900 g meemarinaadis kanakoiba
1 suurt sibul
1 punane paprika
425 g purk Diva viilutatud mangot
2.5 dl tumedat riisi
3 dl keeva vett (vett võib veidi rohkem võtta)
3 sl mangotšatnit
1 tl jahvatatud koriandriseemneid
0.5 tl soola
Serveerimiseks:värsket peterselli
Koori sibul ja lõika sektoriteks. Loputa paprika ja lõika suuremateks tükkideks. Koori porgandid ja lõika viiludeks. Nõruta mangoviilud ja lõika neljaks.
Aseta küpsetuskott ahjupannile või ahjuvormi ning kalla riis ühtlaselt koti põhjale. Lisa sibul, paprika, porgand ja mangotükid. Tõsta kõige peale meemarinaadis kanakoivad.
Sega keev vesi mangotšatni, koriandri ja soolaga. Kalla segu kotti, nii et riis oleks kaetud, ja sulge kott. Tee koti ülemisse nurka väike auk, nii et aur välja pääseks.
Küpseta 200-kraadise ahju allosas 50-60 minutit.
Serveerimisel puista roale peterselli, kõrvale sobib värske salat.
Soome K-Marketi retsept (Helppo mangobroileri)
Foorum
Lihtne mangokana
Koos köögiviljade, konservmango ja riisiga küpsetuskotis hautatud roog valmib umbes tunniga.