Murenda pärm suurde kaussi, lisa mesi ja sega puulusikaga, kuni pärm ja mesi on omavahel 'sulandunud'. Sega juurde soe vesi.
Lisa enamus jahust, siis sool ja purustatud apteegitilliseemned. Sõtku tainast 5-10 minutit, vajadusel jahu juurde lisades, kuni tainas käte ja kausi küljest lahti hakkab lööma.
Kata kauss puhta köögirätiku või toidukilega ja lase soojas ja tuulevaikses kohas tund aega kerkida.
Kui tainas on kahekordseks kerkinud, siis sõtku see kergelt läbi ja jaga kaheks võrdseks tükiks.
Vormi mõlemad tainatükid piklikuks saiapätsiks ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kuumuta ahi 250 C. Lase saiapätsidel 15-20 minutit kerkida.
Küpseta 250kraadise ahju keskosas umbes 15 minutit.
Siis alanda kuumust 150 C kraadini ja küpseta veel 20 minutit.
Apteegitilliseemnesaiad on valmis, kui nad on pealt helekuldsed ning saia põhjale koputades see 'vastu kumiseb'.
Tõsta valmis saiad metallrestile jahtuma. Peale aseta köögirätik, et saiakoorik pehmeneks.
Foorum
Aromaatne sai apteegitilliseemnetega
Mõnusamaitseline ja aromaatne sai sobib hästi võiga söömiseks, samuti supi kõrvale.