2 dl keefirit
2 dl pohlamoosi
2 muna
4 dl nisujahu
1 sl söögisoodat
Kreem:400 g ehk 1 metallpurk suhkruga kondenspiima või keedetud kondenspiima
150 g toasooja võid
Kaunistuseks:hakitud sarapuupähkleid
Sega keefir, moos ja munad. Sega jahu soodaga, lisa keefiri-muna segule ja sega ühtlaseks. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni kook on küpsenud.
Kreemi jaoks keeda avamata kondenspiimapurki rohkes vees 1-1,5 tundi. Lase jahtuda. (Kui kasutad keedetud kondenspiima, siis seda saad kohe kasutada).
Jahtunud keedetud kondenspiim sega toasooja võiga ühtlaseks massiks.
Lõika küpsenud koogipõhi pooleks. Määri ühele koogitükile kreemi, tõsta peale teine koogitükk. Kata pealt ülejäänud kondenspiimakreemiga ning kaunista hakitud pähklitega.
Hoia serveerimiseni külmas.
Väga hea kook. Lihtne valmistada. Aitäh, retsepti eest!
Kreemil ei olnud viga, aga põhi maitses nagu svamm (mitte et ma seda kunagi maitsnud oleksin). Ei välista, et viga minus.
Foorum
Pähkli-iirisekook
See retsept on pärit Nami-Nami Pille ema kolleegi käest ja tuntud nende peres kui 'Ello pruun kook'. Kondenspiimakreemiga valmistatud kook on hästi magus, aga väikestes kogustes väga maitsev!