Balkanimaades populaarne tomati-kurgisalat shopska salata/Шопска салата erinevate lisanditega. Shopska/Šopska salatit serveeritakse tihti koos rakija'ga eelroana. Värvid meenutavad Bulgaaria lipuvärve :)
Bulgaarlaste Šopska salati jaoks sega tomatikuubikud, kurgitükid, paprika- ja sibulatükid. Maitsesta soola, pipra, peterselli, veiniäädika ja õliga. Riivi peale juust.
Wikipedia kirjutab: According to Bulgarian Radio, shopska salad was popularized (or perhaps invented) by Balkantourist, the Bulgarian state tourist organization, in 1960.
Värvid meenutavad Bulgaaria lipuvärve.
Retsept on tuntud kogu regioonis. Bulgaarias, Makedoonias ja Serbias on see salat tuntud "Шопска салата" nime all; Bosnias ja Horvaatias "Šopska salata" nime all; Rumeenias kui "Salata bulgărească", Tšehhis kui "Šopský salát", Poolas kui "Sałatka szopska", Albaanias kui "Sallatë Shope", Ungaris kui "Sopszka saláta" ja Kreekas "Σαλάτα σόπσκα"
Foorum
Šopska salat
Balkanimaades populaarne tomati-kurgisalat shopska salata/Шопска салата erinevate lisanditega. Shopska/Šopska salatit serveeritakse tihti koos rakija'ga eelroana. Värvid meenutavad Bulgaaria lipuvärve :)