Šokolaad

1) kakaoubadest ja suhkrust koosnev maiustus; 2) šokolaadist ja piimast, koorest või veest keedetud jook (kakaopulbrist tehtud jook on kakao). Esimesed "šokohoolikud" olid maajad ja asteegid, kes armastasid kakaoubadest valmistatud mõrkjat ja vahustatud jooki "xocolatl". Nami-nami retseptikogus on šokolaadi all silmas peetud seda esimest varianti. Šokolaadi sulatamise kohta on võimalik täpsemalt lugeda siit. TRIVIA: Maailma parimaks šokolaadiks on hääletatud itaalia Amadei Chuao šokolaad.