1 tl õli
450 g taist veisehakkliha
1,2 dl hakitud sibulat
1 tl hakitud küüslauku
400 g purk konservitud purustatud tomateid
2 x 225 g tomatipüreed
120 ml veisepuljongit
1 sl tšillipulbrit
1 tl vürtsköömneid
1 tl suitsupaprikat
1 tl kakaopulbrit
0,5 tl pruuni suhkrut
soola ja musta pipart
400 g purk konservitud punaseid neeruube (kidney beans; loputa ja nõruta)
Lisaks:900 g külmutatud friikartuleid
5 dl riivitud Cheddari juustu või muud riivitud juustu
hapukoort
hakitud rohelist sibulat e. sibulapealseid
Chili con carne jaoks kuumut aüli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa hakkliha, maitsesta 0,5 tl soola ja 0,25 tl pipraga. Kuumuta segades 3-4 minutit, kuni liha enam roosa pole. (Nõruta vajadusel liigne rasv).
Lisa potti hakitud sibul ja prae veel 3-5 minutit. Lisa küüslauk ja sega 30 sekundit.
Lisa purustatud tomatid, tomatikaste, puljong, tšillipulber, vürtsköömned, suitsupaprika, kakao, pruun suhkur ja 0,25 tl soola.
Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja lase 30-40 minutit podiseda, kuni kaste pakseneb.
Lisa nõrutatud neeruoad ja kuumuta veel 10 minutit. Maitsesta vajadusel veel soola-pipraga.
Piserda ahjuplaadile veidi õli. Laota friikartulid ühekordse kihina ahjuplaadile ning küpseta vastavalt pakendi juhistele.
Võta ahjust välja, siis lülita ahi 200C peale.
Tõsta u 4 dl chili con carnet friikatele, siis puista peale riivitud juust. Küpseta veel 5 minutit, kuni juust on sulanud.
Lisa hapukoort ja rohelist sibulat ja serveeri kohe.
Retsept siit.
Foorum
Chili cheese fries