Lõheburger

Burgerid lõhefileega. Valmista kaste ise või kasuta Felix Tzatziki salatikastet.

Kogus
kahele
Valmistusviis
Grillimine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Lisategevused

Koostisosad

2 täistera- või burgerikuklit

Vahele:

peotäis rediseid

1 küps avokaado

2 x 150 g lõhefileelõiku

1 punane sibul

lehtsalatit

Kaste:

100 g kreeka jogurtit

50 g värsket kurki

1 väike küüslauguküüs

0,5 sidrunit

peotäis tilli

soola ja musta pipart

Kiirem ja lihtsam variant:

150 g Felix Tzatziki salatikastet

Valmistamine

Kasuta Felix Tzatziki salatikastet või valmista kaste ise. Kui valmistad kastme ise, siis lõika kurk väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk ja till peeneks. Riivi peene riiviga sidrunikoor. Sega kõik komponendid jogurtiga, maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Soovi korral lisa näpuotsatäis suhkrut. Tõsta kaste külmkappi maitsestuma. 

Viiluta avokaado, redised ja punane sibul. Rösti burgerikuklid.

Kuivata vajadusel lõhetükid neid õrnalt majapidamispaberiga patsutades. Maitsesta kala soola ja pipraga. Grilli või prae kuumal pannil lõhetükke 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Tõsta kuklipõhjadele külma kastet, aseta peale salatileht. Pane salatilehele kuum kalafilee, lao peale redise-, avokaado- ja sibulaviilud. Lisa veel kastet ning aseta kõige peale teine pool kuklist.

Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare, idee mugandatud siit

LISA KOMMENTAAR

Kaare
postitatud 14.07.2016 00:48

Alguses tundus, et väga palju erinevaid maitseid on koos, aga kui hambad sisse löödi, siis ... Väga maitsev! Lõhefileed ei tohi üle küpsetada, muidu tuleb kuiv burks.

Inga Veri
postitatud 08.07.2017 10:47

Seda sööks isegi mina :D