit. loodan, et muffinid tulevad sama maitsvad kui tainas! väga hea retsept!
it's goooooooooooooooooooooooooooooooood
Seee on hea
Väga head tulid! Aitäh! :)
Aitäh abi eest isegi lapsed saavad sele järgi teha :D
Olen laps ja tahtsin emale ullatust teha seega otsisin retsepte ja tulid taitsa head muffinid.
väga nämmad
Väga hea retsept!
Väga hästi tulid välja ja maitse oli ka väga hea
Aitäh hea retsepti eest
Lihtsad ja mõnusad!
vale repsept ma käsitõõs ja see ei toimi .........
Alati ei ole viga retseptis. Usu meid, me ei ole neid kommentaare siia ise välja mõelnud, need on reaalsete kasutajate kommentaarid ja paistab, et kõigil teistel õnnestub :)
väga maisev
Good
Hääd!
Super! Lihtne ja maitseb
Issand, need tulid ideaalsed! Tänan!
Meggggga hea nagu midaaa!!!????????????
Omg lihtsalt super!
Kindlasti on see retsept väga hea ja väga raske?
Ei ole üldse raske ma olen 9 aastane ja mul tuleb küll hästi välja
Tegin täpselt retsepti järgi ja tulid väga mõnusad kohevad pilved
Mulle ka meeldisid!
Väga hea retsept
Halva maitsega ????????
Minu 10-aastane tütar küpsetas eile marjamuffineid selle retsepti põhjal. Väga maitsvad said!
:(
mul kahjuks ei tulnud nii hasti valja kui teistel siin, kas ma segasin liiga palju?
Väga head!
See tundub lõbus?
Maitsevad päris haesta!?!?!?!?
Tegin neid oma sõbraga. Väga head olid
See muffin tappis mu 100 aastase vanaema ära
üli hea
Kas ainult kakaopulbrit võin ka panna? Siise...
Millal jahu panna ja kuhu, seda pole öeldud.
Merilin, on ju kenasti kirjas: "Sega kuivained omavahel ja lisa tainale."
Väga hea retsept! Lisan 2 tahvli jagu šokolaaditükke ja viivad keele alla!
Aitäh
Mu esimesed muffinid
Väga hea retsept, aga ise panen alati 1,5 dl piima
Foorum
Muffinite põhiretsept
Nami-Nami retseptikogus on hulgaliselt erinevaid muffiniretsepte, siinkohal aga muffinite põhirestept, mida iga Nami-Nami külastaja ise oma soovi ja võimaluste järgi kohandada saab.
Laia valiku muffinivorme ja muffinipabereid ning muud vajalikku küpsetamiseks leiate kauplusest Apelsin.