300 g nisujahu (u 5 dl)
200 g suhkrut
1 sl piparkoogimaitseainet (nt Meira)
2 tl söögisoodat
160 g sulatatud võid
1 dl ploomimarmelaadi või kirsimoosi või õunapüreed
2 dl hapupiima või keefirit
Sega kõik ained omavahel kausis.
Kalla hästi võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 2-liitrisesse rõngasvormi.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 50-60 minutit, kuni koogi keskele torgatud peenike puutikk kuivaks jääb.
Serveerimisel lõika viiludeks, soovi korral sõelu koogile ka tuhksuhkrut.
Kasutasin kreegimoosi ja piparkoogimaitseainet lisasin ainult ühe teelusikatäie, minu arvates piisas. Või kogust vähendasin teise tegemise ajal samuti, piirdusin 150 mg ja piisas. Lihtne ja maitsev advendiaja kook.
Panime kapisleiduvat ploomimoosi ja õunamoosi ning asendasime jogurti hapukoorega. Toorjuustu glasuuri võõpasime ka peale. Väga mahlane ja mõnus keeks.
Mõnusalt lihtne ja mahlane keeks. Mulle ka tundub, et võid võib vähem panna.
Pilt aastast 2015:
Foorum
Jõulune hapupiimakook
Selle lihtsa hapupiimakoogi maitset saab varieerida erinevate mooside kasutamise abil. Mina kasutasin kirsimoosi ja keefiri. Kook säilib kenasti paar päeva, aga paki kook sel juhul paberisse või toidukilesse.
Vahendid küpsetamiseks ning ilusaks serveerimiseks leiate kauplusest Apelsin.