4 dl 35% rõõska koort
400 g purk suhkruga suhkruga kondenspiima
300 g vaarikaid
50 g tuhksuhkrut
Sega mõõtekannus kondenspiim ja vahukoor ühtlaseks. Kalla jäätisemasinasse ja töötle jäätiseks.
Samal ajal püreesta vaarikad ning sega tuhksuhkruga.
Kui jäätisesegu on valmis, siis kalla see kaanetatavasse külmakindlasse karpi ning sega õrnalt juurde vaarikapüree. Jäta jäätis siiruviiruliseks. Pane jäätis külmkappi tahenema.
Pildi tegi Kaare.
Meil jäätisemasinat pole, aga võin öelda, et masinata versioon oli väga maitsev. :) Hapukad vaarikad ja magus kondenspiim koostööd tegemas...mmm, kui hää! :)
Mulle väga väga väga väga maitses see nibuline jäts
Tegin ka ilma masinata. Maitse vast sellest eriti muutu. Väga väga hea jäätis!
Panin vanilliekstrakti ja Baileys't ka hulka ja vaarikate asemel mustsõstraid. Ikka jube magus tuleb, aga see-eest oi kui hea :)
Nii, selle jäätise kohta mõned arvamused minult, kes ma seda jäätist olen valmistanud. Maitses peaaegu nagu päris jäätis. Kontsistents oli nagu päris. Väga lihtne valmistada. Miinused: purk suhkruga kondentspiima selle retsepti kohta oli minu arvates liiga palju. Liiga magus jäi. Edaspidi paneksin 50/50 suhkruga ja suhkrute kondentspiima. Lisaks jäi siiski jäätisele juurde kondentspiima maitse. Kui ei mõtle sellele, ei pane vbl tähele. Kui aga keskendud maitsele, siis on kondentspiid tuntav. Lastele igatahes maitses, mees ei nurisenud. Kui siis ehk selle üle, et oli liiga magus.
Väga hea ja ülilihtne teha!!! Proovin kindlasti ka muude marjade/lisanditega :)
Minu meeste lemmik. Kommentaariks öeldi, et just nagu päris jäätise tekstuur.
Tegin nii nagu retseptis, valasin jäätisemasinasse(mis oli eelnevalt sügavkülmas olnud ööpäeva) ja jätsin tööle umbes 3ks tunniks. Jäi nagu paks supp. Ülimagus ka. Ühesõnaga ebaõnnestus. :( Ju siis halb jäätisemasin- või oleks pidanud vahukoore vahustama ?
3 tundi jäätisemasinas on liiga pikk aeg, segu hakkab sulama! Jäätisemasinas võiks nii kaua töödelda kuni jäätisesegu muutub paksuks (nagu kaubanduskeskuse masinajäätise jäätis) ja siis kas kohe süüa või karpi valada ja kiiresti sügavkülma.
Foorum
Kondenspiimajäätis marjadega
Hapukad vaarikad tasakaalustavad hästi selle lihtsa kondenspiimajäätise magusust.