1 kg hakitud taist sealiha
2 tl soola
0.5 tl musta pipart
3-4 riivitud porgandit
1 peenestatud porru
0.5 dl hakitud murulauku
1 riivitud sibul
1 dl kaerahelbeid
2 muna
3 dl piima
Sega kõik ained ühtlaseks, vormi hakkmassist lusika abil kotletid.
Prae pannil võis (umbes 7 minutit mõlemalt poolt).
Serveeri peterselliga maitsestatud kartulitega, juurde hautatud köögiviljad.
Taani retsept (Femina 25/1990, Luksusfrikadeller), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Uhke nimi küll, aga tegu ikka täitsa tavaliste lihapallidega. Kaerahelveste kasutamine saia asemel oli huvitav, aga maitses erinevust ei tundnud. Praadimise asemel tegin ahjuplaadil, nii on palju rasvavabam.
Kairiti saadetud foto:
Mõnusad mahlased lihapallid, oleneb mida keegi luksuseks peab, niiet vabalt võib neid ka luksuslikeks nimetada :D
Foorum
Luksuslikud hakk-kotletid
Seahakklihast hakk-kotletid, mis sisaldavad kaerahelbeid.