Pille
Nami-Nami peakokk 2010-02-21 22:44:37 |
Lõunal käisin ühe toreda Mia 6. sünnipäeval, kus sai mekkida makaronisalatit, viinereid, küüslaugu-juustusalatit, peedi-mädarõikakreemi, isetehtud sülti mädarõika ja praekartulitega jpm. Magusaks Heidi Parki šokolaaditort, mis oli imehea.
Õhtul kodus tegime endale ja küllatulnud sõpradele ning nende kahele pojale nn Anni Arro lasanjet, mida serveerisime rohelise salatiga (jääsalat, kirsstomatid, rõikaidandid, palsamiäädikas, avokaadoõli). Magusaks kohvikissell vahukooretupsuga. Joogiks õunamahl.
 
|
|
Zoozi
Abikokk 2010-02-21 22:46:16 |
Hiliseks lõunaks ciabatta-leib rukkijahu ja seemnetega ja kinoasalat vähisabade ja avokaadoga. Õhtuks paar kohupiimasõrnikut ja peotäis granaatõunaseemneid ning kaks viilu Esko talu basiiliku-fetajuustu. | |
Kätrin
Abikokk 2010-02-21 22:57:07 |
Õhtusöök vanaema sünnipäeval - ohtralt täidetud mune - tema firmaroog, koduseid marineeritud kurke, -seeni ja muid keldrisaadusi :) Pearoaks sealiha mustade ploomidega, metsseapraad, puuahjus küpsetatud hapukapsad, kartulid ja toorsalat. Magustoiduks tema firmamagusroog - vahvlitort. Kõik oli imehea. | |
Seenekas
Abikokk 2010-02-21 23:44:37 |
Mul olid vahepeal mõned arvutivabad päevad, lasin elektroonilist sõpra veidi "puhastada".
Eelmisel nädala keskpaiku tegin täidetud kana, sellist kus peale koiva- ja tiivaotstekontide enne täitmist kõik kondid eemaldatakse. Sellega oli natuke pusimist, aga sain üsna hästi hakkama. Nahka kusagilt ära ei lõhkunud. Täidiseks sai kanarinnalihast tehtud hakklihamass koos natukese seente, rosinate, hakitud sibula ja ühe lahtikolpitud munaga. Küpsetasin madalal temeperatuuril kokku kaks tundi ja tuli imemaitsev. Eraldunud vedelik oli ka klass omaette. Kui nüüd pilte vaadata, siis see foolium on küpestamise ajaks vormi äärtesse pandud kana vormi säilitamiseks. Lisandiks rosmariiniga ahjukartulid Jamie Oliveri ainetel. Kahekesi söömiseks jätkub päris mitmeks päevaks
 
Reedel tegime Kairitiga kulebjaakat, aga sellest kirjutan kulebjaaka kooskokkamise teemas.
Täna sõime kruubiputru praetud ribiliha ja sibulaga. Magusaks vaarikatoormoosiga kohupiim. |
|
Kairit
Abikokk 2010-02-22 09:45:25 |
Seenekas, see täidetud kana on nii kaunilt vormis, nagu oleks tavaline kana-hea töö! Meil oli eile mees köögis ja valmistas perele usbeki pilaffi, imemaitsev. Magusaks pomelo. | |
Tullia
Abikokk 2010-02-22 09:47:06 |
Möödunud nädalavahetusel oli meil maja rahvast täis ja see oli minu jaoks üks toiduvalmistamise ralli ning köögist välja praktiliselt ei saanudki. Ühtegi pilti samuti ei olnud aega ega võimalust teha, sest kõik söödi silmapilkselt ära. Soolastest toitudest olid lõuna- ja õhtusöögilaual: sinepiga hõõrutud ja ahjus küpsetatud kana, Hasselbacka kartulid, Nigella sidrunipasta, loomlihahautis, ahjus küpsetatud karbonaadilõigud kartulitega. Magusaks tegin mangojäätist ja kaks Itaalia sidrunipirukat. Külalised tõid ka ühe mõnusa vaarikakoogi kaasa. | |
Merilin
Abikokk 2010-02-22 10:06:48 |
Meie maiustasime eile koeraga kahekesi - mulle roosamapoolset veisesteiki portveinikastme ja krõbedate koduste friikartulitega, kutsile üks toores kalkunisüda ja üsna lihane lambajalg närimiseks.
Täitsa maitsev õhtu oli. Pisike ja Pisut Segi, teadagi... |
|
Aurora
Abikokk 2010-02-22 11:28:45 |
Tatra-kapsahautis, pahupidi rabarbrikook kardemoniga. Täna lõunaks hernesupp ja paar õuna. | |
|
Seenekas
Abikokk 2010-02-22 12:25:12 |
Kairit:
Tänan, juba mõtlen, kas saaks teha ka kalkunist ja jõuludeks, saaks sugulasi üllatada. Lisaks peaks lind oma pehmuse ja mahlasusega vanemate inimeste hulgas populaarne olema. See nädal kavatsen korrata hapukapsatäidisega, aga retsepti nuputamine võtab veel aega. Seenekas, see täidetud kana on nii kaunilt vormis, nagu oleks tavaline kana-hea töö! . |
|
Silx
Abikokk 2010-02-22 13:04:31 |
Eile õhtul oli tavaline ühepajatoit. :) Magusaks meestele vaniljekohupiim ja naistele ricotta maasika toormoosiga :) Külmutatuga :) Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
| << < 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 > >> | ||
Foorum