300 g täisteramakarone (u 6 dl)
300 g (õrnsoolatud) forelli- või lõhefileeribasid
1 suurem sibul (u 120 g)
0.5 sl õli
2 sl kappareid
1 dl hakitud värsket tilli
soola ja musta pipart
0.5-1 tl kuivatatud tüümiani
Munapiim:6 dl (väherasvast) piima
2 muna
Soovi korral:riivitud juustu (Emmental, Mozzarella)
Keeda makaronid vastavalt pakendi juhistele al dente (u 8 min). Nõruta makaronid, kalla ahjuvormi.
Haki sibul, prae pannil õlis klaasjaks. Lisa sibul ja kapparid ahjuvormi. Maitsesta tilli, soola (u 1,25 tl), pipra (u 0,5 tl) ja tüümianiga. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks ning laota makaronidele.
Sega piim ja munad omavahel, kalla vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Kui soovid maitseks lisada juustu, siis puista see roale umbes poole küpsetamise ajal.
Lase roal enne serveerimist 10 minutit taheneda, siis on seda kergem portsjoniteks jaotada.
Mugandatud Soome ajakirjast Pirkka Ruoka (4/2014).
Foorum
Lõhe-makaronivorm
Makaronivorm, kus hakkliha asemel on kasutatud punast kala. Maitset annavad veel kapparid, till ja tüümian.