4 muna
100 g fariinsuhkrut
1.5 dl hapukoort
60 g kamajahu
1 dl kookoshelbeid
1 dl kaerakliisid
1 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks.
Sega kuivained küpsetuspulbriga, seejärel sega need koos hapukoorega ettevaatlikult munavahu hulka.
Küpseta keskmisel kuumusel, kuni tikuga katsudes ei jää kook enam tiku külge.
Söö jahtunult koos vanillikastmega.
Retsept on raamatust "Väärt Eesti toidud: 377 retsepti rõõmu valmistamiseks" (Rahva Kokaraamat, autoriks Jaan Vaher Põlvamaalt), pildi tegi UDUVIHM.
Kook jäi selline mõnus biskviidi ja keeksi vahepealne. Ja hommikusöögiks sobis oma toitvusega ideaalselt. Lisaks on ka boonus see, et seda kooki on lihtne teha ja koosneb tervislikest ning odavatest komponentidest (no vähemalt minu jaoks, kes saab mune maalt vanaemalt). No OK fariinisuhkur pole odav, aga seda läheb suhteliselt vähe ja võib ka asendada ju tavalise suhkru ja kaneeliga. Meeldis.
Mis läbimõõduga koogivorm sobib antud koguste jaoks ?
Foorum
Kamakook
Serveeri kamakooki vanillikastmega.