5.5 dl nisujahu
0.5 tl soola
2.5 dl jahvatatud mandleid
2.5 dl pehmet võid
1.25 dl tuhksuhkrut
1 tl vanilliekstrakti
Kaunistamiseks:2.5 dl tuhksuhkrut
Hõõru või 1,25 dl tuhksuhkruga mikseri abil kreemjaks, lisa vanilliekstrakt.
Sõelu jahu ja sool kaussi, lisa purustatud pähklid ja sega. Lisa jahu-pähklisegu võivahule. Sega mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks.
Pane tainas 30-60 minutiks külmkappi tahenema.
Rulli (jahusel laual) 3 cm läbimõõduga pallideks või väikesteks poolkuudeks ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 180kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni küpsised on kuldsed.
Jahuta.
Sõelu küpsistele rohkelt tuhksuhkrut.
Food Network Canada retsept (Greek Shortbread Cookies, Kouriabiedes)
Kurambiedeseid süüakse ikka peamiselt paastuajal, seega ikka enne jõule. Jõulude ajal neid enam laualt ei leia. Ja siis tuleks ka retseptis antud või asendada taimse margariiniga, mida tegelikult Kreekas või asemel valdavalt tarbitakse.
Foorum
Kouriabiedes ehk kreeka mandliküpsised
Need küpsised kuuluvad kindlasti kreeklaste jõululauale.