300 g nisujahu (5 dl)
150 g suhkrut (1,75 dl)
2 tl küpsetuspulbrit
150 g sulatatud võid
1 muna
1 dl piima
Kate:5 suuremat õuna
1 tl kaneeli
600 g kohupiima
1 sl sidrunimahla või ebaküdooniasiirupit
100 g suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
3 muna
Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber, lisa veidi jahtunud sulavõi ning sega purutaoliseks tainaks. Jaga pooleks.
Lisa poolele purutainasegule lahtiklopitud munad ja piim, kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud kõrgete servadega ahjuplaadile (ca 25x30 cm).
Puhasta õunad (koduaiaõunu koorida pole vaja), lõika õhukesteks viiludeks ja laota ühtlaselt tainale. Puista peale kaneeli.
Katte jaoks klopi munad suhkruga, sega juurde kohupiim, vanillisuhkur ja sidrunimahl või ebaküdooniasiirup. Vala segu õuntele. Puista peale ülejäänud purutainas.
Küpseta 200kraadises ahjus 40-45 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldkollane.
Retsept on mugandatud raamatust Õunakoogid (sarjast 100 rooga), retsept "Kohupiima-õunaplaadikook". Pildi tegi Pille.
Väga maitsev ja hõrk.Kõige maitsekam ja mahlasem oleks vast siis kui seisaks ööpäev külmkapis. Meie pere sõi päevaga koogi ära :o) nii et võin vaid oletada...
proovin ära
ülimaitsev õunakook - parim nendest, mida siiani teinud olen. Viimasel korral asendasin osa nisujahust mitmevilja jahuseguga, andis sellise mõnusa veidi karaskimaitse.
Tegin seda kooki õhtusöögiks, kus olid inimesed Hiinast ja Hispaaniast. Neile kohe väga meeldis, võtsid lausa tüki koju kaasa:). Mulle maitses ka.:)
Mulle on alati meeldinud õunad ja kohupiim koos, viimasel ajal olen teinud seda kohupiima-õunakooki. Kohvi kõrvale ÜLIhea mu meelest.
Pilt ka:
kui suure plaadi jaoks see retsept on mõeldud?
Kook oli hea, aga kujutan ette, et hapude viljadega oleks veel parem olnud. Minu koogisõbrast vend arvas, et väheke kuiv oli.
Mulle väga ei meeldinud, põhi tuli kuidagi saiane. Aga tegin vaniljekastme peale ja siis sobis kah.
Tõepoolest väga hea kook. Omalt poolt lisasin kohupiima hulka veel vaniljepudingit ja väga hea tuli..mmm..
Õunad, mida koogis kasutasin olid liiga kõvad ja kuivad. Tulemus ei jäänud mõnusalt mahlane. Muidu kook päris hea.
Suurepärane kook!
Väga hea kook tuli! Panin vahele ebaküdooniatükke ka. Mahlane, pehme, pealt krõbe. Mõnus!
mina tegin seda kooki nii, et põhjaks olevale tainaosale ei lisanud muna ega piima, siis jäi selline mõnus krõbe. aga kohupiimale peaks vist hapukoort ka lisama, et natuke mahlasem tuleks. muidu imehea kook.
Retsepti järgi tehes tuleb samuti imemaitsev ning kook valmib kiirelt. Puru teeb koogi mõnusalt krõbedaks!
Minu lemmik; minu meelest pole ka sellega palju mässamist ja saab plaaditäie maitsvat kooki suht kerge vaevaga
Ei jõua ennast ära kiruda, et ei loe retsepti korralikult. Minu ahjuplaat veidi liiga suur selle koguse jaoks. Läks siis kogu tainas põhjaks (panin veel ühe muna ja piima ka juurde) ja katteks tegin lihtsalt puru juurde. Kook läks iga päevaga paremaks ja mahlasemaks.
Mulle purukoogid üldse maitsevad, sellepärast juba aimasin, et üks hea kook tuleb:) Kuna sidrunit parasjagu kapist võtta polnud, siis asendasin selle astelpajumarjadest pressitud mahlaga, andis mõnusa maitsenüansi:):) Aitäh, retsepti eest!
Üks vaieldamatutest lemmikutest. Lihtne teha. Jahu olen jaganud ca pooleks täistera ja tavalise nisujahu vahel.
Väga hea kook! Tegin mitu korda erinevate kohupiimadega ja alati tuli välja maitsev kook!
Ümmargusse lahtikäivasse vormi sobis hästi, aga küpsetusaeg siis pikem ja temperatuur madalam, u tund läks. Kasutasin pruuni suhkrut.
Nii lihtne, nii maitsev ja nii vähe mäkerdamist. SUPER ! Ning see puru..mm, uus lemmik :) Kohupiim oli pastataoline ning lisasin veel rosinaid ja põhja hulka läks veel tiba muffini pulbrit, ühesõnaga 5+ :)
Hea kook, järgmisel päeval oli veel parem.
Väga hea kook !!!
Kiidan! Väga hea kook, kena körge ja kihiline. Mönusalt kröbe purukate. Magususe poolest oli minu jaoks isegi veidi liiga magus, kuigi kasutasin hapukaid öunu.
nii..tegin koogi valmis ja panen kohe ahju..tundub ikka väga isuäratav :)
Mul on see Õunakoogi retspti raamat, ja olen just seda kooki pidevalt teinud.
meie lisame veel rosinaid :)
Hakkame just lastega seda tegema pole küll suurem asi küpsetaja aga ehk saame hakkama :D
Tegin just eile seda kooki, oli väga maitsev!
Tõeliselt maitsev!Tegin väikese muudatuse.Asendasin poole jahu kogusest kaerahelvestega ja lisasin veidi rosinaid.Aitäh superhea retsepti eest!
Kook on hea, kuid veel paremini maitseb mulle, kui kohupiima hulka kookoshelbid segada või teise variandina hoopis lisada mandlilaaste - räägib pähklimaias :)
Sain tütre juures proovida, väga hea kohe kordan oma kodus.
<p>Proovisin ka täna seda kooki teha. Muutsin retsepti jooksvalt, et kohanduda kapis leiduvaga (suurima muutusena sai taignas valge jahu endale seltsiks tatrajahu, mandlijahu ja kaerahelbeid). Samuti asendasin kolmandiku kohupiimast kakaomaitselise profeeliga ja üldiselt panin õunu rohkem ja suhkrut vähem.</p><p> Tegin kaks kooki: suurema tööle kaasa võtmiseks ja väiksema kodus söömiseks. Mees keelas koogi tööle viimise ära ja ütles, et sööb ise selle üksinda ära. Vist tuli hea kook :D</p>
Minu esimene õunakook, väga väga maitsev! Tegin samade kogustega 24sesse lahtikäivasse vormi ja kõik sobis.
Tegin kooki kasutades nisujahu asemel segu mandli-, tatra-, maisi- ja rukkijahust. Suhkrut lisasin poole vähem - mul olid päris magusad õunad ka.</br> Igatahes praegu on kook imeline, hommikuks tõenäoliselt imeline rohkemgi.
Tegin seda kooki täna ja tuunisin retsepti pisut kodus olevaga:)</br>Jahu panin 100gr täistera, 100gr gluteenivaba kaerajahu ja 100gr nisujahu, sulavõi asendasin kookosõliga. Korralikku Eesti kohupiima mul polnud, asendasin selle Arla Keso (kodujuustu)ja Soome K-rahkaga-kohupiimaga. Õunu sai ka tundejärgi rohkem :)</br>Väga hea mahlane kook sai!!! Nami-nami retseptid on kindlapeale minek :)
Tegime ka ja sai ülimaitsev:)Tütar segas ained kokku,mina paninin kihid vormi.Pere sõi ja kiitis.
Tegin ja hea oli.
Väga mõnus kook tuli. Kogused läksid veidi sassi, aga siiski väga maitsev ning lihtne
No ikka super hea kook!!!!
Supper hea. Parim õunakook mis mul välja tulnud on :-)
Väga väga lihtne,soodne ja ülimaitsev kook. Olen ise vahel kohupiima ja õunad kohe kokku seganud.
Väga mitsev ja mahlane kook. Õunte ja koupiimaga koonerdada ei tohiks. Mul küpses kook pisut üle, aga raputasin peale tuhksuhkrut ja kook oli imeline. Järgmisel päeval oli kook isegi maitsvam.
Pilt ka koogist enne ahju panemist. Kohupiima ikka rikkalikult.
Millal ja kuhu see vanillisuhkur läheb?
Keegi, panime paremini kirja :)
Ülihea kook, parim nendest mis teinud olen.
Lihtne ja väga maitsev õunakook. Meie pere lemmik. Retsept õnnestub alati.
Katsetasin kõrvitsapüreega õunte asemel ja nii värv kui maitse väga hea ????
Suht hea tundub
Kui tuleb isu keset ööd küpsetada, et hommikuks oleks kohvi kõrvale üks mahlane amps võtta :)
Just tegin täna hommikul seda kooki. Väga hea on!!! Mitu aastat lemmik olnud.
Kas ilma sidrunimahlata saab ka?
Mina lisasin sidruni hapet umbes 0.5 tl
Olen seda mitmel korral teinud. Vahel õunamoosiga ja vahel mustikatega. Üks tähelepanek on küll, minumeelest vajab taigen suts soola, siis on kook veel parem. Muidu hea ja toimiv retsept.
kook tuli veits kuiv ja kihid ei sulandunud omavahel sisse. mis on nipid, kuidas mahlasemaks saada? :)
Perele väga maitses.
Kui teha suurele plaadile, siis mis kogustega?
Küpsetan seda tihti. Olen õunte asemel ka mustsõstraid pannud. Lihtne teha ja maitsev. Kiidusõnad on ka sõpradelt tulnud :)
Foorum
Kohupiima-õunakook
Mõnus ja rikkalik kohupiimakook, kus koogipõhjal on õunad, kohupiimatäidis ja kõige peal purukate.
Vahendid küpsetamiseks ning laua katmiseks leiate kauplusest Apelsin.