Märtsis soovitatavate toitude sedel aastast 1930

Oleme Nami-Namisse kogunud hulgaliselt toredaid näidismenüüsid vanadest ajakirjadest ja kokaraamatutest. Siinkohal 1930. aasta märtsis ajakirjas Eesti Naine ilmunud soovitatavate toidude sedel.

Soovitused on mõeldud hommiku-, lõunas- ja õhtusöökideks. Kus võimalik, oleme lisanud viited vastavatele retseptidele Nami-Namis. 

1930. a. menüü algas pühapäevaga, me alustame esmaspäevast. 

Esmaspäev:

Hommikuks: Hautatud silgud. Tatratangusupp piimaga.  

Lõunaks: Hapukapsad pekitükkidega, rõõsk piim.  

Õhtuks:  Koorega keedetud kartulid heeringaga. Tee, leivale määritud rasvaga. 

Teisipäev:

Hommikuks: Eelmisest päevast järele jäänud kapsad praetult. Kohv, kodus valmistatud peenleivaga. 

Lõunaks: Soolavees keedetud kartulipallid hapukurkidega. Kõrvitsasupp riisiga. 

Õhtuks: Odrajahu käkid keedetud piimaga.

Kolmapäev:

Hommikuks: Esmaspäevast järele jäänud kartulid praetud heeringaga. Tangusupp. 

Lõunaks: Hernesupp sealihaga. 

Õhtuks: Heering tomati ja sibulaga. Tee. Odrajahu käkid lahtilõigatult võiga. 

Neljapäev:

Hommikuks: Kaera kile rõõsa piimaga. 

Lõunaks: Praetud kaali lõigud hapukurkidega. Klimbisupp piimaga. 

Õhtuks:  Hautatud tindid kartulitega. Tee.

Reede:

Hommikuks: Kolmapäeva lõunast järele jäänud hernesupp soendatult. 

Lõunaks: Heeringa ja kartuli vormiroog. Kört.

Õhtuks: Maksapallid sula võiga. Tee.

Laupäev:

Hommikuks: Rukkijahu puder piimaga. 

Lõunaks: Keedetud soolasealiha hautatud ubadega. 

Õhtuks: Singipirukas. Tee. 

Pühapäev: 

Hommikuks: Munad kiludega. Kohv. Vastlakuklid. 

Lõunaks: Lihasupp aiaviljaga. Pliinid. Marjamahla tarretis. 

Õhtuks:  Kartulisalat. Tee. Sai.