Marju
Abikokk 2009-03-19 21:48:16 |
Thredahlia:
Mul on saanud juba selliseks sportlikuks huviks iga kord poes käies vaadata, kas kikerherneid on (tavaliselt ostan siis vähemalt 5 purki, kui kusagilt leian). Minu meelest pole veel juhtunud, et Stockmannis poleks. Aidake palun temaatiliselt. Kus te Tallinnas viimasel ajal konservina kikerherneid olete näinud - homme oleks hädasti vaja mõnd purki, aga mitte ei suutnud täna leida... |
|
Zoozi
Abikokk 2009-03-20 08:11:49 |
Thredahlia:
Mujal pole ammu enam näinud, aga Stockmannist olen küll igakord saanud.
Aidake palun temaatiliselt. Kus te Tallinnas viimasel ajal konservina kikerherneid olete näinud - homme oleks hädasti vaja mõnd purki, aga mitte ei suutnud täna leida... |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-03-20 08:21:52 |
Mina keetsin üleeile õhtul pool kilo Veski-Mati põldube pehmeks. Nüüdseks olen nendest kaks rooga teinud- üks oli väga maitsev, teine läks nässu :)
Väga hästi õnnestus põldoapasteet - tomati, küüslaugu ja basiilikuga maitsestatud leiva- või saiakate. Kaks katsejänest arvasid esmalt, et tegemist on mingi kanamaksast tehtud määrdega ning olid tõeliselt üllatunud, et hoopis oapasta. Kindlasti teen veelgi:
Teise roaga kahjuks nii hästi ei läinud. Tegin muidu igati usaldusväärse ja meeldiva autori Claudia Rodeni retsepti järgi põldoafalafele. Õigemini üritasin. Nimelt tuli ube leotada, siis toorelt peenestada, pätsikesteks vormida ja frittida. Ma kahtlesin selles mitte-keetmise osas ning proovisin siis keedetud ubadest falafele teha (kikerhernefalafele teen ju ka keedetud kikerhernestest ikka). "Tainas" oli maitsev ja kenasti vormitav, aga õlis praadimisel pätsikesed mitte ei lagunenud, vaid lihtsalt lahustusid seal õlis :( Pistsin ülejäänud pätsid hoopis ahju, kus nad kenasti läbi küpsesid, aga tulemuseks olid kuivad ja tuimad pätsikesed :( Algretsept siin.
Üks ports keedetud ube on veel külmkapis, eks ma täna teen jälle midagi..
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-03-20 19:59:11 |
Pille:
Tegin kartuli-põldoakotlette, mis olid täitsa maitsvad. Sellised toitvad, nagu oleks liha söönud (aga ikka kergemad). Tasub proovida..
Üks ports keedetud ube on veel külmkapis, eks ma täna teen jälle midagi.. 
Thredahlia:
Thredahlia, ootan põnevusega, mis Sa kikerhernestest teed!! :P
Aidake palun temaatiliselt. Kus te Tallinnas viimasel ajal konservina kikerherneid olete näinud - homme oleks hädasti vaja mõnd purki, aga mitte ei suutnud täna leida... |
|
Dee
Abikokk 2009-03-21 13:57:30 |
Thredahlia:
Ma olen mitu head aastat järjest ostnud konservitud kikerherneid Laagri Maksimarketist. 400 g purgid, Compali omad. Muidugi iseasi, kui lähedale see pood kellelegi jääb, aga vähemalt võib kindel olla, et seal neid alati on... :D
Kuna teemaks olid oad ja herned, aga tuju oli midagi "isevalmivat" teha, siis läksin kergema vastupanu teed ja tegin Jamie Oliveri Ministry of Food raamatust chili con carnet. Olen veidi algseid koguseid muutnud, aga oad ja kikerherned on ilusti esindatud. ;)
Komponentideks oli siis:
2 keskmist sibulat
3 küünt küüslauku
2 keskmist porgandit
2 vart varssellerit
½ punast tšilli pipart
1 punane paprika
oliivõli
½ tl tšillipulbrit
½ tl vürtsköömnet e jeerat
½ tl jahvatatud kaneeli
(mere)soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
1 x 400 g purk kikerherneid
1 x 400 g purk punaseid kidney ube
2 x 400 g purki tükeldatud tomateid
500 g väherasvast hakkliha
1 väike peotäis värsket koriandrit
2 sl palsamiäädikat
Aidake palun temaatiliselt. Kus te Tallinnas viimasel ajal konservina kikerherneid olete näinud - homme oleks hädasti vaja mõnd purki, aga mitte ei suutnud täna leida...  |
|
Spiidi
Abikokk 2009-03-21 16:11:13 |
Thredahlia:
Thredahlia, NOPis on olemas.
Aidake palun temaatiliselt. Kus te Tallinnas viimasel ajal konservina kikerherneid olete näinud - homme oleks hädasti vaja mõnd purki, aga mitte ei suutnud täna leida... |
|
Ragne
Abikokk 2009-03-22 00:42:29 |
Mina tegin täna oakotlette - tõeliselt maitsev suutäis. Muidugi kui oad keedetud said, pistsin päris mitu põske ning päris raske oli oakausist eemalduda :D aga see selleks. Lisan pildi ka:
|
|
Aaloemahl
Abikokk 2009-03-22 15:06:03 |
Käisin paar päeva tagasi Kaupmehes ja ostsin kikerherneid ja erinevaid ube. Eile siis tegin omamoodi Chilli con Carne sellest, mis kodus olemas oli. Ühtegi konkreetset retsepti ei kasutanud. Plaanis on veel üht-teist teha. | |
Kärt
Abikokk 2009-03-22 17:53:43 |
Saan ka siia üle pika aja oma panuse anda: röstsalat kikerhernestega
|
|
Merit
Kokaõpilane 2009-03-22 19:29:43 |
Minu poolt surutisele kohaselt taskukohane valge oa supp.
Retsepti saab siit
Ja teine lemmik on kikerherne supp, mida saab samuti purgis ja külmas olevast ainesest teha.
Retsepti saab siit
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum