100 g külma võid
2.5 dl e. 150 g nisujahu
0,25 tl soola
1-3 sl külma vett
Magusa piruka jaoks:1 sl suhkrut
Haki jahu, sool ja või puruseks, lisa vesi ja sega ühtlaseks tainaks. Pane tainas tunniks ajaks külmikusse.
Rulli tainas 3 mm paksuseks, vooderda sellega pirukavorm. Torgi kahvliga pirukapõhjale augud ja hoia pirukat veel 15 minutit külmikus. (See aitab vältida pirukataina kokkuvajumist küpsemise ajal).
Soovi korral eelküpseta 225kraadises ahjus 10 minutit.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Otsisin head retsepti soolaste salatikorvikeste jaoks. Tundub, et leidsin. Vooderdasin tainaga muffinipanni pesad, torkasin noaotsaga mõned augud ka ja ahju. Sain mõnusad krõbedad korvikised, ei küpsenud seest täis ega midagi.
Kiidan samuti, alati õnnestunud ja hea. Lihtne teha ja enda soovi järgi lisan taignale maitseained/ürte.
Kas sellest jätkub siis suut ummargune pirukas?
Foorum
Pirukapõhi
Tainas klassikalise lahtise piruka ('quiche') valmistamiseks.