Valik taimseid suppe vastlapäevaks

Vanad eestlased sõid vastlapäeval kuivatatud ubadest või hernestest tehtud tummist suppi. Mida aga panna lauale, kui soov katta taimne laud? 

Tee kikerhernesuppi! 

Meil on mitu vastlalauale sobivat kikerhernesuppi välja pakkuda: Maroko kikerhernesupp, kikerherne-kookospiimasupp ja kikerhernestega minestrone: 

Kasuta külmutatud rohelisi herneid:

Veganitele sobivad on spinati-hernesupp, see hernesupp röstitud küüslauguga ning väikeste mugandustega ka see mündi-hernesupp (asenda parmesanikrõpsud krutoonidega):

Loe veel:

• Klassikalised soolaoad
• Tänapäeva vastlavurrid on 3D-prinditud
• Taimne Teisipäev: kreemine hernesupp