Pannkoogid ulukiliha ja seentega

Neid ulukilihaga pannkooke võib teha nt põhjapõdralihast või hirvelihast.

Kogus

kuuele

Valmistusviis

Praadimine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Munatoidud Liharoog Ulukiliharoog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

Pannkoogitainas:

2.5 dl nisujahu

1 tl soola

3 dl piima

2 dl hapukoort

2 muna

1 sl seene-uluki- või aedviljapuljongikontsentraati

purustatud musta pipart

3 sl värsket või 1.5 tl kuivatatud majoraani

Lisand:

200-250 g värskeid seeni

1 sibul

300 g ribadeks lõigatud põhjapõdraliha või hirveliha

20 g margariini

Praadimiseks:

margariini

Valmistamine

Valmista esmalt pannkoogitainas. Sega kuivained kausis, lisa piim, hapukoor ja munad hoolega segades. Lase jahedas 15-30 minutit paisuda.

Koori ja haki sibul, puhasta ja tükelda seened. Kuumuta pannil rasv ja pruunista selles seened, sibul ja põhjapõdraliha. Maitsesta ning sega pannkoogitaina hulka.

Küpseta pannkoogipannil suured või väikesed pannkoogid.

Serveeri suhkruga hõõrutud punaste sõstarde ja värske salatiga.

Retsept on soome ajakirjast Elanto-lehti (10/2001, Poro-sienipannukakut)

LISA KOMMENTAAR

Pannkoogid ulukiliha ja seentega

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel