460 g suitsutatud tofut (nt 2 x 230 g Yipin alspånsrökt tofu)
1 sibul
2 sl rapsiõli
1 punane paprika
0,5 sl nisujahu
2,5 dl kaerakoort või sojakoort või riisikoort
5 sl tomatipastat
1 sl jaapani sojakastet
2 tl paprikapulbrit
soola ja musta pipart
kaunistuseks peterselli
Serveerimiseks:keedetud riisi
Lõika suitsutofu 1,5 cm kangideks. Haki sibul, peenesta küüslauk. Lõika paprika tükkideks.
Kuumuta pannil 1 sl õli keskmisel kuumusel. Prae sibul ja tofu kergelt krõbedaks ja kuldseks, siis lisa küüslauk ja prae veel minut aega.
Lisa veel 1 sl õli, siis puista peale nisujahu ja prae segades läbi.
Lisa pannile paprikaribad, prae läbi.
Lisa pannile toidukoor, tomatipasta, sojakaste ja paprikapulber. Siis lase tasasel tulel kaane all podiseda veidi aega. Maitsesta soola-pipraga.
Serveeri keedetud riisiga, peale puista peterselli.
Retsept mugandatud siit.
Foorum
Tofustrooganov
Hea taimne alternatiiv strooganovile valmib suitsutofuga.