150 g Saare Smetana või 20% hapukoort
1 sl hästi peenelt hakitud sibulat
100 g kergelt soolatud forelli- või lõhemarja
veidi musta või valget pipart
2 sl hakitud tilli
Haki sibul hästi peeneks, haki till. Sega kõik kastmeained omavahel.
Serveeri näiteks terve kuumsuitsulõhe või -forelli või siis nt lõherullide kõrvale.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga lihtne teha, maitsev ja pidulik, soovitan soojalt!
Foorum
Kalamarjakaste
Põhjamaades populaarne hapukoorekaste, mida serveeritakse suitsukala ja suitsukalasuupistete kõrvale.
Imelihtne teha, aga kalamarjalisandi tõttu väga elegantne ja luksuslik.