Evelyn
Kokaõpilane 2013-12-21 08:14:54 |
Soovitan Napoleoni kooki teha Nadja raamatus oleva retsepti järgi. Minu ema, kes on Napoleoni koogi andunud fänn, tunnistas selle variandi vaieldamatult parimaks, mis ta iial maitsnud on. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-22 20:05:33 |
Tänases Postimehes: Peolaua pärl – klassikaline Napoleoni kook, sh jagab Werneri kohviku ja Gustavi kondiitri peakondiiter Õie Pritson oma Napoleoni koogi retsepti. | |
|
Evelyn
Kokaõpilane 2014-03-06 20:59:52 |
Tegin järjekordselt Napoleoni kooki Nadja retsepti järgi. Väga maitsev :)
 |
|
Ilse
Abikokk 2014-11-11 10:19:20 |
Retsept pärineb Maria Zaštširinski, Roman Zaštšerinski, Igor Andrejevi raamatust "Vene köök"
Napoleon
[url=https://flic.kr/p/pJvnRQ]
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-02-21 16:31:27 |
Ma teen täna seda Napoleoni "rulltorti":
Foto: Good-Cook.ru
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-02-22 17:12:59 |
Minu koogist ka pilt:
Nüüd retsept ka Nami-Namis olemas.
|
|
Martiina
Abikokk 2015-02-22 20:46:49 |
Nii huvitav koogi mõte! Kas see kreem liialt tihke-raske ei jäänud? Söömisel oli meeldiv? | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-02-22 21:37:23 |
Aniitram:
Lõigata tuleb külmkapikülmalt, süüa veidi soojemalt, siis on väga kerge süüa. Samas ma arvan, et järgmisel korral teen keedukreemi ja võikreemi segu, siis oleks natuke vähem, noh, võikreemine.
Pille:
Nii huvitav koogi mõte! Kas see kreem liialt tihke-raske ei jäänud? Söömisel oli meeldiv?Minu koogist ka pilt:
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-02-22 22:51:38 |
Kopeerin Facebookist: Viktoria A.: See rull näeb väga lahe välja. Ise teen aga Napoleoni kunagise klassiõe vanaema koduse retsepti järgi, kus taigna saab lihtsalt kokku segada ja kohe rullida ning küpsetada, ei pea külmana hoidma. Vahele keedukreemi ja ei mingit moosi. Öö külmkapis ja hommikul ongi imeline kook valmis. Kes proovida soovib, siis taigna tegemiseks vaja sulatada 400g margariini, lisada 1 tl soola, 1/4 tl küps. pulbrit, 800g jahu ja lõpuks klaas vett. Kõik kokku segades saab mõnusa taigna, mida kerge rullida. Jagan selle neljaks ja küpsetan 200 kraadi juures helepruuniks iga plaadi. PS. enne ahju pistmist toksin plaadi veel kahvliga auklikuks, et suuri õhumulle sisse ei kerkiks. Keedukreemi teen nii, et lasen 1,5 l piima ja 300g margariini keema, lisan hoolikalt segades 3 kl suhkruga segatud 4 muna ja siis 1,5 kl jahu ja vanilli suhkrut. Pidevalt segades kuumutan keemiseni ja ongi kreem valmis. Plaadid lõikan ühesuuruseks ja ära lõigatud ääred hakin peeneks, seda puru kasutan peal ja külgedel. Laon kihiti kreemi ja plaadid, puru peale ja külgedele ning kook külma Jammi jammi.. nüüd tuli isu peale jälle.. peaks seda uuesti tegema. | |
Rebane
Abikokk 2015-05-13 13:25:03 |
Minu esimene Napoleon:
 Jazzino. teen. naudin. |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum