2.5 dl nisujahu
50 g võid
1 dl kodujuustu
näpuotsaga soola
Täidis:6 tomatit
250 g kodujuustu
hakitud sibulat
3 muna
soola ja valget pipart
2 dl riivitud juustu
2 tl kartulitärklist
Valmista tainas, lase pool tundi jahedas seista.
Vooderda tainaga pirukavorm (24 cm läbimõõduga) ja küpseta 10 minutit 200-kraadises ahjus.
Lõika tomatid viiludeks ja laota eelküpsetatud pirukapõhjale. Puista pipart peale.
Sega kodujuust, muna, riivitud juust ja kartulijahu. Vala tomatitele.
Küpseta 30 minutit 200-kraadises ahjus.
Rootsi Arla retsept, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Tõeliselt hea retsept kergeks õhtusöögiks. Tegin omalt poolt mõned väikesed mugandused - nisujahust poole asendasin täisterajahuga, värsketele tomatitele lisasin paar tükeldatud päikesekuivatatud tomatit ja katteks piisas 2 munast.
CarpeDiemi saadetud foto:
Teen kindlasti veel seda, aga järgmine kord lisaksin pisut soola ka! Minu jaoks oli täpselt retsepti järgi tehes liiga mage.
Foorum
Tomatipirukas kodujuustuga
Kodujuustu on selles pirukas nii põhja kui ka katte sees.