Kuumuta ahi 190C. Määri muffinivormi süvendid õliga. Silikoonist muffinivormi paberümbristega vooderdama ei pea, metallvormis võib seda teha.
Lõika suitsulõheviilud veidi väiksemateks tükkideks, jaota suitsulõhe 12 muffinisüvendi sisse.
Klopi munad piimaga ühtlaseks, sega juurde hakitud petersell ja maitsesta soola-pipraga. Kalla munasegu muffinivormidesse (vormid peaksid olema 3/4 ulatuses täidetud).
Küpseta 190-kraadises ahjus 15-20 minutit, kuni munamuffinid on pealt kuldsed.
Nipid ja soovitused:
Laktoosivaba versiooni jaoks kasuta laktoosivaba piima.
Soola lisamisega ole ettevaatlik - suitsulõhe võib olla üsna soolane.
Soovi korral nirista valmis munamuffinitele näiteks balsamico-kreemi või sidruni-hapukoorekastet.
Foorum
Suitsulõhe-omletikesed
Valgurikkad "munamuffinid" aitavad täiskõhutunnet hoida. Sobivad ka piknikukorvi.