Värske salat mandariini, avokaado ja granaatõunaga

Talvine värvikirev salat.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

100 g beebispinatit või põldsalatit e. põldkännakut või muud meelepärast salatit

3 mandariini

1 granaatõuna seemned

1 suur küps avokaado

peotäis Kreeka pähkleid (nt Germund) või pekanipähkleid

Kaste:

2 sl sidrunimahla või õunaäädikat või valge veini äädikat

1 sl vedelat mett või vahtrasiirupit

2-3 sl majoneesi

1 sl mooniseemned

soola ja musta pipart

Valmistamine

Sega kõik kastme ained omavahel korralikult läbi. Kui kaste tundub liiga paks lisa veidi vett.

Laota spinat laia kaussi. Tõsta peale mandariinisektorid, avokaadokuubikud, granaatõunaseemned ja pähklid.

Nirista peale salatikaste.

Serveeri kohe. 

Nipid ja soovitused:

  • Veganliku, muna-, laktoosi- ja kaseiinivaba versiooni jaoks kasuta vegan-majoneesi. 

Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.

LISA KOMMENTAAR

Kaare
postitatud 30.11.2021 16:44

Mulle väga meeldis! Teeksin veel.

Salaaias
postitatud 30.12.2021 18:51

Väga meeldis ja lisas lauale kenasti värvi!

blanco
postitatud 30.12.2023 16:19

Lauakaunistuseks kena. Maitseelamust ei saanud.