2 muna
125 g fariinsuhkrut
135 g nisujahu
3 sl naturaalset kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
150 g maitsestamata jogurtit või hapukoort
50 g sulatatud võid
100 g jämedalt hakitud šokolaadi
Vahusta munad fariinsuhkruga kohevaks.
Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained. Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad.
Jaota tainas paberümbristega vooderdatud muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale küpsetuskindlaid tordikaunistusi.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja läbinisti küpsed.
LOE VEEL:
Vaieldamatult parim šokolaadimuffinite retsept! Ka mees ja külla tulnud sõber nõustusid sellega.
Valmistasin neid mini-muffinitena ühele soolaleivale. Ise ma neid maitsta ei jõudnudki, kuna kadusid laualt nõnda kiirelt. =) Kiideti!
Parimad soojalt. Aga siis tõesti vägaväga head =)
Meie laste lemmikud. Ja'tkub vabalt 12 muffiniks ja saab veel taignagagi maiustada. Vahel lapsed lausa tellivad, et teeme ainult tainast, siis saab seda syya palju kulub:)
Jep
Need siin on vaieldamatult ühed parimad shokolaadimuhvinid, mida söönud olen. Pehmed, mahlased ja tumedast shokolaadist natuke mõrkjad. Võrreldes tavapäraste keekside-muhvinite retseptidega ka suhtleliset rasvavaesed.
Jep
Mõnusalt šokolaadused ja lihtne teha. 12 tk ssain korraliku suure mütsiga. Mees arvas et natuke mõrudad- vbla rohkem suhkrut paneks järgmisel korral.
Küpsetasin just paar tundi tagasi oma esimesi muffineid selle retsepti järgi ja peab tõdema, et kartsin rohkem kui asi väärt oli. Retsept oli kerge, enamus asju kodus olemas(tüütu poes käimine jäi ära) ja super maitsev. Arvan, et panin liiga palju tainast ühte vormi kuna vorm vajus ahjus laiali(õnneks ainult paar tükki, mille ma ise enne teiste saabumist ruttu ära sõin),kui need mis välja tulid said sõprade poolt väga palju kiidusõnu! Väga maitsev ja super hea retsept!:)
Pabervormid tavaliselt nõrgad, tasub mitu tk ühe muffini jaoks kasutada ning siis hoiab paremini vormi.
Meie lemmik muffiniretsept. Rikkalikult šokolaadised muffinid, tõelisele šokolaadisõbrale.
super maitsvad. Ma olen neid teinud juba paarkümmend korda ja lihtsalt ei jaksa enam muffini vormidesse panna. Lapsed söövad nii kiirelt need ära. Olen teinud 3x koguse ning saanud väga hea ja suure plaadikoogi, peale olen teinud veel šokolaadiglasuuri. nämmmma
Väga maitsvad, eriti meeldisid jahtunult, kui šokolaadi tükid olid tahkeks muutunud.
väga maitsvad ja tõeliselt šokolaadised! aga sellest taignakogusest jätkus mulle vaid 11-ks muffiniks, kui muffinipannipesad ääreni täis panna :S
Head olid!!
Kas siin on kasutatud ilma suhkruta kakaopulbrit ?
jah
retseptis kirjas et naturaalne kakao pulber mis tähendab ilma suhkruta naturaalset kakao pulbrit.
kas külmutatud marjad sobiksid siia?
Ma pole väga šokolaadi sõber aga kuna mees on, siis sai lisaks banaani omadele ( endale ) tehtud ka neid šokolaadi omi ja ausalt, supper head tulid ( isegi minu jaoks :D ). Paraku sellest kogusest ei jätkunud jah täpselt 12nele ja päris ääreni ma ei täitnud. Ja ise kasutasin Bitteri šokolaadi, kuid minu maitsele jäi see liiga mõru. Aga muidu oli tainas supper hea ja õhuline. Ühe õhtuga olid mehel pooled läinud :D
kas võik teha ka nii et ostad poest pulbrit ja sulatad šokolaadi ja segad ära kas tuleb nii hea ka v
väga head , mõtlesin natuke ümber teha niiet panen sinna vahele nutellat , väga head tulid siis
Kahjuks jah, ääreni täis ei saa panna kahteteist muffinivormi, aga õnneks kerkivad kuhjakesed peale. Ma muidugi kasutan nõks kõrgema servaga vorme, kui Eesti kaubanduses saadavad. Kõik koostisained kaalusin grammi täpsusega, selles ka viga ei saa olla.
Kas fariinsuhkru asemel võib tavalist suhkurt ka kasutada?
Mina sain täpselt 12tk täis ja ilusad kohevad ka mitte liiga madalad:) Maitsnud veel pole, plaanis peale teha võikreem:)
Tegin maitsestamata jogurtiga ja tavalise suhkruga ja ülihead tulid!!:)
7 a. poja kommentaar muffinitele: Need on suurepärased!
Panin ka äsja ahju. purustasin 1 banaani ja lisasin selle sinna. Suhkru kogusesse segasin kokku nii fariini kui ka valge suhkru. Mõrudat šokolaadi ei lisanud, peale vormidesse panekut panin sinna hoopis tükikese valget šokolaadi sisse. Esialgu tundub ideaalne :)
Tegin isadepäevaks neid muffineid. Muidu tegin vastavalt retseptile, aga tumeda shokolaaditükkide asemel panin piimashokolaadi tükke (küpsetamise jaoks mõeldud). Ei tulnud liiga mõru... Peale panin ka törtsu sulatatud shokolaadi ja peale samu roosasid südamekesi... Superhead tulid...
Nii maitsvad
Mmmmmm...... mõnusalt mahlased ja maitsvad.
Meie pere lemmikud, väga lihtne teha ja paremat retsepti pole leidnud kui siin. Minu 6a. tütre lemmikud (me paneme banaani, mõnikord mustikaid ka juurde).
Mulle meeldis soojalt kui ßokolaaditükid veel ßulanud
suus sulav hõrgutis
Parim..:-)
Kasutasin hapukoort ja fariinsuhkru asemel panin tavalist valget suhkrut. Tegin silikonvormides. Ahjus hoidsin umbes 25 minutit ja hiljem panin peale poolikud maasikad (nende alla veidi sulanud šokolaadi, et kinni jääks) ja ülihead tulid, lihtsalt super!!! :)
Minu esimesed muffinid ja jäin rahule. Panin 20 grammi vähem suhkrut; sellest 70g kookosesuhkrut ja 35 g tavalist suhkrut. Minu jaoks oli piisavalt magus, aga võib ka panna retseptis öeldud suhkru koguse. Järgmine kord panen ainult pruuni suhkrut (kookose või fariin) ja lisan banaani või rosinaid või pähkleid. Arvatavasti proovin kunagi ka piimašokolaadiga versiooni.
Eile tegin.Panin peale mustika-toorjuustu kreemi.täna teen uuesti.
laura
Super maitsvad ja kiiresti valmivad!!! Mul kahjuks fariinisuhkrut parasjagu kodus polnud aga ajas ka tavaline asja ära...järgmine kord proovin ikka fariinisuhkruga. Kõik kiitsid! Pilti seekord teha ei jõudnudki, enne oli vaagen tyhi ;)
Ma olen enda sugulasega teinud vanaema juures kolm korda järjest väga head tulid
Nii head. Panin tumeda šokolaaditükke ja sobisid sinna nagu valatult :)
Jahtununa tõsiselt head muffinid. Teen neid kindlasti veel ja veel. :) (Y) Kuna kodus oli parasjagu tume muscovado suhkur, mis pidavat moodustama hõrgu maitsekoosluse koos šokolaadiga, asendasin fariinsuhkru sellega. Kasutasin kreeka jogurtit.
Tegime sellest isegi koogi kõigile maitses.
Minu maitsele jäid fariinisuhkruga liiga maitsetud, teise satsi tegin tavalise suhkruga ja tulid palju shokolaadisemad ja õhulisemad
Tegin poole kogusega ja sain 7 korralikku muffinit. Tundusid natuke kuivad, teinekord hoian ahjus vähem aega. Uuristasin sisse augu ja täitsin kirsimoosiga. Peale tegin toorjuustu-vahukoore kreemi. Väga maitsev kooslus sai.
Täna tegin selle retsepti järgi ja õnnestusid imeliselt.
Nõustun kõigi eelkõnelejatega, siiani parim šokolaadimuffinite retset :)
Issand kui head tulid ja muidugi ilusad lapsele väga maitsesid. Teen varsti uuesti!
Nämmmmm Maailma parimad muffinid
Tere Teie muffinid on imelised! Lihtsalt head.
Väga head!
tõsi
Head olid aga vähe suhkurt.
siis pane rohkem suhkrut
Väga hea retsept, tulid suurepärased
Need tulid niiiii head + neid on nii lihtne teha!!!
Hullult head ja lihtsad teha. Minu lemmikretsept!
päris hea jah
Foorum
Mõnusad šokolaadimuffinid
Šokolaadised maitsvad ja veidi muredad muffinid.