Spiidi
Abikokk 2012-02-06 12:41:00 |
Pille:
Ramsay kasutab 600 g liha kohta terve pudeli veini (mul küll miinus 1 klaas ;)), see vähenes 3 tunni hautamise peale ilusti paksuks kastmeks, sibulaid läks tervelt 350 g ja porgandite asemel on seened. Lihale läks veel lisaks peekonit ja kastmele ka natuke tomatipastat.
Küpsetusmeetod oli sama, kuid ei olnud kahele päevale jagatud.
Kasutasin Liivimaa Lihasveise liha, kokkuvõttes tuli väga maitsev ja äärmiselt lihtne teha.
Spiidi:
Spiidi, kuidas Gordon Ramsay retsept Nami-Namis olevast retseptist ("Nami-Nami kokaraamatus" on ka) erineb?Leoola:
Ma tegin täpselt sama :) Samuti esimest korda. Kasutasin Gordon Ramsay retsepti ja tuli väga hea. Sobbis ideaalselt selle jube külma ilmaga.Tegin esimest korda burgundia lihapada, väikeste mugandustega, kuna osasid asju mul kodus polnud ja lisasin juurde mõned köögiviljad, aga maitselt sai väga hea ja liha mõnusalt pehme. Serveerisin koos köögiviljapüreega ja marineeritud tomatiga |
|
Silx
Abikokk 2012-02-06 12:58:42 |
Laupäeval tegin potitäie vanavanaema Liisi kanasuppi. Jagus ka eilseks.. :)
Lihtsalt ainuõige söök sellisel nädalavahetusel, kui kraad 33,9 miinust ette lõi. :)
..ja loodetavasti on täna õhtuks köögis ka vesi taas olemas :) Kraanis, mitte põrandal. Jälle. Palun. Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
Kirsike
Abikokk 2012-02-06 16:22:03 |
Meil olid eile praekartulid sibula ja sealihaga. Magusaks olid vürstikad kõrvitsaküpsised, rosinate asemel olid sees pisikesteks tükkideks hakitud kuivatatud ploomid. Kiideti heaks. Täna sööme ämma tehtud metsseasülti, kõrvale kartulid ja salat. | |
Seenekas
Abikokk 2012-02-06 19:05:19 |
Sinihallitusjuustukastmega pasta. Igatahes külmkapp on üsna tühi, edasi võib kartuli- ja seenetoitu süüa. :D | |
Tullia
Abikokk 2012-02-06 21:46:05 |
Lõunaks keetsin makarone, mida sõime Parmesaniga. Õhtuks hautasin metssealiha ja keetsin kartuleid. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-02-06 21:49:14 |
Lõuna ajal sõime veisesabaraguud, kõrvale keedetud kartuleid. Magusaks nädalavahetuse torti. Õhtul tegin endale ja lastele riisihelbeputru, sõime vahtrasiirupiga :P | |
Laurentzius
Abikokk 2012-02-06 22:25:00 |
lõunaks pasta kana ja šampinjonidega, õhtuks kana-klimbisupp ja õuna | |
Akaatsia
Abikokk 2012-02-07 15:01:46 |
Eile lõunaks ühepajatoit suitsukoodiga. Täna hõrgud veiselihalõigud sidruni ja tüümianiga, lisandiks keedekartul värske salatiga | |
|
Seenekas
Abikokk 2012-02-07 19:52:10 |
Mulgipuder pannil praetud triibulihaga. Mõnus toit, mida jätta õuetoimetuste ajaks puupliidile podisema. ;) Vahelduseks tohutult maitsev. Magusaks sõi kaasa röstsaia õunamoosiga. | |
Karolin
Abikokk 2012-02-07 20:42:11 |
Nii täna kui eile lõuna porgandi-kartulipuder viinerikastmega ja kõrvale toorsalat, nüüd õhtul ka tee, kiivi, mõned pähklid, natuke jogurtit ja õhuke viilakas rullbiskviiti. | |
| << < 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 > >> | ||
Foorum