Cracilis
Abikokk 2009-05-27 17:25:29 |
Tullia:
Kõlab väga isuäratavalt, selle peab küll kindlasti ära proovima! :) Mu viimane marinaadikatsetus kaelakarbonaadi lõikudele sai palju kiidusõnu: kodune mustsõstramahl, punane veiniäädikas, korralikult mett, soola ja pipart. |
|
Triin
Abikokk 2009-05-28 11:40:43 |
minu kogemuse järgi pole erilist vahet millega marineerida. Rohkem sõltub lihast ja ajast kui kaua marinaadis hoida. Ja vahelduseks võib lisada mõne huvitava maitse. Mustsõstraid kasutame meie ka. Ja piparmündiga olen ka hea liha saanud. Ma ei hoia üleöö. Mõned tunnid, mitte üle poole päeva. Siis jääb liha mahlasem. Aga klassikaline äädikamarinaad - selles hoiti vähemalt öö meie kandis. Ja sisse läks vesi, sool, pipar, sihkur ja sibularattad. Mulle need sibularattad maitsesid veel kõige rohkem :). | |
Uniquegirl
Abikokk 2009-05-28 23:27:16 |
Minu üks lemmikumaid liha marinaade: oliiviõli 1/2 oliiviõli kogusest on valge veini äädikas Worchester kaste soola pipart Ja ongi kõik. Kõige parem kui liha seisab marinaadis kogu öö aga seekord tuli välja, et tegelikkuses piisab ka paarist tunnist | |
Mann
Abikokk 2009-05-29 20:19:51 |
mul nüüd klassikalises äädikamarinaadis liha kaks päeva olnud, täna grillimiseni enam ei jõua, homme. aga küsimus see- sõin rõõmsalt ikka mitmeid lihatükke toorelt ära, väga head olid, nüüd kui mees tuppa tuli, pistis pröökama, et kas ma peast põrunud, et sealiha toorelt süüa ei tohi. mul aga lapsepõlvest oleks nagu meeles, et vennaga käisime küll keldris toorest šašlõkki söömas. | |
|
Triin
Abikokk 2009-05-29 20:33:05 |
ja-jaa. meie sõime ka. Üldiselt ei tohi vist jah. Aga hea on. Ja kui juba nii kaua marinaadis, siis polegi enam nii toores :). | |
|
Mann
Abikokk 2009-05-29 20:45:58 |
no minul ei klassifitseeru see ka enam toore lihana :) | |
|
Uniquegirl
Abikokk 2009-05-29 21:49:29 |
minu teada toorest sealiha süüa ei ole soovitatav samas aga veiseliha tohib. | |
Martiina
Abikokk 2011-08-30 22:25:02 |
Tegin sel suvel paar korda punast marinaadi lihale. Kõigile sööjatele väga meeldis. Ja loomulikult sai suve jooksul ka klassikalises äädikamarinaadis šašlõkki tehtud - see on alati hää :D
 
Seda eespool kirjasolevat Uniquegirl'i marinaadi peaks ka kunagi proovima. Tundub hea. |
|
Heleen
Abikokk 2012-04-08 17:33:15 |
Klassikalisest äädikamarinaadist on nüüdseks juba küllalt, aga hea maitseb ikka. Poemarinaadidest meeldib mulle Santa MAria ürtidega kuivmarinaad :P Armastus käib kõhu kaudu :) |
|
Silja
Abikokk 2012-05-24 14:15:26 |
Meie pere üks lemmikmarinaade on sidrunimarinaad. Väga lihtne ja maitsev. | |
| << < 1 | 2 | 3 > >> | ||
Foorum